Diferentes queijos adicionam vários sabores e texturas a um prato. Enquanto vários queijos são semelhantes a Gruyère, o resultado final pode ser decepcionante, a menos que você substitui um queijo que pode enfrentar um método de cozinha particular.,
substituições para Gruyère
há um número de queijos semelhante ao Gruyère. Procura queijo que tenha um sabor suave, ligeiramente salgado. Entre os produtos de substituição mais adequados incluem-se: queijos franceses considerados quase idênticos ao Gruyère, tanto no sabor como na textura, incluem-se os queijos Beaufort ou Comté (por vezes designados por “Gruyère de Comté”). queijos com sabor muito parecido com o Gruyère, mas com texturas diferentes incluem o suíço e o Jarlsberg. o queijo Gruyère pode ser substituído por outro queijo fabricado na Suíça., o queijo Gruyère é um queijo fino, macio, feito a partir de leite de vaca. Ele adiciona um sabor rico, ligeiramente salgado para receitas sem um sabor dominador. Na maioria das vezes, qualquer coisa que se pareça com um queijo suíço pode substituir o Gruyère.os queijos Comté ou Beaufort apresentam, na maioria das receitas, excelentes sucedâneos do queijo Gruyère. Seus sabores são semelhantes a Gruyère, e eles trabalham muito bem em gratinas e outras receitas que requerem assar ou grelhar.,
suíço e Jarlsberg
na América, a maioria dos queijos com buracos são chamados de queijo suíço. Uma variedade norueguesa de queijo rico e macio com alguns buracos é Jarlsberg. Ambos são boas substituições para Gruyère em guisados, gratins e quiches. Também funcionam bem no fondue.o queijo Emmental ou Emmental é outro tipo de queijo suíço. Como os típicos suíços e Jarlsberg,tem buracos no queijo amarelo ou branco amarelo. De acordo com KitchenSavvy.,com, emmentaler faz um substituto ideal para Gruyère quando faz fondue, porque derrete a uma consistência muito suave, até mesmo.
muitas opções para trocar
não se oponha a uma receita só porque não consegue encontrar (ou não gosta) o queijo Gruyère exigido na lista de ingredientes. Em vez disso, troque Gruyère por um dos outros queijos sugeridos. Você só pode criar um novo prato favorito!