Madame Lelica

Slow cooker Oxtails to doskonały komfortowy posiłek, który jest super łatwy do przygotowania i odpada z kości dobrze.

muszę przyznać, że nie wyciągam mojej wolnej kuchenki prawie tak bardzo, jak bym chciał. Miałem ten Wolnowar oxtails przepis na miesiące z zamiarem dzielenia się nim, ponieważ jest tak dobry. Ogonek wołowy, który jest ogonem krowy, jest twardym, tłustym kawałkiem mięsa i zajmuje sporo czasu. Chociaż nazwa może nie być najbardziej atrakcyjne oxtails, które są popularne w kuchni południowej i Karaibów, sprawia, że najlepsze gulasze.,

w przeszłości dzieliłam się Jamaican Style Oxtail gulasz i do tego przepisu gotuję go na blacie kuchenki przez kilka godzin. Kiedy jestem w pośpiechu i wręcz niecierpliwy, wrzucam go do mojego szybkowaru (lub Instant Pot) i to jest zrobione w mniej niż godzinę. Jednak zdecydujesz się gotować oxtails upewnij się, że końcowy wynik jest delikatny i spada z kości.

szczęście spadło na mnie ostatnio, gdy mój brat wysłał mi kilka funtów Wołów ze Środkowego Zachodu, gdzie jest tanio. Kupuje go za 1,99 za funt w porównaniu z 7,99 za funt w Atlancie., Od razu wiedziałem, że muszę zrobić wolnoopadające oxtails i że muszę podzielić się tym na moim blogu. Wykopałem moją powolną kuchenkę z dołów mojej spiżarni i zacząłem mój pierwszy jesienny posiłek powolnej kuchenki.

jednym z najważniejszych kroków do gotowania dobrego oxtails jest przycinanie nadmiaru tłuszczu. Oxtails są tłuste, więc ważne jest, aby odciąć jak najwięcej tłuszczu, jak można. Lubię brązować moje oxtails na kuchence przed dodaniem go do powolnej kuchenki, ponieważ dodaje kolejną głębię smaku. Ponieważ jestem browning oxtails, ja tylko doprawione solą i czarnym pieprzem i lekko powleczone mąką., Gdy oxtails są rumiane, wrzucić wszystkie składniki w wolnej kuchence i gotować na wysokim 8 godzin. Rano wita mnie najbardziej niesamowite aromaty, a najlepsze jest to, że lunch jest gotowy! Po 8 godzinach powolnego gotowania Wołów mięso spada z kości delikatne i pełne smaku.,k pieprz

2 łyżeczki kreolskiej przyprawy

1 łyżeczka oleju

3 łyżeczki mąki

1 średnia cebula, pokrojona w plastry

2 marchewki pokrojone w plastry

1 ½ cala imbiru, pokrojonego w plastry

3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry

½ łyżeczki pimento jamajskiego

1 liść laurowy

10 gałązki tymianku

3 całe scallions

½ Scotch Bonnet, nasiona usunięte

około 3 szklanki bulionu wołowego (wystarczy na pokrycie oxtails)

1 łyżka pasty pomidorowej

1 łyżka sos Worcestershire

instrukcje

1. trim oxtail wszystkich nadmiaru tłuszczu.,
2. przyprawiamy wołowinę solą, czarnym pieprzem i przyprawą kreolską, a następnie lekko zalewamy mąką.
3. olej rozgrzać na dużej patelni i brązowe oxtails ze wszystkich stron.
4. Dodaj wołowinę i wszystkie inne składniki do powolnej kuchenki i wymieszaj. Przykryć i gotować na wysokiej przez 8 godzin.
5. * jeśli sos musi być zagęszczony. Wymieszać 3 łyżki skrobi kukurydzianej z ¼ szklanki wody i wymieszać, aby połączyć. Dodaj do oxtails w ostatniej godzinie gotowania.

http://jehancancook.com/2018/09/slow-cooker-oxtails/