5 Cele mai bune rețete de sebastă
sebastă este unul dintre cei mai buni pești pe care i-am avut vreodată în viața mea și mulți oameni spun același lucru. Există un motiv, pe lângă marea provocare sebastă sunt de a prinde – că zeci de mii de pescari în fiecare an se concentreze pe sebastă în timp ce de pescuit.sebastă este una dintre cele mai delicioase pesti din ocean!,
Sebastă carnea este albă strălucitoare după gătit și are foarte puțină grăsime între carne și piele. Gustul este ușor, vreodată atât de ușor dulce, și ușor sub formă de fulgi., Roșii au o textură mai ușoară decât tonul, grouperul sau Mahi, dar mai puternic decât bibanul sau pompano. Textura este ceva de genul Tilapia.iată câteva rețete pe care le puteți încerca acasă. Rețineți că nu veți găsi sebastă în meniul restaurantului dvs. preferat din jurul casei dvs. sau pe plajă. Este ilegal să vinzi roșii prinși în sălbăticie în majoritatea locurilor. Deci, va trebui să-l găsiți și să gătiți peștele pe cont propriu. Nu vă faceți griji-gătirea sebastă este destul de ușoară! Să începem!
Oh, stai., Dacă te-aș vedea mai degrabă alte 10 Florida pește, care sunt fantastic de a manca – l văd AICI >
MAI SEBASTĂ Paginile de INFORMATII
- Cum de a Prinde Sebastă – Ghidul Final
- de Stat Sebastă Legi – size și creel limite
- 5 Uimitoare Sebastă Retete (această pagină)
- Galerie
- cutie de Viteze – full pagina de unelte folosite de localnici și pro
OH, și, NU RATAȚI ULTIMA RETETA!,
rețetă 1-sebastă pe jumătate de coajă (în pielea întărită)
această rețetă cu tambur roșu este similară cu modul în care mi-am copt de obicei sebastă de cele mai multe ori. Excepția este că am folosit unt real în loc de ulei de măsline. Gustul untului nu poate fi bătut și îl recomand foarte mult. De asemenea, cantitatea de ulei/unt poate fi tăiată în jumătate.,
ingrediente
- 1/4 cana plus 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj
- 2 sebastă sau dungi bas fileuri, cu solzi încă pe (aproximativ 2 1/2 lire sterline) și pin oase eliminate
- 1/2 linguriță zdrobit piper roșu sau chiar mai bine, Cajun spice pulbere. Marca ” McCormick „este fantastic, așa cum este” Slap Ya Mama.”Nu glumesc, așa se numește! A se vedea toate condiment de pește Cajun.
- sare și piper proaspăt măcinat – aveți grijă, dacă folosiți un condiment de mai sus, are deja sare și nici nu veți avea nevoie de piper – dar condimentați după gust.,
- 1/4 ceașcă tocat patrunjel frunze
- 2 catei de usturoi, tocat
- felii de Lamaie pentru a adăuga un pic de gust dacă diners dori
Pași pentru a Face Delicioase Coapte Sebastă
Pasul 1
se Incalzeste cuptorul la 500° sau mai mult, încălzire de jos numai. Acoperiți ușor o foaie de copt metalică cu ulei. Așezați jumătățile de sebastă cu fața în jos (solzi îndepărtați) pe foaie. Puneți untul topit pe toată carnea de sebastă. Adăugați condimentele sub formă de pudră sau sare și piper.
prăjiți sebastă pe cel mai jos raft al cuptorului timp de 10-15 minute., Testați cu o furculiță pentru a vă asigura că cea mai groasă parte a peștelui este gătită. De fiecare dată când verificați dacă ați terminat, picurați mai mult unt peste carne pentru a vă asigura că rămâne umed. Sebastă este gătit în mod corespunzător atunci când cea mai groasă parte ajunge la 145° F, în conformitate cu „Orientările dietetice 2015-2020 pentru americani 2010.Pasul 2 între timp, într-un bol mic, amestecați pătrunjelul și usturoiul cu uleiul sau untul rămas și condimentați ușor cu piper și sare. Când peștele este terminat, mutați-l pe o farfurie de servire și acoperiți-l cu ulei de pătrunjel-usturoi cu felii de lămâie pe lateral.,
vin-serviți cu un vin Sauvignon Blanc cu gust ușor sau alt vin ușor și fructat.
Reteta 2 – Vern-i Cadă pe Podea Coapte Sebastă Reteta
e ‘cad pe podea, pentru că este atât de bun! Aroma naturală de sebastă este predominantă în această rețetă – o aromă ușoară care accentuează deliciozitatea naturală., Acesta este modul în care am folosit pentru a face sebastă mea pe o bază aproape săptămânal ca am fost de capturare sebastă de fiecare dată când am ieșit pe caiac în Tampa Bay în Florida.dacă doriți să economisiți bani pe gaz sau electricitate, utilizați acest prăjitor de pește mai mic pentru toate gătitul de pește. Se încălzește mai repede, folosește mai puțină energie.
singurul nostru prăjitor de pește sugerat la Amazon >
ingrediente
- sebastă – cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Păstrați sebastă legală mai mică în timp ce pescuiți – nu păstrați una mare lângă limita maximă a slotului., Pescarii mici sunt întotdeauna mai gustoși și au mai puțin pesticide sau alte substanțe chimice construite.
- unt-unt real. Dacă folosiți unt sărat, nu aveți nevoie să adăugați sare
- de Usturoi – tocat este ideala, sau se taie marunt
- Sare și piper, dacă doriți
Pași pentru a Face să Cadă Pe Podea’ Sebastă
Intestin și scară sebastă inainte de a o aduce în casă. Întotdeauna arunc niște ziare vechi mai întâi ca să le prind pe majoritatea. Sunt un pește greu de scalat, dar trebuie făcut., Dacă gătiți pe un grătar-nu contează-lăsați cântarul dacă doriți, dar știți că peștele dvs. va mirosi cu adevărat pește!cu câteva foarfece puternice, tăiați toate aripioarele și partea moale a cozii. Foarfece De Pește.cu un cuțit ascuțit, se taie felii mici în pește pe ambele părți un inch-lung sau cam asa ceva. Doar du-te aproximativ 1/2″ adâncime. 3-4 felii de lungime inch în carnea de sebastă pe fiecare parte-du-te aproximativ 1/2-inch adâncime.,Pasul 3 Pregătiți o bucată mare de folie-căptușită cu usturoi tăiat, unt real, verdeață sau orice altceva doriți să vă aromați peștele. Am folosit uneori chimen sau praf de curry pentru a-l schimba. Nu vă faceți griji, după gătit, mirosul și gustul se diminuează considerabil – puteți folosi mult (lingură întreagă dacă vă place).Pasul 4 Se topește și se toarnă untul sau se pun felii tari de unt în intestinul peștelui și peste exterior, astfel încât atunci când se topește, se va scurge în felii. Înfășurați folia și puneți-o în centrul de sus., Poke unele găuri în partea de sus a foliei – doar felii mici o jumătate de inch lungime, aproximativ patru dintre ele pentru a lăsa unele abur afară. Nu vrei să fie sigilată și nici să scape tot aburul.Preîncălziți cuptorul la 500°F sau mai mult, o setare foarte ridicată – și așezați peștele în folie pe un suport de mijloc sau de mijloc și închideți-l. În funcție de mărimea peștelui, veți găti sebastă foarte repede așa. De asemenea, vă veți încălzi bucătăria până la 150 de grade! Ha! Dar ăsta e stilul lui Vern.
îmi place să gătesc sebastă mea rapid, deoarece:
1.,) Nu-mi place peștele uscat care gătește prea mult și gătește aroma.
2.) De obicei mor de foame și vreau să gătesc acel sebastă cât mai repede posibil omenește.verificați peștele în 10 minute. Scoateți tigaia și deschideți folia. cu o furculiță. Uita-te la fata ta, sau aburul te va trezi! Folosind o furculiță, deschideți doar una dintre feliile pe care le-ați făcut și vedeți dacă este gătită. Mai bine să verificați cea mai groasă parte a cărnii, deoarece atunci când este gătită – ați terminat. Dacă verificați o porțiune subțire și este gata, părțile mai groase s-ar putea să nu fie făcute încă și o veți scoate prea devreme din cuptor., Dacă este făcut-minunat! Dacă nu, verificați la fiecare 5 minute până când ați terminat. Aproape întotdeauna durează doar 10-15 minute, cu excepția cazului în care este un sebastă imens. Peștele trebuie să fie de 145°F în partea cea mai groasă care trebuie considerată făcută.
bere-nu uitați să mâncați căderea lui Vern pe sebastă de podea cu berea preferată de gheață. Atenție – acest lucru poate crește efectul de „cădere pe podea”.
Reteta 3 – Pan-Fried Sebastă
Ingrediente
- Sebastă
- 2 cesti de lapte
- 1 linguriță de sare și niște piper
- 1/2 lingurita de Golf Vechi condimente (poate fi orice general de pește condimente preferi)
- 1/4 ceapa tocata
Pași pentru a Face prăjit în Tigaie Sebastă
File-ți sebastă deci ai 2 frumos de mână-dimensiuni fileuri. Stai, peștele tău este mai mare decât atât? Cât de mare? Rețineți că peștele mai mic este pește mai delicios – așa că pentru data viitoare, obțineți unele mai mici., P
Pasul 2
într-un castron mare se amestecă totul în sus și locul chiftele de pește în, înmuiere ambele părți. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 4 ore.scoateți sebastă din castron și lăsați să se usuce. Într-o tigaie grea, adăugați puțin ulei de măsline (scoateți-le din marinadă și uscați. Într-o tigaie din fontă se adaugă 3 linguri de ulei de măsline și se încălzește câteva minute.cel mai bun ulei de măsline pentru gătit.când uleiul începe să fumeze, adăugați fileurile și prăjiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte., Când este gătit, deoarece uleiul începe să fumeze, puneți fileurile în tigaie și gătiți câteva minute pe partea de mâncare. Scoateți și lăsați să stea 5 minute și serviți.un cadou ideal pentru orice iubitor de pește este acest prăjitor de pește specializat pentru tot felul de pești. unii oameni se bucură de pește care este ușor uscat pe partea de sus, astfel încât broiling este calea de a merge.,
ingrediente
- fileuri de sebastă
- unt
- sare și piper negru
pași pentru a face sebastă friptă
Pasul 1
puneți o bucată mare de folie pe tava de copt și puneți puțin unt pe ea dacă doriți să evitați lipirea pielii. Îndoiți folia în sus pe părțile laterale și de jos și de sus, astfel încât să formeze pereți care vor bloca stropii de unt pe tot cuptorul.periați ușor fileurile cu 1 lingură. uleiul de măsline și presărați-le cu sare și piper negru după gust., Un lucru pe care îmi place să-l fac care poate sau nu vă place este să turnați suc de lămâie peste tot în partea de sus a tamburului roșu înainte de a-l pune în cuptor.
Pasul 3
utilizați suportul superior din cuptor. Peștele tău ar trebui să fie doar la câțiva centimetri distanță de broilerul roșu-fierbinte. Porniți broilerul și preîncălziți câteva minute.
Pasul 4
puneți peștele sub broiler și verificați frecvent dacă este gătit. Este foarte ușor să overcook atunci când broiler este atât de aproape de carnea de pește. Ca ghid, verificați la fiecare 3 minute pentru a fi în siguranță. O bucată groasă de pește se poate face în aproximativ 9 minute.,Pasul 5 Întoarceți fileurile care au o grosime de peste 1 ½ inci după șapte minute și gătiți-le încă cinci până la șase minute. Împinge-ți termometrul în jos de pește – mai departe de unde a puilor a fost, și vedeți dacă este necesar 145°F.
Reteta 5 – Cajun Înnegrite Sebastă
Înapoi la începutul anilor 1980, când încă mai eram în liceu – un chef Paul Prudhomme a creat un adevărat speciale pentru pește fel de mâncare făcut de una dintre cele mai gustoase pește din lume – sebastă!,și – a creat propriul amestec de condimente magice-care a devenit atât de popular încât sebastă a fost aproape pescuit în câțiva ani! Au trebuit să se facă restricții serioase asupra pescarilor comerciali și sportivi. Astăzi populațiile de sebastă s-au întors și, deși este încă o specie protejată, pescarii o pot prinde din Virginia în Mexic.aflați cum să prindeți sebastă aici!deci ,dacă ați dorit vreodată să încercați uimitorul condiment Cajun al bucătarului Prudhomme pentru sebastă înnegrită – aici mergeți-cel mai bun condiment Cajun vreodată!
ce gust are toba roșie?, Dacă ați avut vreodată tambur negru-la fel ca asta. Dacă ați mâncat vreodată Red snapper – foarte similar cu asta.
ingrediente
- Red drum (sebastă) filete – jupuite și dezosate
- 1 lingura. paprika dulce
- 2 1⁄2 lingurițe. sare
- 1 linguriță. ceapă, praf de usturoi, piper de cayenne
- 3⁄4 lingurițe. piper negru proaspăt măcinat
- 3⁄4 lingurițe. piper alb proaspăt măcinat
- 1⁄2 lingurițe. cimbru uscat
- 1⁄2 lingurițe. oregano uscat
- 12 oz., unt, fierbinte și topit
pași pentru a face faimosul Cajun al lui Paul Prudhomme sebastă înnegrită
Pasul 1
Pasul 2
pune 2 linguri. din unt în fiecare din cele șase boluri ceramice mici pentru gătit. Păstrați-l cald. Adăugați untul rămas într-un vas puțin adânc.se înmoaie fiecare filet în unt și se pune pe o bucată de folie într-o tavă. Acoperiți fiecare filet de sebastă cu amestecul de condimente, strecurând amestecul în pește cu degetele. Turnați untul suplimentar într-un bol mic.,Preîncălziți cuptorul la 200°F, nu veți găti peștele aici – dar va menține bucățile de sebastă calde. Încălziți o tigaie mare din fontă peste o flacără înaltă până la alb și cenușă, în jur de 10 minute. Așezați cu grijă 2-3 filete în tigaie. Stați înapoi pentru a evita fumul și turnați 1 linguriță. de unt peste fiecare filet în timp ce gătește. Gatiti pana cand partea de jos a fiecarui filet apare carbonizata, in jur de 2 minute. Întoarceți filetele și turnați 1 linguriță. unt peste fiecare.Pasul 5 Continuați să gătiți până când peștele este gătit (timpul va varia în funcție de căldura tigaiei)., Transferați într-o tavă de foi pe un suport și păstrați cald în cuptor. Repetați procesul de gătit cu restul de pește și unt. Serviți cu mai mult unt topit pe lateral.
bere. Acesta este un alt unul dintre acele feluri de mâncare sebastă care ar trebui să aibă bere care o însoțește!
care înfășoară cele mai bune rețete de sebastă!, Vă rugăm să rețineți-consumul de piele de pește ar putea fi delicios pentru unii oameni, dar de fapt este – toate pesticidele Magazin de pește și alte substanțe chimice în grăsime – astfel încât pielea este cel mai bine aruncat. Aproape întotdeauna lăsăm pielea în timp ce gătim, dar îndepărtăm cântarele.am căutat peste tot pentru a afla limitele de consum recomandate de sebastă-și nu am găsit nimic. Probabil pentru că este ilegal de a vinde, cu excepția roșii de crescătorie, și nu există o mare parte din faptul că, în unele state este ilegal să-l vândă., Gator și alte păstrăvi de apă dulce sunt în siguranță pentru a mânca o dată pe săptămână, așa că este probabil același lucru pentru sebastă. Dacă știți de o resursă bună pentru restricții dietetice pe sebastă-vă rugăm să ne anunțați, vom actualiza această pagină imediat.
MAI SEBASTĂ Paginile de INFORMATII
- Cum de a Prinde Sebastă – Ghidul Final
- de Stat Sebastă Legi – size și creel limite
- 5 Uimitoare Sebastă Retete (această pagină)
- Galerie
- cutie de Viteze – full pagina de unelte folosite de localnici și pro
Vrei să știi MAI mare Florida pește să mănânce?, Vezi – le aici >