carne de vită, deer jerky, bețișoare de vită și bare de carne.
știți cum să obțineți proteina în țara din spate. Mmhmmm.
Regele proteinei.carnea de vită este ambalată cu proteine. O uncie de carne de vită (aproximativ 28 de grame) oferă, în general, aproximativ 14 grame de proteine. Luați în considerare „bara cu conținut ridicat de proteine” cântărește aproximativ 80 g și furnizează doar 20 g de proteine., Carne de vită sacadat oferă dublu că raportul proteine-greutate. Pe scurt, carnea de vită este una dintre cele mai dense surse de proteine.Backpackerii se referă la o nutriție ușoară, ceea ce face ca această gustare să fie o bază a dietei trail. În funcție de nevoile dvs. nutriționale, carnea de vită poate fi o gustare excelentă cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați.
istoria omului întâlnire carne uscată.
se crede că consumul de carne uscată datează încă de la Neanderthalieni-în special mâncând „sacadat mamut lânos”., Vindecarea cărnii ca mijloc de conservare a fost utilizată într-o varietate de metode diferite în civilizațiile timpurii. Unii au folosit sare sau zahăr pentru a retrage umiditatea apei din carne prin procesul de osmoză. Alții și-au fumat sau deshidratat carnea.
surse Animale, pregătirea și arome evoluat de-a lungul secolelor în nenumărate soiuri de peste tot în lume – Pastramă în America de Nord, Kilishi în Nigeria, Ch’arki în America de Sud, fâșii de carne uscată în Africa de Sud și Bakkwa în China pentru a numi doar câteva.
cum se face carnea de vită.
fundamentele sunt destul de simple., Feliați niște carne, marinați-o și apoi uscați-o. Notă uscarea nu este neapărat gătit. Scopul principal este doar eliminarea umidității. Adevărata delicatețe și artă a procesului vine cu tăierea cărnii, prepararea, marinada, condimentele etc.
cunoaște-ți sacadat.
1. Dur sau moale: unele sacadat este dur și chewy concepute pentru o aromă lentă de absorbție experiență. Altele sunt moi pentru a merge în jos ușor. În general, sacadat moale a fost tenderized sau sol în jos și reformat.
2. Uscat sau umed: puteți merge puternic condimentat și sfărâmicios sau lipicios la atingere și înmuiat în siropuri dulci.,
3. Tipul de carne: carnea de vită este favoritul nostru American. Deer (vânat), pui, carne de porc, curcan, bivol (bizon) și rață sunt toate populare, de asemenea. Totul, de la cangur la aligator sunt disponibile, deși.
4. Structura: benzi sacadate, bastoane lungi și subțiri, bare dreptunghiulare și mușcături mici sunt pe listă. Alege.
CC BY 2.0 | Stephano A.
DUKE
Cunoscut pentru a fi indesata si delicioasa, Ducele de carne de vită sacadat vine în benzi groase de carne de vită Angus., Fondată de Justin” Duke ” Havlick și rețetele sale de casă. Vezi Ducelui.
EPIC
Epic început cu carne uscată baruri, de multe ori cu fructe uscate amestecate (ca Bison Bacon, Afine). S – au ramificat în tot felul de produse de origine animală-de la șorici de porc la benzi de vânat. A Se Vedea Epic.
CHEF CUT
Biciuit de un bucătar-șef, Bucătar Taie prioritizează aroma si condiment mai presus de toate. Sriracha este un favorit personal. Mai bine pentru cei cărora le place să se usuce. A se vedea tăiat Chef.,
TANKA
bare de carne uscată prelucrate minim și cu gust excelent. Tanka, de asemenea, frecvent parteneri și fonduri ridică cu organizațiile Native americane. Vezi Tanka.
PEMMICAN
carne de vită simplă și simplă, cu trei arome clasice – Teriyaki, piperate și originale. Complet cu o linie organică suplimentară. A Se Vedea Pemmican.
KRAVE
bine artizanale, sacadat Artizanale. Dragoste mare varietate de arome., Au de toate, de la batoane de mango Jalapeno până la carne de vită cu chili. MSG și fără nitriți… și marinat timp de 48 de ore. Vezi Krave.
true sacadat
toate bovine din California de Sud pur local. Uscate, bine condimentate, benzi groase de carne de vită. A Se Vedea Adevărat Sacadat.
MINGUA
felii subțiri și înnegrite. Mare pentru a lăsa să stea pe limba și bucurați-vă de aroma. Mai dur decât majoritatea. Vezi Mingua.,
OBERTO
Un mare rival pentru Jack Link-uri și a fost găsit la aproape fiecare stație de gaz. Probabil nu cel mai bun, în opinia mea, în special bastoane lor cârnați afumați. Foarte popular, deși și pas cu pas în unele amestecuri interesante traseu. La Oberto.
FIELD TRIP
destinat mulțimii în aer liber și excursionist, Field Trip face carne de vită minim procesată, curcan și carne de porc sacadat și bastoane. Fără conservanți, MSG sau nitriți. A Se Vedea Field Trip.,
link-uri JACK
standardul comercial. Sincer, nu un mare fan. Prea chewy și oarecum bland. Nu fac nici o greșeală, deși. Jack link-uri este extrem de popular. Vezi Jack Link.
SAVAGE
nu sunt sigur de ce acest brand nu a luat la nivel masiv care Oberto și Jack Link-uri are. Uscat și super gustos. Încercați fantoma Pepper Buffalo dacă îndrăznești. A Se Vedea Savage Sacadat.
COUNTRY ARCHER
trei produse – carne de vită sacadat, curcan sacadat și „bare de frontieră”., Un pic mai moister decât unele alte sacadat pe lista. A Se Vedea Țara Archer.
noul primar
cel mai bun sacadat de pe piață în opinia mea. Condimente accesibile, mestecate și simple. Ingrediente: carne de vită hrănită cu iarbă, suc de ananas, aminos de nucă de cocos, miere, suc de lămâie, oțet de cidru de mere, boia de ardei, ghimbir și piper negru. A se vedea bastoane sau sacadat.
trei labagii
unul dintre cele mai gustoase profile sacadat – bine condimentat, de înaltă calitate file mignon bucăți, uscat și ușor de mestecat. Vine la un preț ridicat, deși. A Se Vedea Trei Labagii.,
cărămizi
marca organică a barelor sacadate. Trei arome cu ingrediente savuroase – carne de vită/ slănină/ afine, curcan/ cartof dulce/ semințe de dovleac și carne de vită/ morcov / măr. Transport gratuit este prea frumos. Vezi Cărămizi.
De Chris Cușcă
Chris a lansat Greenbelly Mese în 2014, după thru-drumeții Appalachian Trail pentru 6 luni. De atunci, Greenbelly a fost scris de toată lumea de la revista Backpacker la Fast Company., El a scris cum să meargă pe traseul Appalachian și lucrează în prezent de pe laptopul său de pe tot globul. Instagram: @chrisrcage.
dezvăluirea afiliaților: ne propunem să oferim informații oneste cititorilor noștri. Nu facem postări sponsorizate sau plătite. În schimbul trimiterii de vânzări, este posibil să primim un comision mic prin link-uri afiliate. Acest post poate conține link-uri afiliate. Acest lucru vine la nici un cost suplimentar pentru tine.
