acum un an, am crezut că am găsit înlocuitorul perfect fără carne pentru cârnații italieni. Friptură De Câmp. Au fost înlocuitorul perfect, până când mi-am dat seama că glutenul făcea un număr serios pe interiorul meu. Sunt pline de proteine și, cel mai important, au o listă scurtă de ingrediente neprelucrate. Oh, și au un gust destul de uimitor prea.
nu este că mi-e dor partea reală de carne a cârnaților, este aroma. Îmi place aroma cârnaților italieni. această rețetă a fost în spatele capului meu de ceva timp., M-am gândit că ar servi destul de bine ca o proteină alternativă pentru cina de Ziua Recunostintei. Sau chiar orice cină.
deși acest lucru nu poate fi cel mai fotogenic fel de mâncare, nu lăsați asta să vă păcălească. Gustul este acolo unde este. Dacă nu doriți să-l serviți într-un castron mare, îl puteți amesteca întotdeauna cu un lot de umplutură de plante medicinale.
am încercat acest lucru de câteva ori, și în cele din urmă a găsit ingredientul secret este vinul roșu. Vă mulțumim pentru lista de ingrediente pentru cârnați friptură de câmp, pentru clueing mine în.,Lista de ingrediente pentru friptura de câmp pentru mine clueing în. Din anumite motive, vinul a adus cu adevărat toate aromele împreună, fără a-i da un gust de vin. există câteva sfaturi atunci când faceți acest fel de mâncare.
- doriți să sfărâmați tofu – ul în bucăți mari și să nu-l rupeți prea mult în tigaie. Am un pic se amestecă fericit, și a rupt acest lucru în afară prea mult.
- răspândirea pe o foaie de copt, și broiling, după gătit în tigaie. Acest lucru va rumeni tofu și va scoate o parte din umiditate.,
- puteți , de asemenea, să cubați tofu în bucăți de dimensiuni de mușcătură, să fierbeți bucățile până când sunt crocante și apoi să le încorporați în amestecul de tigaie. Tofu nu va absorbi la fel de mult din aromă, dar dacă vă place tofu-ul crocant, acesta este modul de a merge.
- dacă nu sunteți în soia, aceasta funcționează și cu fasolea. Mi-ar recomanda o fasole frumos robust, cum ar fi năut. Am încercat-o cu fasole albă și, în timp ce avea un gust minunat, fasolea s-a destrămat prea mult.
- încercăm să menținem consumul de soia destul de scăzut aici, la aproximativ 1-2 mese pe săptămână., Când consumăm soia, fie mâncăm tempeh organic fermentat, fie tofu încolțit organic. Am descoperit că singurul tofu cu care stomacul meu este în regulă este soiul încolțit.
italiană Tofu Cârnați
- se Taie tofu în 8 felii și pune plat pe un dublat peste prosop de bucatarie. Așezați un alt prosop deasupra, așezați o placă de tăiere peste asta, apoi așezați câteva cărți grele deasupra. Apăsați pentru 20min.
- în timp ce apăsați, pregătiți legumele + usturoiul.
- într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați ulei 1T.,
- adăugați ceapa + ardeiul gras și gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent până când se înmoaie.
- zdrobiți tofu presat în tigaie și gătiți încă 2-3min, amestecând ușor, încercând să nu rupeți prea mult tofu.
- adăugați celălalt 1T de ulei în tigaie, apoi adăugați usturoiul, semințele de fenicul, oregano, salvie, busuioc, boia afumată, sare + piper.
- gatiti timp de 2-3min, amestecand usor.
- se toarnă încet vinul roșu, răzuind bucățile rumenite de pe fundul tigaiei și gătiți încă 2-3min.,
- Preîncălziți cuptorul pentru a se fierbe + întindeți amestecul uniform pe o foaie mare de copt.
- se fierbe pe raftul superior până se rumenesc ușor, amestecând o dată. ~8-12min *timpul poate varia în funcție de broiler. Stai cu ochii pe tofu, astfel încât să nu ardă.
- adăugați mai multă sare + piper după bunul plac și deasupra cu salvie proaspătă tocată, dacă doriți.
sugestii de servire?, Iată câteva:
- amestecat cu umplutură
- pizza topping
- înfășurat într-o tortilla cu marinara + brânză
- mâncat ca este
Dacă sunteți mai mult tipul de aromă de cârnați pentru micul dejun, sunt sigur că și o versiune de măr + salvie ar fi destul de delicioasă.este ca un maraton de mâncare aici. Și îmi place.mâine: cartofi dulci în două moduri!
acum: dormi!
Ashley