decaparea este procesul de conservare sau de creștere a duratei de viață a alimentelor. Se face fie prin fermentare în saramură, fie prin imersie într-o soluție pe bază de oțet. Condimentul de decapare este de obicei adăugat la amestec la începutul procesului. Se adaugă un plus de aromă la orice este murat.
ce este condimentele de decapare? condimentul de decapare este de fapt un amestec de condimente care sunt folosite, așa cum ați putea ghici, la decapare. Condimentele de decapare pot fi, de asemenea, adăugate în apa sărată atunci când saramură carnea pentru o aromă suplimentară., Nu există un răspuns stabilit cu privire la ceea ce este condimentul de decapare. Este o combinație de condimente și poate include cât mai puține două ingrediente pentru multe, multe altele. Condimentele de decapare Pre-făcute sunt disponibile în culoarul de condimente al multor magazine alimentare. Adesea, o selecție poate fi expusă la magazinele de specialitate.
condimente de decapare de casă
nimic nu bate condimentul de decapare de casă, deoarece îl puteți personaliza pentru a se potrivi cu Palatul. Dacă vă plac aromele picante, creșteți ardeiul roșu zdrobit. Dacă nu vă place condimentul, omiteți-le cu totul. Condimentul de decapare de casă este, de asemenea, o opțiune foarte economică., Efectuarea acestuia necesită doar capse de cămară din cabinetul dvs. de condimente. Este, de asemenea, un lucru minunat de făcut atunci când aveți borcane de condimente care sunt scăzute. Combinați toate bucățile mici în plus într-un singur borcan și ați făcut condimente de decapare!acest condiment de decapare este un favorit. Funcționează bine atât pentru legumele murate, cât și pentru saramurile de carne. Rețineți ingredientele opționale și folosiți-le sau ajustați cantitățile acestora pentru a reflecta cât de mult vă plac aceste arome.,oon semințe de coriandru
Dacă doriți, puteți prăji ienibahar, boabe de piper, semințe de muștar, cuișoare și semințe de coriandru într-o tigaie uscată timp de câteva minute pentru un gust mai profund înainte de a adăuga alte ingrediente., În orice caz, amestecați totul împreună și depozitați orice nu folosiți în acea zi într-un borcan de sticlă sau un vas similar în cămară sau în dulapul de condimente. Această rețetă face aproximativ 1/2 ceasca de condimente de decapare. Utilizați acest condiment de decapare pentru a face carne de vită cornată de casă sau adăugați-o în saramură pentru okra murată sau la usturoi murat picant pentru o aromă suplimentară.,div>
div>