marnotrawstwo żywności w Ameryce statystyka
wraz z pojawieniem się mediów społecznościowych świadomość społeczna i konsumencka na temat marnotrawstwa żywności jest wszech czasów wysoka. Jednym z tematów, który został szeroko omówiony, i nie bez powodu, jest epidemia marnowania żywności w USA., Wiadomości są pełne filmów z eko-świadomymi konsumentami pokazujących nieostrożność, z jaką postępuje się z marnotrawstwem żywności, a oburzenie jest realne.
mając to na uwadze, niewielu konsumentów rozumie, jak zły jest problem marnowania żywności.
oto kilka statystyk marnotrawstwa żywności, które są naprawdę oszałamiające:
- w Stanach Zjednoczonych między 30-40 procent produkowanej żywności jest marnowany. To daje 133 miliardy funtów, czyli 161 miliardów dolarów.
- Amerykanie wyrzucają prawie dwa razy więcej żywności niż jakikolwiek inny rozwinięty kraj.,
- całkowita utrata żywności jest wyceniana na 218 miliardów dolarów w USA i 31 miliardów dolarów w Kanadzie.
marnotrawstwo żywności to nie tylko kwestia konsumentów, ma korzenie w całym łańcuchu dostaw.
statystyki odpadów żywności w rolnictwie
- 21 do 33 procent zużycia wody w rolnictwie w USA trafia do żywności, która jest ostatecznie marnowana.
- od 18 do 28 procent naszych zdolnych do życia gruntów uprawnych jest wykorzystywanych do uprawy zmarnowanej żywności.
- USDA szacuje, że około 4 procent lub 66,500 akrów sadzonych roślin jest pozostawionych bezkarnych każdego roku.,
- badanie w Minnesocie wykazało, że do 20 procent owoców i warzyw jest zbyt duże, małe lub w inny sposób nie spełniają standardów kosmetycznych, a tym samym nie są opłacalne.
produkcja statystyk odpadów żywnościowych
- produkcja i przetwarzanie żywności (takiej jak konserwy, zamrażanie, suszenie i wstępne wycinanie) powoduje około 4 procent strat żywności we wszystkich rodzajach żywności.
- chociaż procesy produkcyjne zwiększają wydajność, ilość odpadów żywnościowych z przeterminowanych, wycofanych lub niesprzedanych pełnych pakowanych towarów, które są składowane na składowiskach, jest oszałamiająca.,
Dystrybucja statystyk odpadów żywnościowych
- 2-5 procent wszystkich produktów spożywczych jest traconych, ponieważ kupujący odrzuca przesyłki z powodu niedoskonałości kosmetycznych, nadwyżek lub innych problemów, takich jak niewłaściwy transport lub Obsługa.
statystyki odpadów żywnościowych
- 10 procent lub 43 miliardy funtów żywności w sklepach spożywczych nigdy nie trafi z półki. W przypadku produktów, około 12 procent owoców i 11,5 procent warzyw nigdy nie są sprzedawane.
- 30% śmieci w sklepie spożywczym to odpady żywnościowe.,
większy problem
tak, samo marnowanie jedzenia to zła sytuacja, ale to tylko wierzchołek góry lodowej. Żywność, która nie jest spożywana, trafia na wysypiska śmieci, gdzie gnije i produkuje gazy cieplarniane. Gdyby marnotrawstwo żywności było krajem, byłby to trzeci co do wielkości emiter gazów cieplarnianych, za USA & Chiny. Odpady żywnościowe stanowią 8% światowych emisji gazów cieplarnianych. Tak więc rozwiązanie problemu marnotrawstwa żywności nie polega tylko na zapobieganiu marnowaniu żywności – ale na prawidłowym obchodzeniu się z powstającymi odpadami.
co możemy zrobić?,
według najnowszego sondażu 88% Amerykanów stara się zmniejszyć marnotrawstwo żywności. W Quest rozumiemy ten cel – to część tego, kim jesteśmy jako firma. Współpracujemy z setkami lokali gastronomicznych, sprzedawców detalicznych i producentów żywności, aby nie tylko upewnić się, że ich procesy są tak wydajne, jak to możliwe, ale także, że wszelkie odpady żywnościowe, które pozostają, są przetwarzane prawidłowo. Obejmuje to wszystko, od programów recyklingu w zakładach żywności i napojów, po przekazywanie skrawków restauracji zwierzętom.