Madame Lelica

pragniesz prawdziwego meksykańskiego jedzenia? Zrób to łatwe Salsa Mexicana! Jest pełen smaków i jest idealny do chipsów& salsa, lub jako dodatek do każdego meksykańskiego Dania.

gdybym miał wybrać tylko jedną salsę do jedzenia w nieskończoność, byłaby to Salsa Mexicana., To podstawowy smak jajek na ranczo, quesadillas, tacos, chipsy omletowe, tacos z pieczonego mięsa i wiele więcej!,

Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się więcej o tej tradycyjnej salsie kuchni meksykańskiej

• składniki
• instrukcje krok po kroku
• Jak kontrolować poziom pikanterii
• przejdź do przepisu

składniki do Salsa Mexicana

składniki są bardzo łatwe do znalezienia w każdym sklepie spożywczym: pomidory, cebula, papryka jalapeño, Serranos, czosnek, & kolendra. Lubię również dodać kostkę bulionu pomidorowego dla dodatkowego smaku, ale jest to całkowicie opcjonalne.,

uprościmy to za pomocą maszynki do jedzenia lub blendera, aby stworzyć idealną, grubą lub puree konsystencję, którą preferujesz.

ta salsa jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Jest tylko 16 kalorii na 1/2 filiżanki salsy!

przejdź do przepisu

jak zrobić Salsa Mexicana

• Umieść wszystkie składniki, z wyjątkiem pomidorów, w rondlu 2 quart.
• przykryć zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu., Obniżyć ogień do gotować na wolnym ogniu i gotować, aż chiles i cebula zaczną mięknąć. Około 5 minut
• dodać pomidory i gotować przez kolejne 5 minut lub aż pomidory są miękkie i pęknięcia skóry.

• przełożyć gotowane warzywa na talerz w celu ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Zapas 1/2 szklanki wody.
• umieść mieszankę tomate / chiles i kolendrę w robot kuchenny lub blenderze. Przecier do uzyskania pożądanej konsystencji.,
• przelać do pojemnika i posmakować soli & pieprz. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
• salsa utrzyma się do 1 tygodnia.

przejdź do przepisu

Jak kontrolować poziom pikantności

Jak zrobić gotowaną salsę mniej pikantną? Poziom pikantności zależy od kilku czynników, więc oto kilka do rozważenia:

ciepło pochodzi z pestki i żeberek pieprzu, które zawierają kapsaicynę., Jest to aktywny składnik papryki, który powoduje uczucie pieczenia. Niektóre papryki chile zawierają więcej niż inne.

Jeśli chcesz, aby Twoja salsa była mniej ostra, po prostu pomiń pieprz Serrano i dodaj dodatkowe jalapeño, które wydaje się być nieco łagodne. Lub po prostu usuń żeberka z pieprzu serrano, aby były średnio ostre.

teraz, jeśli lubisz to bardzo ostre po prostu dodać więcej papryki serrano lub chile güerito, ponieważ są one bardzo ostre, jak również.

również Salsa Mexicana będzie pikantniejsza, gdy będzie gorąca (tuż przy kuchence), ale gdy ostygnie, nie będzie tak pikantna., Czasami traci pikantną siłę im dłużej siedzi w lodówce. Więc jeśli salsa wychodzi zbyt ostre po prostu dać mu dzień lub dwa!

przejdź do przepisu

więcej meksykańskich Sals

• Salsa z pieczonych pomidorów
• Chile Guajillo Salsa
• tomatillo salsa verde

zrobiłeś tę salsę Mexicana?!? Chciałbym wiedzieć, jak to się skończyło! Zostawić komentarz i ocenę poniżej? Dziękuję!,711d12c”>