Ten wegański przepis na lody jest naprawdę najlepszy! Jest kremowy i gładki i ma idealną konsystencję lodów. Na pewno nie przegapisz nabiału w tym pysznym deserze!
robię wegańskie lody od lat i naprawdę uważam, że jest to najbardziej boski przepis.,
to wszystko, co chcesz, aby lody były, idealnie teksturowane i idealnie słodkie, ultra kremowe, gładkie i oczywiście musi być dość łatwe do zrobienia, a te lody naprawdę zapewniają to wszystko.
Jeśli kochasz Robienie wegańskich lodów, a następnie pokochasz również nasze lody nerkowca i nasze wegańskie lody bananowe!
jak zrobić wegańskie lody
pełne instrukcje i pomiary znajdziesz w karcie przepisu na dole posta., Jest to podsumowanie procesu, aby przejść wraz ze zdjęciami procesu.
zaczynasz od robienia domowego mleka nerkowca. To musi być domowe mleko nerkowca, ponieważ jest kremowy do skrajności i nie ma opcji zakupu w sklepie, który będzie ten kremowy. To bardziej jak krem nerkowca niż mleko nerkowca.
aby to zrobić, wystarczy namoczyć kilka orzechów nerkowca w gorącej wodzie na godzinę. Więc umieścić swoje nerkowce w misce i wlać wrzącą wodę z czajnika na nerkowce i pozostawić je do moczenia na godzinę., Następnie spuścić orzechy nerkowca i dodać je do blendera wraz z wodą i wymieszać się w bardzo gęste i kremowe mleko nerkowca.
dodać mleko nerkowca do miski do mieszania i dodać trochę pełnotłustego mleka kokosowego z puszki i wymieszać to razem.
następnie dodajemy trochę cukru i wody do rondla i podgrzewamy, ciągle mieszając, aż cukier się stopi. Dodaj posiekane masło kakaowe, olej kokosowy i sól do stopionego cukru i wymieszaj, aż wszystko się rozpuści.,
wlać to do miski z mleka nerkowca i mleka kokosowego wymieszać, dodać trochę ekstraktu waniliowego, a następnie użyć miksera zanurzeniowego, aby wszystko wymieszać.
włóż miskę do zamrażarki na 15 minut, aby miks był miły i schłodzony, a następnie ubijaj ją w automacie do lodów, aż osiągnie miękką konsystencję. Zagnieść na patelnię, przykryć folią i umieścić w zamrażarce do Ustawienia.,
oczywiście nie zapomnij wcześniej zamrozić miski lodów (przynajmniej na noc).
składniki:
lista podstawowych składników jest: surowe orzechy nerkowca (aby domowej roboty mleko nerkowca), puszkach pełnego tłuszczu mleko kokosowe, biały cukier, masło kakaowe, olej kokosowy, sól i ekstrakt waniliowy.
wszystkie składniki w tych lodach działają bardzo dobrze, aby stworzyć idealną konsystencję lodów.,
jak zrobić wegańskie lody bez Maszyny
jest to możliwe, aby wegańskie lody bez Maszyny, i mamy kilka przepisów, które są zaprojektowane wokół nie trzeba ubijać lody w ogóle, jak nasze wegańskie ciasteczka i lody śmietankowe lub nasze lody bananowe z masłem orzechowym, które są wytwarzane w robocie kuchennym.
jednak jeśli lubisz robić domowe przepisy na lody, to bardzo warto kupić maszynę do lodów. Mamy kuchnię i to jest bomba diggity! Kocham to!, Unika prawie wszystkich lodów, które robię w piękną konsystencję miękkich serwów w ciągu około 25 minut (co jest szybkie!).
ale oczywiście, jeśli jeszcze nie masz, to ci to nie pomoże!
to, co robi maszyna do lodów, to wprowadzanie powietrza do lodów podczas ubijania i zamrażania. Pomaga również utrzymać kryształy lodu naprawdę małe, dzięki czemu ma piękną gładką teksturę.
tak więc sposobem na oszukanie tego, jeśli nie masz lodów, jest pokonanie mieszanki lodów w mikserze stojącym, jeśli masz taki., Następnie umieść go w zamrażarce, a zanim zostanie zamrożony, wyjmij go jeszcze kilka razy i pobij ponownie. To będzie najbliżej tego, co dostaniesz z maszyną do lodów.,
- Vegan Coffee Ice Cream
- Vegan Mint Chocolate Chip Ice Cream
- Vegan Avocado Ice Cream
- Vegan Pistachio Ice Cream
- Vegan Strawberry Ice Cream
- Vegan Coconut Ice Cream
iv facebook instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares ikona
opis
Ten wegański przepis na lody jest naprawdę najlepszy!, Jest kremowy i gładki i ma idealną konsystencję lodów. Na pewno nie przegapisz nabiału w tym pysznym deserze!, 1 szklanka (240 ml) + 2 łyżki (30 ml) wody (razem = 270 ml)
do lodów:
- 2 szklanki (480 ml) domowego mleka nerkowca
- 1 szklanka (240 ml) mleka kokosowego (w puszkach, pełny tłuszcz)
- 1 szklanka (200 g) białego cukru
- 1/4 szklanki (60 ml) wody
- 2/3 szklanki + 1 łyżka (100g) masło kakaowe (drobno posiekane)
- 1/4 szklanki (55g) olej kokosowy
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
instrukcje
- dzień przed chcesz zrobić lody, włóż miskę do Maszyny do lodów do zamrażarki, aby zamrozić.,
- przygotuj domowe mleko z nerkowca. Dodaj orzechy nerkowca do miski. Wlać wrzącą wodę na wierzch, aż zostaną całkowicie przykryte, a następnie pozostawić do moczenia przez 1 godzinę. Po 1 godzinie odcedzić orzechy nerkowca i dodać je do dzbanka blendera wraz z 1 szklanką + 2 łyżki świeżej zimnej wody i bardzo dobrze wymieszać, aż gładka i kremowa. Nie musisz odcedzać tego mleka i użyjesz go w swoich lodach.*
- Dodaj domowe mleko nerkowca do dużej miski wraz z mlekiem kokosowym i odstawić.
- następnie przygotuj wszystkie pozostałe składniki przed kontynuacją.,
- dodać cukier do rondla wraz z ćwiartką szklanki wody. Ciągle mieszaj, aż cukier się rozpuści. Będziesz wiedział, że jest stopiony, gdy drewniana łyżka nie wydaje już drapania wzdłuż dna rondla.
- kiedy cukier się rozpuści, dodaj masło kakaowe, olej kokosowy i sól i wymieszaj, aż wszystko się stopi.
- dodać do miski z mlekiem nerkowca i mlekiem kokosowym wraz z ekstraktem waniliowym.
- wszystko wymieszać w misce za pomocą blendera zanurzeniowego., Jeśli nie masz miksera zanurzeniowego, przenieś wszystko do dzbanka, zmiksuj, a następnie wróć do miski.
- umieścić miskę w zamrażarce na 15 minut, aby schłodzić. Jeśli okaże się, że mieszanina stwardniała lekko wzdłuż boków miski podczas chłodzenia, po prostu wymieszaj ją ponownie.
- wlać mieszaninę do automatu do lodów i ubijać zgodnie z instrukcjami producenta, aż do uzyskania konsystencji miękkiej. W zależności od Maszyny do lodów, której używasz, może to zająć od 25-45 minut.,
- gdy osiągnie miękką konsystencję, przełożyć lody na patelnię bochenkową i wygładzić łyżką, przykryć i włożyć do zamrażarki do całkowitego ustawienia.
- Po ustawieniu lodów włóż do miski i ciesz się.
uwagi
*Jeśli twoja partia mleka nerkowca robi nieco więcej lub nieco mniej niż 2 filiżanki (480 ml), nie martw się o to, powinno być dość blisko, więc po prostu użyj go w lodach. Różnica będzie pochodzić z ilości wody wchłoniętej nerkowce podczas ich moczenia., To nie zmieni Twojego wyniku końcowego, jeśli jest trochę mniej lub trochę więcej.
*Czas Przygotowania wyklucza moczenie orzechów nerkowca, chłodzenie mieszaniny czasu potrzebnego do lodów, aby ustawić w zamrażarce. To tylko dla rąk na czas, w tym ubijanie.
*przepis zaadaptowany z naszych lodów nerkowca.
- Kategoria: desery, bezglutenowe
- metoda: Churn
- Kuchnia: wegańska
odżywianie
- rozmiar porcji: 1 porcja (z 10)
- kalorie: 345
- cukier: 21.,3G
wodorotlenek: 243mg tłuszcze: 26,1 g tłuszcze nasycone: 15,2 g węglowodany: 25,2 g włókna: 0,5 g białka: 3G
, w