Madame Lelica

trend w kierunku wegańskich przyjazny alkohol jest zgodne z szybkim wzrostem konsumentów, przechodząc w kierunku bardziej roślinne i bezmięsne stylu życia.

ostatnie badanie przeprowadzone przez porównywarkę internetową oszacowało, że liczba brytyjskich wegan, wegetarian i pescetarian wzrośnie o 12 milionów do 2020 roku. Dalsze badania przeprowadzone przez Vitabiotics wykazały, że 37 procent ludzi w Irlandii jest gotowych do przyjęcia w pełni wegańskiej diety ze względu na kwestie środowiskowe i etykę osobistą.,

Co To jest alkohol wegański?

podobnie jak żywność wegańska, kosmetyki lub odzież, alkohol wegański nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego i nie wykorzystywał żadnych składników pochodzenia zwierzęcego podczas jego produkcji.

chociaż jest bardzo niewiele napojów o smaku wołowiny, jest zaskakująca liczba napojów, które wykorzystują produkty pochodzenia zwierzęcego podczas ich produkcji., Podobnie jak char kości, który jest czasami używany do oczyszczania cukru, składniki zwierzęce są czasami używane w napojach alkoholowych w celu zapewnienia klarownego naparu, w procesie zwanym ” fining.”Garbniki, białka i inne związki organiczne są usuwane z produktu końcowego, tworząc czystszy napój.

Finowanie jest ważną częścią całego procesu warzenia, substancje usunięte wpłynęłyby na smak gotowego produktu, a także oznaczałyby bardziej mroczny napar, z oczywistym osadem unoszącym się wokół kufla. Tradycyjnie kończenie polega na produktach zwierzęcych, aby odfiltrować nieprzyjemności w naszym hooch., Top trzy najczęściej używane non-wegańskie składniki są:

• Isinglass: to jest seryjny przestępca, jeśli chodzi o co piwo i wino wegańskie nieprzyjaznie i jest on wykonany z suszonych pęcherzy pływackich ryb, głównie dorsza i jesiotra.
• żelatyna: powstaje przez gotowanie skóry, ścięgien i kości zwierząt, zwykle świń i krów.
• kazeina: jest to białko powszechnie występujące w mleku krowim.

inne składniki zwierzęce używane do filtrowania napojów fermentowanych to białko jaja, krew zwierzęca i chityna, która jest wytwarzana ze skorupek skorupiaków.,

składniki zwierzęce są używane w procesie finowania od wieków, z wyjątkiem przyszłościowych Niemiec, gdzie całe piwo jest przyjazne weganom od XVI wieku dzięki niemieckiemu prawu czystości piwa (Reinheitsgebot), które wymaga naturalnych procesów oczyszczania i składników do stosowania w warzeniu.

na szczęście wielu winiarzy i piwowarów podąża za bawarskim przykładem i sięga po roślinne alternatywy do filtrowania swoich wyrobów. Popularne wegańskie finings zawiera irlandzki mech, białko grochu i bentonit, który jest wykonany z gliny.,

czasami do smaku używa się również składników pochodzenia zwierzęcego. Nabiał jest w niektórych aperitifach, takich jak Crème de menthe, a jajka w gęstych trunkach, takich jak advocaat. Być może najbardziej oczywistym przykładem nie-wegańskiego likieru jest Bailey 's Irish cream, który może być teraz cieszony przez pijących bezmlecznie w postaci Almande Bailey' s.

niektóre piwa i wina zawierają składniki zwierzęce, takie jak wzmacniacz smaku castoreum (z worków rycynowych samca bobra) i mniej niejednoznaczny brzmiący miód., Produkowany przez pszczoły miód jest szczególnie popularny w niektórych tradycyjnych winach piwnych i fermentowanych. To pochodzi z czasów Wikingów, miód pitny był popularnym napojem wytwarzanym z miodu i przypraw.

nowe osiągnięcia w wegańskiej gorzały

wzrost wegańskiej przyjazny alkohol przyszedł w dużej mierze ze względu na popyt na rynku. W 2018 roku brytyjski Browar beermaker Tyne Bank wyprodukował wszystkie beczki wegańskie, zastępując isinglass wegańską alternatywą., Decyzja o rezygnacji z filamentów rybnych była, według założyciela firmy, Julii Austin, ” no brainer.”

” nowy fining nadal daje taką samą wydajność, jednocześnie zaspokajając zapotrzebowanie rynku na piwo przyjazne weganom!”powiedział Austin.

jest to oddelegowany przez mistrza piwnic Org de Rac, Franka Meakera, którego Południowoafrykańska firma winiarska przeszła w pełni weganizm w 2018 roku po zamianie isinglass na bentonit. Meaker powiedział: „bycie producentem win wegańskich przychodzi w odpowiednim czasie dla nas, ponieważ rośnie pokolenie konsumentów codziennie unikając produktów zwierzęcych całkowicie.,”

BevVeg

amerykańska firma prawnicza BevVeg pracuje nad usunięciem pęcherzy rybnych z naszego wina od 2017 roku. Firma Florida została założona przez byłego prokuratora i procesowego Carissa Kranz z głównym celem, aby żywności i napojów firm Przyjazny wegańskie.

obecnie alkohol jest powszechnie zwolniony z innych przepisów dotyczących etykietowania żywności, co oznacza, że rzut oka na etykietę pinot grigio może powiedzieć o subtelnych nutach Marmolady w winie, ale nie powie, czy zawiera ślady żelatyny.,

BevVeg podjęła wyjątek od tego nadzoru, a firma zajmuje się regulacją pozyskiwania i etykietowania produktów, aby ułatwić klientom znalezienie produktów wegańskich. BevVeg oferuje własną oficjalną pieczęć zatwierdzającą w postaci pieczęci certyfikacyjnej Bev Veg. Jak dumnie stwierdza BevVeg na stronie głównej swojej strony internetowej: „certyfikujemy wegańskie.”

jak wyjaśnił Kranz LIVEKINDLY, ” jeśli widzisz naszą pieczęć certyfikacyjną BevVeg, możesz zaufać, że BevVeg współpracowała z tymi markami w duchu pełnej przejrzystości i ujawnień.,”

podczas gdy BevVeg robi wielkie postępy w tworzeniu etykiet alkoholowych w pełni transparentnych, to ogromne zadanie jest w toku. W międzyczasie, trochę badań jest wymagane, aby upewnić się, że tipple jest wolne od okrucieństwa. Wiele supermarketów, takich jak Co-Op, teraz dedykowane wegańskie sekcje alkoholu na swoich stronach internetowych, lub na naprawdę wyczerpującą listę wszystkich wegańskich środków odurzających, strona Barnivore zapewnia nieoceniony przewodnik.,

Barnivore

ten finansowany przez crowdfunding wegański katalog alkoholi zawiera ponad 44 000 napojów alkoholowych, od codziennych po niejasne. Oferty są w większości dostarczane przez użytkowników witryny, którzy mogą wysłać gotowe zapytanie e-mail do wybranego przez siebie Brewera, z odpowiedzią następnie zgłoszoną z powrotem do Barnivore, aby dodać do swoich ofert. Chociaż Barnivore nie ma jeszcze własnej aplikacji, firma poleca VegTipple na telefony z Androidem i VeggieBeers na iPhone ' y.,

kanadyjska firma została założona w 2003 roku przez Jasona Doucette i jest obecnie dostępna w 23 językach. Doucette powiedział LIVEKINDLY, że uważał, że niektórzy producenci nadal używają produktów zwierzęcych w swoich browarach, w dużej mierze wynikało to z ” powodów osobistych preferencji, przestrzegania tradycji lub ograniczeń opartych na ich urządzeniach.”

” nie możemy kłócić się z subiektywnymi powodami, takimi jak to, jak ktoś myśli, że coś smakuje, ale sugerowałbym, że korzyści z wegańskiego alkoholu przyjaznego przeważają nad wszelkimi sentymentami, które wiążą się z martwymi zwierzętami., Po tym wszystkim, jeśli Guinness może zmienić swój proces, myślę, że każdy może, ” Doucette powiedział LIVEKINDLY.

dopóki wszyscy piwowarzy, destylatorzy i winiarze nie pójdą za przykładem Guinnessa, oto nasza lista najpopularniejszych wegańskich drinków.

Top 10 Wegańskie piwa w USA

najpopularniejsze piwo Ameryki warzone przez Anheuser-Busch jest rzeczywiście wegańskie. Oryginalne Budweiser, Bud Light i fruity Bud Light Straw-Ber-Ita i Bud Light Lime-A-Rita są również wegańskie.,

fani Bud Light powinni unikać Bud Light Clamato Chelada, ponieważ zawiera Skorupiaki.

Coors

łagodny napój Coors warzony przez Molson Coors jest przyjazny dla wegan, jeśli są warzone w Kanadzie lub Meksyku, obejmuje to pełnotłuste piwo Coors, Coors Light i Coors Banquet.

napoje Coors warzone w Wielkiej Brytanii są filtrowane za pomocą isinglass. W razie wątpliwości sprawdź puszkę lub dotknij znacznika, aby potwierdzić lokalizację parzenia.,

Miller

wszystkie napoje Miller są wegańskie, dzięki czemu łatwiej niż kiedykolwiek pozwolić sobie na jakiś czas Miller.

Corona

wszystkie napoje Corona warzone przez Cervecería Modelo są wegańskie, w tym Corona Extra i Corona Light.

Naturalne

kolejny napar z Anheuser-Busch, wszystkie naturalne piwa są wegańskie.,

Busch

znane jako „chłodne i chrupiące jak górski strumień” piwa Busch mogą również dodać wegańskie do swojego opisu. Pełna gama produktów nie zawiera produktów zwierzęcych, w tym Busch Ice i Busch NA.

Michelob

Warzone w Ameryce z jęczmienia dwu ziarna, wszystkie piwa Michelob są wegańskie z wyjątkiem tych, które zawierają miód. Na szczęście wszystkie mają słowo miód w swoich nazwach, takich jak Michelob Honey Lager, więc łatwo go uniknąć.,

Heineken

wszystkie piwa Heineken są wegańskie, bez względu na to, czy są z beczki, puszki, czy bez alkoholu. Heineken posiada własny browar, a także produkuje wegańskie piwa Desperados, Amstel, Golden Beasant Beet, Applemans Cider.,

następujące piwa z beczek Heinekena nie są wegańskie:

• Newcastle Brown Ale
• Symonds Scrumpy Jack Cider
• Cute Hoor Redhead Ale
• Murphy ' s Irish Stout
• Symonds Bulmers Original Cider
• Woodpecker Cider
• Cute Hoor Irish Pale Ale
  szystkie piwa Grupo Modelo są przyjazne weganom

  wszystkie piwa Grupo Modelo są przyjazne weganom, w tym modelo Negra i modelo chelada.,

  Pabst Blue Ribbon

  Pabst Blue Ribbon produkuje piwo od 1844 roku

  ta amerykańska firma piwowarska produkuje piwo od 1844 roku, a wszystkie jej napoje słodowe są wegańskie.

  Top 10 Wegańskie piwa w Wielkiej Brytanii

  Guinness poszedł wegańskie w 2017 roku

  czarny stuff został warzony w Dublinie od 1759 roku i ostatecznie poszedł w pełni wegańskie pod koniec 2017 roku, ku uciesze fanów stout.,

  Stella Artois

  większość produktów Stella Artois jest wegańska

  wszystkie francuskie odmiany piw są wegańskie z wyjątkiem Stella Artois Cidre i Stella Artois Apple Cidre, ale gruszka cidre jest wegańska.

  Carlsberg

  Carlsberg jest weganinem w Wielkiej Brytanii, ale nie w Australii

  od duńskiego browaru o tej samej nazwie, wszystkie piwa Carlsberg, w tym Carlsberg Export, Carlsberg Edge i Carlsberg Smooth Draught są wegańskie, z wyjątkiem przypadku, gdy jesteś w Australii, gdzie Carlsberg on tap nie jest.,

  Browar Carlsberg produkuje również następujące wegańskie marki piwa:

  • Holsten Pils
  • Asahi Super Dry
  • Brooklyn Lager
  • Skol
  • Tuborg

  Tennent ' s

  tennents beer is vegan

  wszystkie Irlandzkie piwa warzone w Tennent są wegańskie.

  Pilsner Urquell

  Pilsner jest wolnym od zwierząt

  Warzone w Wielkiej Brytanii, Czechach, USA, RPA i Polsce to prawdziwie międzynarodowe piwo jest całkowicie wegańskie.,

  Beck 's

  Becks Gold to jedyne piwo Becks, które nie jest wegańskie

  wszystkie te pierwotnie niemieckie piwa są wegańskie, z wyjątkiem Beck' s Gold.

  Grolsch

  to Holenderskie piwo jest wegańskie

  a także jest niezaprzeczalnie Zabawne powiedzieć, że ta gama Holenderskich piw jest całkowicie wegańska.

  Peroni

  Peroni zawsze był weganinem

  wszystkie piwa włoskiej firmy są wegańskie i zostały od 1846 roku.,

  San Miguel

  hiszpańskie piwa San Miguel są wegańskie

  najlepiej sprzedające się Hiszpańskie piwo jest całkowicie wegańskie.

  Hoegaarden

  Wegańskie Hoegaarden jest warzone w Belgii

  Warzone w Belgii, to cytrusowe piwo pszeniczne jest wegańskie.

  miłośnicy piwa w Wielkiej Brytanii powinni mieć świadomość, że następujące popularne marki nie są wegańskie:

  • Carling. Żaden z jego lagerów nie jest odpowiedni, jednak niektóre z jego letnich cidres są.
  • Kronenbourg 1664., Warzony w Wielkiej Brytanii Kronenbourg jest wytwarzany przy użyciu isinglass, jednak wszystkie inne kraje warzące piwo robią to bez produktów pochodzenia zwierzęcego.
  • Fosters UK nie jest weganinem, jednak wszystkie australijskie produkty Fostera są.
  • żaden z produktów Johna Smitha nie jest wegański.

  Top 10 wegańskich firm winiarskich

  chociaż piwo jest przyjemnym sposobem na spędzenie wieczoru, a rośnie handel piwem rzemieślniczym, wino wydaje się być alkoholem z wyboru, aby uzupełnić posiłek lub delektować się specjalnym wydarzeniem., Niezależnie od tego, czy lubisz wino dębowe, chrupiące, owocowe czy bąbelkowe, istnieje wegańskie wino, które sprawi, że sięgniesz po kolejne doładowanie.

  querciabella

  wina Querciabella są ekologiczne i wegańskie

  ta biodynamiczna wegańska firma winiarska należąca do Sebastiano Cossia Castiglioni ma siedzibę we włoskim kraju winiarskim, Toskanii. Wszystkie wina są w pełni wegańskie i ekologiczne.

  2., Red Truck Winery

  Green Truck modele wina są wegańskie certyfikowane

  zainspirowany obrazem, który teraz łaskawy butelek firmy, firma ta nie używa żadnych składników zwierzęcych w jego przetwarzaniu i jego zielone modele Truck wina są wegańskie certyfikowane dla tej dodatkowej gwarancji.

  La Crema

  La Crema produkuje rzemieślnicze wina wegańskie

  ta rzemieślnicza firma winiarska ma siedzibę w Rosyjskiej dolinie i firma nie używa żadnych składników pochodzenia zwierzęcego w swoich winach.,

  Lumos Wine Company

  wino Lumos jest przyjazne weganom

  z siedzibą w Oregonie, wszystkie wina Lumos są przyjazne weganom, w tym te, które są wytwarzane przy użyciu wegańskiego certyfikowanego cukru.

  Frey Vineyers

  wegańskie wino Frey Vineyers jest wielokrotnie nagradzane

  ta trzecia generacja, biodynamiczna firma winiarska zdobyła nagrody za swoją gamę bez siarczanów iw pełni wegańskie.

  wina Wegańskie

  wina Wegańskie prowadzi również klub wina

  wskazówka jest w nazwie z tej firmy, Założona przez Frances Gonzalez w 2017 roku., Firma California oferuje również wegańskie kluby winiarskie, wraz z wegańskim serem.

  Wilson 's Creek Winery

  Wilson' s Creek oferuje wegańskie wina musujące

  z siedzibą w Temecula, ta rodzinna firma oferuje szeroki wybór wegańskich win musujących, czerwonych, białych i różanych.

  Org de Rac wina ekologiczne

  wina Org de Rac są ekologiczne i przyjazne weganom

  z siedzibą w Swartland w RPA, wszystkie wina są wytwarzane z ekologicznych, lokalnie uprawianych winogron.,

  Meiomi

  Wszystkie wina Meiomi są wegańskie

  założona w Kalifornii przez Melissa Stackhouse, wszystkie wina Meiomi są przyjazne weganom.

  winnice Girasole

  każda butelka z winnic Girasole jest przyjazna dla wegan

  każda butelka wykonana z soczystych winogron uprawianych w Redwood Valley jest wegańska i wolna od GMO.

  Wegańskie alkohole

  większość alkoholi jest przyjazna weganom

  gdy tylko twarde rzeczy zrobią, na szczęście większość alkoholi nie wymaga finowania, a więc są przyjazne weganom.,

  jak już wspomnieliśmy, kilka produktów nie wsuwa dziwny Składnik zwierzęcy (niektóre marki Tequila używają robaków lub skorpionów), ale są one zwykle oczywiste od nazwy, zwróć uwagę na napoje o nazwach takich jak Arran Gold Cream Liqueur lub Black Fox Honey imbir Liqueur. Jeśli masz wątpliwości, sprawdź stronę internetową Barnivore, zanim się dowiesz.

  Ten post był ostatnio modyfikowany: 15-12-2010 18: 55