zawsze szukam przytulnych, rodzinnych przepisów w zimie. Poszukuję również sprzedaży. Mój lokalny Aldi miał ostatnio w sprzedaży 2-funtowe paczki mielonego indyka. Postanowiłem spróbować przepis Tom Colicchio bezmleczne klopsiki z naszych archiwów. Nawet z indykiem zamiast mielonej wołowiny, Klops był pełen smaku.
klopsiki bezmleczne ze statusem Szefa Kuchni
Wierzcie lub nie, klopsiki są często robione z nabiału., Bardzo często zwilża się bułkę tartą mlekiem przed mieszaniem ich do mięsa. Niektóre bułki tartej są wykonane z nabiału. A niektóre przepisy dodają ser, naturalnie. Ale sędzia Top Chef Tom Colicchio wie, że najlepszy klopsik robi się bez nabiału.
przepis na bezmleczne klopsy Toma Colicchio został pierwotnie udostępniony nam przez Cate O ' Malley of Sweet Nicks. W 2009 roku znalazła się w rubryce „People magazine” pod rubryką „$10”. Na szczęście ten przepis to ponadczasowa klasyka.,
dodałem kilka opcji i dostosowałem instrukcje z mojej kuchni, i zaktualizowałem post o nowe zdjęcia. Ten obfity bezmleczny klopsik sprawia, że wystarczy na obiad, a także na kanapki następnego dnia. Oryginalny przepis mówi, aby zrobić darmowy Bochenek formy i piec go na blasze pieczenia. Zamiast tego użyłem 8×4-calowej patelni do chleba. Każda metoda będzie działać dobrze.,
specjalne uwagi dietetyczne: Tom Colicchio bezmleczne klopsiki
według składników, ten przepis jest bezmleczny / bezmleczny, opcjonalnie bezglutenowy, bez orzechów, bez orzeszków ziemnych i bez soi.
Po klopsiki bez jajek, bez nabiału zobacz poradnik Alisa ' s Egg Substitute Guide. W tym poradniku zawarła co najmniej trzy opcje, które dobrze sprawdzają się w przypadku klopsików i klopsików. Możesz również zobaczyć komentarze czytelników poniżej.
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF.,
- rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć na złoty, 6 do 10 minut. Dodać czosnek i smażyć przez 1 do 2 minut (Należy uważać, aby nie spalić czosnek).
- wyjąć warzywa z ognia i ostudzić.
- w misce wymieszać mięso, jajka, mieszankę cebuli i czosnku, bułkę tartą, musztardę, oregano, sól i pieprz do połączenia.
- uformuj bochenek i umieść go w naczyniu do pieczenia 8×4 cali lub patelni bochenkowej (najlepiej szklanej) lub uformuj go w bochenek 7×5 cali i umieść w patelni do pieczenia.,
- keczup rozłożyć równomiernie na wierzchu bochenka.
- piec przez 1 godzinę lub do momentu, gdy klopsik osiągnie wewnętrzną temperaturę 145ºf dla wołowiny lub 160ºf dla indyka. Może to potrwać dodatkowe 15 minut, jeśli używasz mielonego indyka.
- usunąć i pozostawić lekko odpocząć, opróżniając w razie potrzeby nadmiar tłuszczu lub płynu.
- kroimy klopsiki na grube plastry i podajemy.
- przechowuj resztki w lodówce do 2 dni.