Madame Lelica

oțetul alb ar putea fi de bază, dar îl iubim la fel.

știți acele sticle de oțet limpede care nu se uită la tot spațiul de pe raftul magazinului alimentar? Da, e oțet alb distilat și ar trebui să-l strângi în cămară. Oțetul alb distilat se face prin hrănirea oxigenului cu un alcool de cereale asemănător cu vodca, determinând creșterea bacteriilor și formarea acidului acetic. Sunt acei acizi care dau oțetului gustul său acru. Oțetul poate fi obținut din orice alcool—vin, cidru, bere—dar alcoolul din cereale conferă oțetului alb distilat profilul său neutru., Acest oțet are un gust mai asertiv decât majoritatea, dar conține aproximativ 5% acid acetic (aproximativ aceeași cantitate ca și alte oțeturi pe care le utilizați pentru gătit), ceea ce îl face perfect sigur de mâncat. Acum, nu-l confundați cu oțetul alb de bază, care este mai puternic și are până la 25% acid acetic. Oțetul este vândut exclusiv în scopuri de curățare și nu este o idee bună pentru a vă ingera. Cu toate acestea, dincolo de gătit, oțetul alb distilat poate fi folosit pentru multe dintre aceleași treburi de uz casnic., Ar putea fi un pic unnerving că același ingredient poate fi folosit pentru a curăța capul de duș și anima un sos de gratar, dar este ieftin să cumpere, bun pentru mediu și incredibil de versatil. Dacă aveți nevoie de mai multă convingere, iată 15 moduri de a pune acea cană de oțet de dimensiuni de galon, atât în gătitul dvs., cât și în jurul casei.

cum să utilizați oțet alb distilat în gătit

1. Ouă de braconaj: adăugați o stropire în apa fierbinte. Ajută setul de albușuri de ou și vă oferă un ou mai uniform.

2., Decapare: aroma și culoarea neutră a oțetului alb distilat și nu va afecta culoarea murăturilor sau nu va afecta ierburile și condimentele pe care le utilizați. De asemenea, având în vedere prețul său abordabil, este de asemenea excelent dacă murați în loturi mari.

3. Coacere: adăugați o linguriță sau două la prăjituri, cupcakes sau cookie-uri pentru a reacționa cu bicarbonatul de sodiu. Acest lucru este deosebit de bun în deserturile fără ouă.

4. Orez de gătit: adăugați o linguriță de oțet în apa de gătit a orezului. Acest lucru vă va oferi boabe mai puțin amidonice și mai pufoase.

5., Zară într-un vârf de cuțit: dacă aveți nevoie de lapte bătut pentru o rețetă, dar sunt proaspete, se adaugă 1 lingura de otet la 1 cana de lapte integral. Lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute înainte de utilizare.

6. Marinate și pansamente: utilizați ca orice alt oțet pentru a echilibra dulceața sau pentru a spori sarea fără a adăuga mai multă sare. Atunci când este folosit în marinate, ajută, de asemenea, la tenderizarea cărnii. Oțetul alb distilat este cel mai bun în sosuri cu mult zahăr (cum ar fi sosul de grătar) sau pansamente cu o mulțime de ierburi puternice și ingrediente concurente (gândiți-vă la chimichurri).

7., Royal Icing: o linguriță de oțet în glazura dvs. Regală echilibrează dulceața și o ajută să se stabilească mai repede. Acidul stabilizează albușurile de ou, deci este un înlocuitor bun dacă nu aveți cremă de tartru. Acest lucru este util mai ales atunci când faceți o casă de turtă dulce.

Cum să Utilizați Oțet Alb Distilat în Jurul Casei

1., Soluție de curățare universală: într-o sticlă de pulverizare, combinați 1 cană de oțet alb distilat cu 3 căni de apă și utilizați totul. Această soluție este bună pentru ferestre fără dungi, Plite, Plăci și multe altele. Verificați dublu înainte de a utiliza pe podele din lemn. De asemenea, dacă ai un animal de companie, folosește acest amestec pentru a curăța mocheta—oțetul igienizează și acoperă mirosul de urină, astfel încât câinele sau pisica ta să nu fie tentată să revizuiască aceeași zonă. Nu-ți place mirosul de oțet? Lăsați oțetul să stea într-un borcan cu fâșii de coajă de lămâie și cimbru timp de o săptămână sau două într-un loc însorit, apoi strecurați., Se amestecă cu apă așa cum este descris mai sus. Acest lucru se poate face cu orice plantă sau plantă parfumată, cum ar fi lavanda sau eucaliptul, trebuie doar să evitați orice culoare a oțetului dacă intenționați să o utilizați pe un covor alb.

2. Alinați durerea arsurilor solare: înmuiați un prosop într-o soluție de 50/50 de oțet alb distilat și apă și îndepărtați arsurile solare sau adăugați 2 căni în apa de baie.

3. Curățați aparatul de cafea: pentru a dizolva mineralele și acumularea uleioasă, umpleți rezervorul de apă al mașinii dvs. de cafea cu oțet alb distilat și treceți-l printr-un ciclu de preparare. Goliți carafa., Repetați ciclul de preparare cu apă pentru a clăti oțetul. (Ca întotdeauna, urmați instrucțiunile de îngrijire ale producătorului.)

4. Flori proaspete: adăugați câteva linguri de oțet în apa de flori pentru a vă face florile să dureze mai mult. Când apa devine tulbure, aruncați-o și repetați-o.

5. Curățați cuptorul cu microunde: pentru a scăpa de orice miros sau gătit pe mâncare, într-o ceașcă sigură cu microunde combinați ¼ cană de oțet alb distilat și 1 cană de apă. Cuptorul cu microunde este ridicat până când amestecul ajunge la fierbere și se formează aburi pe fereastră., Lăsați să se răcească ușor, apoi ștergeți orice reziduuri alimentare.

6. Polish cupru, cositor și alamă: pentru a îndepărta pătarea, într-un bol mic combinați ½ ceasca de oțet alb distilat, 1 linguriță de sare și suficientă făină pentru a face o pastă. Se freacă de metal și se lasă să stea timp de 15 minute. Clătiți cu apă curată și lustruiți cu o cârpă moale și uscată.

7. Curățați un canal de scurgere a chiuvetei: pentru a menține scurgerile de bucătărie proaspete, turnați 1 cană de oțet alb distilat în scurgere o dată pe săptămână. Lăsați-l să stea 30 de minute, apoi clătiți cu apă rece.

8., Blaturi bloc Butcher curat

blaturi bloc Butcher sunt greu de curățat, deoarece nu e ca și cum le puteți arunca în chiuvetă! Îndepărtați lemnul cu oțet alb distilat drept pentru a dezinfecta și împrospăta (acest lucru ar fi, de asemenea, o mare utilizare pentru oțetul parfumat).