Madame Lelica

• text mai Mare sizeLarge text sizeRegular dimensiune text

Ce Este o Alergie la Grâu?când cineva este alergic la grâu, sistemul imunitar al organismului, care în mod normal luptă împotriva infecțiilor, reacționează excesiv la proteinele din grâu. Dacă persoana mănâncă ceva făcut cu grâu, organismul crede că aceste proteine sunt invadatori dăunători și răspunde muncind foarte mult pentru a lupta împotriva invadatorului. Aceasta provoacă o reacție alergică.,alergia la grâu este mai frecventă la copii decât la adulți, iar mulți copii par să „depășească” alergia la grâu în timp.

care sunt semnele & simptomele unei alergii la grâu?când cineva cu alergie la grâu are ceva cu grâu în el, organismul eliberează substanțe chimice precum ., Acest lucru poate cauza simptome cum ar fi:

• wheezing
• probleme de respirație
• tuse
• răgușeală
• senzație de constricție în gât
• dureri de burtă
• vărsături
• diaree
• mancarime, lacrimarea, sau ochii umflati
• urticarie
• pete rosii
• umflarea
• o scădere a tensiunii arteriale, provocând amețeli sau pierderea cunoștinței (leșin)

reacții Alergice la grâu poate să difere. Uneori, aceeași persoană poate reacționa diferit în momente diferite., Unele reacții pot fi foarte ușoare și implică doar un singur sistem al corpului, cum ar fi urticarie pe piele. Alte reacții pot fi mai severe și implică mai mult de o parte a corpului.alergia la grâu poate provoca o reacție alergică severă numită anafilaxie. Anafilaxia ar putea începe cu unele dintre aceleași simptome ca o reacție mai puțin severă, dar se poate agrava rapid. Persoana poate avea probleme cu respirația sau poate trece. Mai mult de o parte a corpului ar putea fi implicate. Dacă nu este tratată, anafilaxia poate pune viața în pericol.

care este diferența dintre alergia la grâu și boala celiacă?,

o alergie la grâu implică un răspuns alergic la o proteină din grâu. Glutenul nu este una dintre proteinele de grâu care provoacă de obicei o reacție alergică. Glutenul este implicat într-o afecțiune numită boală celiacă.este ușor să confundați boala celiacă cu alergia la grâu, dar ele sunt foarte diferite. Boala celiacă nu provoacă o reacție alergică. Cu boala celiacă, există un tip diferit de răspuns al sistemului imunitar în intestine, provocând o problemă cu absorbția alimentelor.,în timp ce persoanele cu alergie la grâu pot mânca de obicei alte cereale, persoanele cu boală celiacă nu pot mânca niciun aliment care conține gluten, care se găsește și în alte cereale, cum ar fi orzul, secara și uneori ovăzul.

cum este tratată o reacție alergică la grâu?dacă copilul dumneavoastră are o alergie la grâu (sau orice fel de alergie alimentară gravă), medicul va dori ca el sau ea să poarte un auto-injector epinefrină în caz de urgență.un auto-injector epinefrină este un medicament pe bază de rețetă care vine într-un recipient mic, ușor de transportat. Este ușor de utilizat., Medicul dumneavoastră vă va arăta cum. Copiii care sunt suficient de mari pot fi învățați cum să se administreze singuri injecția. Dacă poartă epinefrina, ar trebui să fie în apropiere, nu lăsat într-un dulap sau în biroul asistentei medicale.oriunde este copilul dvs., îngrijitorii adulți ar trebui să știe întotdeauna unde este epinefrina, să aibă acces ușor la ea și să știe cum să facă injecția. Personalul de la școala copilului dvs. ar trebui să știe despre alergie și să aibă un plan de acțiune în vigoare. Medicamentele de salvare ale copilului dvs. (cum ar fi epinefrina) ar trebui să fie accesibile în orice moment.,

fiecare secundă contează într-o reacție alergică. Dacă copilul dvs. începe să aibă simptome alergice grave, cum ar fi umflarea gurii sau gâtului sau dificultăți de respirație, administrați imediat auto-injectorul epinefrinei. De asemenea, dați-i imediat dacă simptomele implică două părți diferite ale corpului, cum ar fi urticaria cu vărsături. Apoi sunați la 911 și duceți copilul la camera de urgență. Copilul dvs. trebuie să fie sub supraveghere medicală, deoarece, chiar dacă cel mai rău pare să fi trecut, se poate întâmpla un al doilea val de simptome grave.,de asemenea, este o idee bună să transportați un antihistaminic OTC pentru copilul dvs., deoarece acest lucru poate ajuta la tratarea simptomelor alergice ușoare. Utilizați

după-nu ca înlocuitor pentru – epinefrina împușcată în timpul reacțiilor care pun viața în pericol.

ce altceva ar trebui să știu?

dacă testele de alergie arată că copilul dumneavoastră are alergie la grâu, medicul vă va oferi recomandări privind păstrarea copilului în siguranță. Copilul dvs. trebuie să evite complet produsele făcute cu grâu., Deși majoritatea reacțiilor alergice la grâu se întâmplă după consumul unui produs din grâu, uneori oamenii pot reacționa la grâul brut pe care îl respiră (cum ar fi un brutar care inhalează făină la locul de muncă).magazinele alimentare naturale și secțiunea de produse alimentare de sănătate din magazinele alimentare au de obicei alternative sigure, inclusiv pâine fără grâu, biscuiți și cereale pentru micul dejun. De asemenea, căutați făină de substituție obținută din cartofi, orez, grâu, orz, ovăz și porumb. Pentru informații despre alimente care trebuie evitate, verificați site-uri precum Rețeaua de cercetare și educație pentru alergii alimentare (FARE).,citiți întotdeauna etichetele produselor alimentare pentru a vedea dacă un produs conține grâu. Producătorii de alimente vândute în Statele Unite trebuie să precizeze dacă alimentele conțin oricare dintre primii opt alergeni cei mai comuni, inclusiv grâul. Eticheta ar trebui să enumere ” grâu „în lista de ingrediente sau să spună” conține grâu ” după listă.unele alimente arată bine din lista ingredientelor, dar în timp ce sunt făcute pot intra în contact cu grâul. Aceasta se numește contaminare încrucișată., Căutați declarații consultative ,cum ar fi” poate conține grâu”,” prelucrat într-o instalație care prelucrează și grâu „sau” fabricat pe echipamente utilizate și pentru grâu.”Nu toate companiile etichetează contaminarea încrucișată, așa că, dacă aveți îndoieli, sunați sau trimiteți prin e-mail compania pentru a fi siguri.

contaminarea încrucișată se poate întâmpla dacă grâul intră într-un produs alimentar, deoarece este făcut sau servit într-un loc care folosește grâul în alte alimente. Acest lucru se poate întâmpla pe suprafețele și ustensilele bucătăriei — totul, de la cuțite și plăci de tăiere la un prăjitor de pâine sau grătar., Alimentele prăjite au adesea potențialul de a fi contaminate încrucișat, deoarece pot fi prăjite în același ulei ca alimentele care conțin grâu.când mâncați departe de casă, asigurați-vă că aveți un auto-injector epinefrină cu dvs. și că nu a expirat. De asemenea, spuneți oamenilor care pregătesc sau servesc mâncarea copilului dvs. despre alergia la grâu. Uneori, poate doriți să aduceți mâncare cu dvs. despre care știți că este în siguranță. Nu mâncați la restaurant dacă bucătarul, managerul sau proprietarul pare inconfortabil cu cererea dvs. pentru o masă sigură.,de asemenea, discutați cu personalul școlii despre riscurile de contaminare încrucișată pentru alimentele din cantină. Cel mai bine ar fi să împachetați prânzul acasă, astfel încât să puteți controla ceea ce este în ele.

alte lucruri de care trebuie să țineți cont:

• asigurați-vă că auto-injectorul epinefrinei este întotdeauna la îndemână și că nu a expirat.
• nu vă hrăniți copilul alimente gătite pe care nu le-ați făcut sau nimic cu ingrediente necunoscute.
• spuneți tuturor celor care se ocupă de mâncare — de la rude la personalul restaurantului — că copilul dvs. are o alergie la grâu.