când vine vorba de bucătăria mexicană nouă autentică, este important să fii încăpățânat și pasionat, dacă vrei. Cu o cultură alimentară care ne diferentiaza de oriunde altundeva în lume, Albuquerque nativii și localnicii vor petrece ore dezbateri cele mai bune locuri din oraș pentru a dobândi fix lor roșu sau verde, și pe bună dreptate! În cele din urmă, suntem cu toții câștigătorii acestei dezbateri aprinse., Aici este o listă de cinci dintre primele locuri pentru a obține dumneavoastră roșu și Verde chile fix în Albuquerque.Farmacia Centrală Duran
aproape orice fan loial Red chile știe și iubește Farmacia Centrală Duran. Pentru a accesa acest loc ciudat, trebuie să vă îndreptați spre spatele farmaciei locale. Odată ce ați ajuns la intrarea în restaurant, mirosul ispititor de sopapillas proaspăt prăjit vă salută și o gazdă prietenoasă vă escortează înapoi la o masă mică de lângă o fântână de apă cu gresie sub un patio cald parțial acoperit., În acest loc veți comanda cele mai bune rancheros huevos pe care le-ați pus vreodată ochii și, dacă o faceți corect, vor fi acoperite într-un sos de chile roșu aprins și însoțite de o tortilla care în mod clar nu s-a îndepărtat de Rețeta originală a bunicii.
Sadie din New Mexico
ți-e foame? Foame?? Bun. Oricare dintre cele patru locații Sadies va servi o farfurie mai mare decât propriul cap, înotând cu lucrurile importante din viață, cum ar fi brânza și chile roșie sau verde., Comandați sopapilla umplute și deveniți singur sopapilla umplute sau mâncați resturi care se încălzesc frumos pentru următoarele trei mese. Dacă doriți să gustați o varietate puțin mai mare, comandați oricare dintre platanele lor combinate pentru a încerca tamales, rellenos, enchiladas și multe altele! Chiar și a la carte (fără părți), aceste feluri de mâncare consistente necesită un server cu mușchi și un mâncător cu ambiție.,
El Pinto Restaurant & Cantina
Dacă sunteți în căutarea pentru un joc clasic de Albuquerque punct de reper, și frumos decor tradițional și ambianța în stralucitoare North Valley, ai de gând să doriți să faceți o oprire în El Pinto Restaurant si Cantina. Comanda un ulcior de răcoritoare monedă de argint Margarita făcut cu suc de lămâie proaspăt stors, pentru a partaja, și un raft de roșu chile frecat coaste de porc. În timp ce coaste s-ar putea să nu se încadreze neapărat în noua categorie autentică de alimente mexicane, chile roșie în care sunt gătite coastele, cu siguranță., Acest restaurant s-a extins de mai multe ori de la deschiderea sa la începutul anilor 60 și poate găzdui peste 1.000 de oaspeți. Proprietatea are 5 terase luxuriante diferite, care se deschid în lunile calde pentru a dezvălui grădini extravagante și se închid în timpul lunilor de iarnă pentru a include un șemineu confortabil. El Pinto a fost întotdeauna, de înțeles, un favorit turistic.
La Salita
ai avut vreodată un chile relleno umplute cu avocado proaspăt? Este atât de indulgent și neașteptat, Ei bine, s-ar putea cădea din scaun., Cu un aluat fără ouă și o bogăție de nedescris în aromă, acest fel de mâncare se adresează atât veganilor, cât și omnivorilor. Plimbați-vă în această clădire modest pentru a descoperi o primitoare, ambianță confortabilă, personalul de așteptare prietenos, și noi preparate din bucătăria mexicană făcut bine. Ca o privire peste easyily navigabil-o pagină față-și-back menu, munch pe proaspete de porumb tortilla chips-uri însoțite de încălzit verde sos chile, care are un gust de sărat, și sip pe un clare Modelo și var, direct din sticla., Asigurați-vă că comandați mâncarea sufocată atât în chile roșie, cât și în verde, deoarece cele două sunt la fel de bune pentru a fi prezentate ca un act de duel.
Biserica Street Cafe
podeaua să scârțâie ca gazda vă ghidează prin restaurant și înapoi spre clipeală șir lumina, acoperită cu viță de vie pergola din lemn de terasă acoperită, unde va veti bucura de unele dintre Orașul Vechi este cel mai clasic Nou mâncare Mexicană, dar asta e modul în care știi că ești într-un atemporal Albuquerque Orașul Vechi loc., Comanda nimic pe Meniu, într-adevăr, dar asigurați-vă că este însoțită de celebrul lor calabacitas, fierte pentru a topi-in-your-gura perfecțiune, și o sopapilla fierbinte, scos proaspăt din friteuza, și încărcat cu miere. Chile verde coboară ușor însoțit de un ou ușor deasupra, o bucată de smântână răcită și un pahar plin de sangria făcută în casă.,
Cu atât de multe opțiuni incredibile pentru autentic, Nou, bucătăria Mexicană, ar fi nedrept să nu includă mai multe mentiuni:
Monica e El Portal
Papa lui Felipe Restaurant Mexican
El Modelo
Casa de Benavidez
Garcia Bucătărie
Cocina Azul
El lui Bruno Restaurante y Cantina
Cervantes Restaurant și Lounge
Vă rugăm să pune-ți mâinile împreună pentru fiecare Nou restaurant Mexican din Albuquerque pentru că împreună, ele consolida fundația pentru una dintre cele mai craveable culturi alimentare din lume.