Ten łosoś śniadanie Scramble jest na cześć jednego z moich ulubionych dań śniadaniowych, które kiedyś dostać w lokalnej restauracji. Wiedziałem, że to nie może być trudne do zrobienia i nie myliłem się. Wystarczająco łatwe dla domowego kucharza, pełne białka i smaku, ten wkrótce będzie jednym z Twoich ulubionych!
przejdź do przepisu
uwielbiam duży smak., A jeśli chodzi o śniadanie (lub brunch) jestem #TeamSavory przez całą drogę. Jasne, że lubię te słodkie rzeczy, ale jeśli chodzi o zamawianie w restauracji, daj mi całą sól. Ta łososiowa jajecznica dała mi dokładnie to! Kremowa jajecznica z wędzonym łososiem, czerwoną cebulą, kaparami i serem śmietankowym. Delish!
i tak wiele razy myślałem sobie, że ta łososiowa Mieszanka śniadaniowa nie będzie tak trudna do zrobienia w domu. Ale pójście do restauracji było takie proste….DOPÓKI NIE BYŁO GO JUŻ W MENU! Jestem pewien, że szef kuchni byłby skłonny to zrobić., Ale to mnie wykopało na wyższy bieg. Czas zrobić to w domu.
ale co z tą nieprzywierającą patelnią?
porozmawiajmy więc o patelniach nieprzywierających.
mam wiele do powiedzenia na temat patelni nieprzywierających. Ale jeśli tylko o nich pamiętasz … spraw, by to był ten. NIE KUPUJ PATELNI NIEPRZYWIERAJĄCYCH Z POWŁOKĄ TEFLONOWĄ. Teflon może się łuszczyć lub rozpadać (co jest niewidoczne), a następnie ty (i ktokolwiek dla kogo gotujesz) go spożywa. Ohyda. I niepotrzebne.
Mam taką zieloną patelnię, którą uwielbiam i która była bardzo niedroga., Zawsze zakładam, że z nieprzywierającą, że będę musiał wymieniać co kilka lat, a biorąc pod uwagę, że ten jest ceramiczny, pomyślałem to samo. Ale ja już mam 3 lata i jestem silny. Przyznam, że jestem z nim bardzo ostrożny, używam tylko drewnianych łyżek z nim i nie przechowuję niczego na nim, aby się nie drapał. Może mam obsesję.
moi znajomi używają tego Scan Pan, który jest bardzo, bardzo ładny, a także trochę droższy. Piękno tej patelni polega na tym, że można z nią korzystać z metalowych przyborów., Ponieważ używam Tony drewnianych łyżek, nie ma to dla mnie większego znaczenia, ale jeśli jesteś kimś, kto używa metalowej szpatułki lub wielu metalowych szczypiec w Twoich patelniach, ta patelnia może być dla ciebie lepsza.
drugim świetnym wyborem jest żeliwo. Moje żeliwo (używam tej super niedrogiej żeliwnej patelni Lodge) jest prawie wystarczająco przyprawione, aby było nieprzywierające. Sztuczka z żeliwem polega na tym, że musisz go użyć. Im więcej go używasz, tym bardziej staje się nieprzywierający. Jestem na tyle odważna, by spróbować jajek w moim. Przebyłem tak długą drogę odkąd go kupiłem!, (Uwaga: Jeśli otrzymasz patelnię z silikonową pokrywą uchwytu, zdejmij pokrywę podczas gotowania na kuchence gazowej. Zamiast tego używaj go jak uchwytu, w którym wsuwasz go tylko, aby wyjąć patelnię z palnika. Zaufaj mi.)
łososiowa jajecznica śniadaniowa? Jestem tu dla was. Nie jest to trudne i z mniej niż 20 minut, ty też możesz mieć to na następny poranny Rozkosz. Pokażę Ci jak.
łosoś śniadanie Scramble
jest to białko pakowane, aromatyczny sposób na śniadanie!,5 minut
składniki
- 12ggs
- 1/4cupred cebula, plastry
- 4ouncessmooked salmonskin off
- 1teaspoonsalt li
- 1/2teaspoonpepper
- 1tablespoonolive oil
- 2ouncescream cheesed into small chunks
- 1tablespoonpepper, osuszone
- wszystko oprócz sezonowania bajgla
instrukcje
-
w dużej misce wymieszać jajka, czerwoną cebulę, sól, pieprz i łososia.,
-
używając nieprzywierającej patelni, rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
-
dodaj masę jajeczną do podgrzewanej patelni i zmniejsz temperaturę do niskiej.
-
gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut, aż jajka są prawie jajecznica, ale nadal lekko mokre.
-
wyłącz ogrzewanie pod patelnią, ale nie wyjmuj z palnika. Dot ciepłe jajka z małymi kawałkami twarogu.
-
przykryj patelnię przez 2 minuty, aż serek będzie bardzo miękki, prawie stopiony., (To również gotować jajka pozostałą część drogi przez, bez przegotowania)
-
posypać kaparami i wszystko, oprócz przyprawy bajgla.
-
układać na talerzach i podawać na ciepło.
uwagi do przepisu
użyj łososia, który może być płatkowany widelcem, a nie cienką odmianą pokrojoną w plastry.
nie rozgotowuj jajek!
więcej #TeamSavory pomysłów?,
letnie warzywne śniadaniowe Burritos
Pizza śniadaniowa z bekonem i jajkiem
zdrowe babeczki śniadaniowe z jajkiem
Shakshuka
TeamSweet…no problem! Oto kilka, które mogą ci się spodobać!
Make Ahead Cinnamon French Toast Sticks
Chocolate Chip Zucchini Muffins
bezglutenowy Banan Owsiany Blender Muffins
ananas mango Chia Pudding
Biała czekolada Cranberry Scones
żurawinowa pomarańcza Make Ahead French Toast Piec
więc niech usłyszą od Ciebie! Jakie przepisy lubisz? Jakie przepisy chcesz zobaczyć więcej?, Daj nam znać poniżej lub w mediach społecznościowych!
> >