jest taka stara bajka o najlepszym zamówieniu do picia z wyboru: „piwo przed winem, a poczujesz się dobrze; wino przed piwem, bój się.”
naukowcy z Cambridge i Uniwersytetu Witten/Herdecke w Niemczech wreszcie doszli do sedna tego, która kolejność gry jest idealna. Odpowiedź, być może nie jest zaskoczeniem, jest albo wybór sprawi, że poczujesz się jak śmieci.
badanie, opublikowane dzisiaj (luty 2012), 8) W American Journal of Clinical Nutrition, brzmi jak to zostało opracowane w Domu Bractwa. Po podaniu 90 uczestników, co, miejmy nadzieję, było posiłkiem obciążonym węglowodanami, naukowcy zmuszali ich do picia, aż ich stężenie alkoholu w wydychanym powietrzu (BrAC) osiągnęło 0,11%, co dla niektórych osób mogło przełożyć się na aż dwa kufle piwa i cztery kieliszki wina. (Drinki, o których mowa, były „recepturą premium Pilsner lager z 1847 roku przez Carlsberg…served cold” i”wysokiej jakości” białym winem z certyfikatem bio, również podawanym na zimno.,) Druga grupa otrzymała odwrotną kolejność, natomiast grupa kontrolna otrzymała tylko piwo lub wino. Być może w przeciwieństwie do bractwa, uczestnicy mogli pokłonić się wcześniej, jeśli wybrali lub, jeśli obawy dotyczące bezpieczeństwa zostały podniesione. Gdy zostały wystarczająco młotkowane, zostały wysłane do łóżka ze szklanką wody.
aby zapewnić, że grupy były równe pod względem prawdopodobieństwa, że się upiją, naukowcy umieścili osoby o podobnym „wieku, płci, wadze, wzroście, BMI, zgłoszonym wskaźniku spożycia alkoholu i częstotliwości kaca” w grupy po trzy i przypisali każde trio do jednej z trzech grup badawczych., Uczestnicy z każdej grupy zostali poproszeni o ocenę nasilenia kaca następnego dnia na podstawie obecności objawów, takich jak pragnienie, zmęczenie, nudności, bóle brzucha i brzucha oraz utrata apetytu. Skala ostrego kaca (AHS) wahała się od zera objawów kaca do ” najgorszego możliwego do wyobrażenia kaca.”
naukowcy powtórzyli diaboliczny eksperyment drugiego dnia, dając uczestnikom odwrotną kolejność, jaką mieli na pierwszym i zmieniając napój grupy kontrolnej. Uczestnicy ponownie zostali poproszeni o nagranie, jak się czuli następnego dnia.,
badanie ma ograniczenia, naukowcy przyznali, w tym, że badał tylko wpływ piwa i wina, że poziomy tolerancji alkoholu u ludzi różnią się i że nie można było ukryć przed uczestnikami, do której grupy zostali przydzieleni. Naukowcy stwierdzili również, że starali się stworzyć grupę kontrolną, która pije bezalkoholowe piwo lub wino. Kiedy próbowali, uczestnicy wyrazili „prawdziwe niezadowolenie i zazdrość” o to, że nie są w „zawsze tak szczęśliwych grupach studyjnych popijających alkohol” —nawet próbując podstępnie się wkraść.,
Niestety, po tym wszystkim „nie byli w stanie potwierdzić, że znany folklor picia' piwa przed winem ' rzekomo skutkuje gorszym kacem niż picie 'wina przed piwem.””
to, co powiedzieli, było czymś, co prawdopodobnie nie potrzebowaliśmy nauki, aby nam powiedzieć: że „postrzegane pijaństwo i wymioty są użytecznymi zwiastunami nieszczęścia rano po poprzedniej nocy” i że najpewniejszym sposobem na uniknięcie kaca jest nie picie w ogóle.