dacă ♥ arahide, iată o veste grozavă: arahidele îți iubesc inima înapoi.într-un studiu, cercetătorii de la Harvard au urmărit sănătatea a peste 210.000 de persoane timp de până la 32 de ani., Ei au descoperit că persoanele care au mâncat arahide cel puțin de două ori pe săptămână au avut un risc cu 15% mai mic de a face boli de inimă și au avut un risc cu 13% mai mic de Boli Cardiovasculare (CVD) în comparație cu cei care nu au mâncat niciodată sau rareori nuci. Și mai multe studii au arătat că consumul de arahide, unt de arahide sau nuci amestecate de 5 ori pe săptămână poate reduce riscul de boli de inimă și chiar riscul de deces. Chiar mai bine, un studiu publicat în New England Journal of Medicine constată că consumul de nuci zilnic poate reduce moartea cauzată de boli de inimă cu 29%. Îmbunătățirea sănătății inimii nu a fost niciodată atât de ușoară – sau gustoasă!,mai mulți nutrienți din arahide – inclusiv grăsimi sănătoase, fibre, magneziu și vitamina E—pot avea beneficii pentru sănătatea inimii. Iată șase moduri în care consumul de arahide este inteligent pentru inima ta.arahidele conțin grăsimi sănătoase pentru a gestiona colesterolul nivelurile ridicate de LDL sau colesterolul ” rău ” din sânge pot duce la ateroscleroză—depozite grase care se acumulează în interiorul arterelor. Dacă arterele care duc spre sau în interiorul inimii dvs. se înfundă de aceste depozite, rezultatul poate fi boli de inimă., Din fericire, diferite componente ale arahidei, inclusiv uleiuri sănătoase, proteine și fibre, pot ajuta la reducerea colesterolului. Arahidele sunt o sursă bogată de grăsimi mononesaturate—un tip de grăsime sănătoasă pentru inimă care ajută la scăderea nivelului LDL.
arahidele conțin substanțe nutritive pentru scăderea tensiunii arteriale
hipertensiunea arterială este un factor de risc major pentru bolile de inimă. Nutrienții esențiali pot reduce acest risc. Cu 19 vitamine și minerale, arahidele conțin o abundență de nutrienți esențiali. Arahidele sunt o sursă excelentă de mangan, niacină și cupru., Arahidele conțin numeroase substanțe fitochimice, cum ar fi resveratrolul și fitosterolii. Arahidele conțin magneziu și potasiu—două minerale care vă ajută să vă controlați tensiunea arterială. Fibrele și proteinele din arahide sunt de asemenea utile. Un studiu arată că consumul de arahide ajută în mod regulat la scăderea tensiunii arteriale, chiar și în rândul persoanelor cu hipertensiune arterială: „…participanții cu tensiune arterială crescută la momentul inițial au avut scăderi semnificative ale tensiunii arteriale diastolice…” după consumul de arahide.pentru a maximiza beneficiile tensiunii arteriale, alegeți arahide nesărate., Arahidele nu au în mod natural aproape nici un sodiu, iar atunci când se adaugă sare, acesta rămâne la suprafață, astfel încât este nevoie de mai puțin. Cele mai multe soiuri sărate de arahide au mai puțin de 140mg de sodiu pe porție, care este considerată sănătoasă pentru inimă de către American Heart Association®. 1 uncie de arahide prăjite sărate conține de obicei 91mg de sodiu, care este mai mică de jumătate din cantitatea în 1 uncie de pufuri de brânză sau covrigi sărate.un alt factor care contribuie la bolile cardiovasculare este deteriorarea cauzată de molecule instabile numite radicali liberi., Antioxidanții, cum ar fi vitamina E, ajută la protejarea celulelor de acest tip de deteriorare. Cel mai bine este să obțineți această vitamină direct din alimente, cum ar fi arahidele, unde lucrează împreună cu alte substanțe sănătoase pentru a crește efectele lor benefice.arahidele pot preveni deteriorarea în interiorul arterelor deteriorarea mucoasei interioare a arterelor, numită endoteliu, poate duce la ateroscleroză. Arahidele conțin substanțe care ajută la protejarea endoteliului, inclusiv arginina (un aminoacid) și compușii fenolici (substanțe cu proprietăți antioxidante)., Un studiu efectuat asupra bărbaților sănătoși, supraponderali, a arătat că includerea arahidelor într-o masă a ajutat la păstrarea funcției endoteliale.
arahidele pot proteja împotriva inflamației
inflamația joacă, de asemenea, un rol-cheie în dezvoltarea aterosclerozei. Și mai multe substanțe din arahide—inclusiv magneziu, vitamina E, arginină, compuși fenolici și fibre—pot ajuta la combaterea inflamației. Într-un studiu, cercetătorii au măsurat substanțe din sânge care sunt markeri ai inflamației., Ei au descoperit că consumul de nuci în loc de carne roșie, carne procesată, ouă sau boabe rafinate a fost asociat cu niveluri mai scăzute ale acestor substanțe.arahide poate reduce riscul de diabet zaharat
mulți oameni cred că de diabet si boli de inima ca probleme total fără legătură. Dar adevărul este că diabetul crește riscul de a dezvolta și de a muri de boli de inimă. Cercetările au arătat că consumul de nuci și unt de arahide este legat de un risc mai mic pentru diabetul de tip 2.cheia este că arahidele sunt o sursă bună de proteine vegetale., Cu peste 7 grame de proteine pe uncie, arahidele au mai multe proteine decât orice altă piuliță. Cercetările de la școala de Sănătate Publică Harvard arată că înlocuirea unei porții de carne roșie sau procesată cu o porție de proteine vegetale, cum ar fi arahidele sau untul de arahide, o dată pe zi, poate reduce riscul de diabet de tip 2 cu 7-21%.arahidele se numără printre lista alimentelor certificate de programul Heart-Check* al American Heart Association®. American Heart Association ® recomandă un model alimentar sănătos pentru inimă, care include o varietate de nuci, fructe, legume, cereale integrale și alte alimente sănătoase., De asemenea, alunele au o Alimentare & Drug Administration (FDA) a Calificat mențiune de Sănătate care afirmă: „dovezile Științifice sugerează, dar nu dovedește că consumul de 1,5 uncii de cele mai multe nuci, cum ar fi alune, ca parte a unei diete sarace in grasimi saturate si colesterol poate reduce riscul de boli de inima.dacă sunteți un iubitor de arahide, mesajul este clar: data viitoare când încercați să decideți ce să aveți pentru o gustare, mergeți la niște alune sănătoase pentru inimă!Faceți clic aici pentru câteva idei de rețete pentru a obține mai multe arahide și unt de arahide în dieta dvs.