podnieś butelkę suplementów witaminy B i prawdopodobnie zobaczysz jakieś twierdzenie, że pigułki w środku zwiększą twoją energię. Zapoznaj się z sekcją napojów energetycznych w sklepie spożywczym, a przekonasz się, że wiele z nich dodało witaminy z grupy B i zgłosiło takie same roszczenia.
problem w tym, że witaminy z grupy B nie dają energii. Żadna witamina nie daje energii.
kalorie dają energię., W szczególności kalorie w postaci glukozy, która znajduje się w produktach zawierających węglowodany (ziarna, fasola, warzywa, owoce, nabiał).
pozwól mi wyjaśnić. Komórki twojego organizmu rozkładają glukozę na ważną cząsteczkę powszechnie znaną jako ATP, która jest formą energii, którą komórki wykorzystują do zasilania swoich operacji podtrzymujących życie. Jeśli twoje komórki nie mogą wygenerować ATP, umrzesz.
witaminy z grupy B odgrywają istotną rolę w złożonej biochemicznej maszynerii, która rozkłada glukozę na ATP, uwalniając energię z pożywienia, które spożywamy., W ten sposób witaminy z grupy B umożliwiają organizmowi wykorzystanie energii — ale nie zawierają energii.
Jeśli masz niedobór witamin z grupy B (większość ludzi nie), może to wpłynąć na poziom energii. Ale także inne rzeczy, w tym brak snu. Jeśli masz odpowiedni poziom witaminy B, ale i tak Pop suplement, nie zyskasz dodatkowej energii. Organizm po prostu wydala nadmiar moczu. Nie marnuj pieniędzy.
kolejnym problemem przy przyjmowaniu składników odżywczych w formie suplementu jest to, że często ściśle ze sobą współpracują, a poziom jednej witaminy wpływa na działanie innej witaminy., Na przykład, jeśli witamina X opiera się na witaminie Y, ale masz dużo X, a za mało Y, to tak, jakbyś miał za mało obu.
jest to szczególnie prawdziwe w przypadku witamin z grupy B, które są silnie zależne od siebie. Jednak często zdarza się, że suplementy B-complex zawierają 50 miligramów każdej pojedynczej witaminy. Oznacza to, że ma 3,333 procent tiaminy, której potrzebujesz każdego dnia, ale tylko 17 procent biotyny. Potencjalna nierównowaga może być jeszcze większa, jeśli weźmiesz suplementy pojedynczej witaminy z grupy B.
najbogatszymi źródłami są ryby, drób, mięso, jaja i produkty mleczne., Zielone warzywa liściaste, soczewica, fasola, groch i pełnoziarniste mają również witaminy z grupy B. Wiele zbóż i niektóre pieczywo ma witaminy z grupy B dodane. Drożdże odżywcze i drożdże piwne (ale nie drożdże piekarskie) są innymi źródłami B.
Jeśli jesz zróżnicowaną dietę, prawdopodobnie dostajesz wystarczającą ilość witamin z grupy B. B12 znajduje się tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, więc weganie często potrzebują suplementów B12, chyba że jedzą pokarmy wzmocnione B12. Niski poziom B12 lub B6 może powodować anemię, a wiele osób ma problemy z wchłanianiem B12 w miarę starzenia się.
następnym razem: jak radzić sobie z popychaczami żywności.,
jest absolwentką programu żywienia-nauki na UW; jej blog jest nutritionbycarrie.com.