Madame Lelica

nowa ankieta zapytała ponad 1300 dietetyków, co jest trendy—oto, co powiedzieli.

w nowym corocznym badaniu opublikowanym przez dzisiejszego dietetyka i Pollock Communications zapytano 1342 zarejestrowanych dietetyków, które produkty, ich zdaniem, są najzdrowsze w 2019 roku—lub, superfoods, w których wierzą, że konsumenci pójdą banany., W przeszłości Cooking Light poprosiło naszego głównego dietetyka, Carolyn Williams, PHD, RD, o zbadanie składników, takich jak kurkuma, matcha i woda alkaliczna, które wielu w Internecie chwalono jako „superfoods”, ale wydaje się, że dietetycy rozważają teraz bardziej rutynowe przedmioty, aby mieć lepszą reputację.

„To nie tylko jedzenie to medycyna; teraz jedzenie jest podstawą dobrego samopoczucia.,”

Ale Bell zwraca również uwagę, że styl życia oparty na roślinach przeszedł obok rosnącej tendencji do głównego nurtu; wiele pozycji na poniższej liście wzrosło, a zainteresowanie mleczarstwem znacznie się zmieniło.

jedna zauważalna zmiana w tegorocznym badaniu? Kapusta spadła z pierwszej dziesiątki listy, podczas gdy inny produkt nie-mleczny trafia na nią.,

są to top 10 pożywienia, które należy obserwować w 2019 roku, według dietetyków:

1) sfermentowane produkty spożywczeh2 >

jogurt jest doskonałym przykładem tej kategorii, ponieważ zdrowie jelit nadal jest jednym z najbardziej innowacyjnych aspektów odżywiania. Konsumenci są zainteresowani znalezieniem żywności-jak te cztery zdrowe składniki jelit—które mogą pomóc im zmniejszyć stan zapalny i detox naturalnie., Jeśli jesteś zainteresowany resetowaniem mikrobiomu za pomocą sfermentowanej żywności, sprawdź 3-dniowy Plan detox Cooking Light.

2)

While jarmuż nie jest już na radarze dietetyków, ten kremowy owoc nadal jest—i nie bez powodu. Awokado zawiera prawie 20 witamin i minerałów, w tym potas, witaminę E, witaminę C, witaminy z grupy B i kwas foliowy, według Jamie Vespa, MS, RD., Awokado są również klin pełen serca zdrowego jednonienasyconego tłuszczu i błonnika pokarmowego, z około 50 kalorii na porcję 1-uncji.

i można je umieścić na znacznie więcej niż tosty – oto 35 smacznych sposobów gotowania z awokado.

3) Seeds

od nasion chia po siemię lniane, a nawet nasiona konopi, te małe, ale potężne przekąski są odżywczymi potęgami., Są one ładowane z błonnika pokarmowego, białka, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. To pięć nasion, które powinieneś natychmiast dodać do swojej diety.

najzdrowsze pokarmy, które powinieneś teraz jeść:

• 6 Jesienne pożywienie, które powinieneś jeść przez cały rok
• dietetyk waży 13 najlepszych pożywień
• Co To Jest Swiss Army Produce—i jak mogę jeść więcej?,

4) Starożytne ziarna

Quinoa to nie tylko zdrowe ziarno, które powinieneś cieszyć się w 2019 roku. Farro, popularny zamiennik wzbogaconych produktów makaronowych, i teff, który jest podobny do prosa, może być używany do top sałatki, luzem miski ziarna, lub w pieczeniu.,

5) egzotyczne owoce; Acai i Złote jagody

od acai do jagody goji, te cudownie słodkie opcje są stałymi źródłami błonnika, a także są bogate w przeciwutleniacze i zdrowe dla serca kwasy tłuszczowe. Uwielbiamy je w tych zdrowych i pysznych miseczkach koktajlowych.,

6) jagody

Williams mówi, że to pożywienie zawiera wysoki poziom fitochemikaliów—w tym flawonoidów, antocyjanów i resweratrolu—które pomagają organizmowi naturalnie zwalczać stany zapalne. Inne badania wykazały, że jagody zmniejszają ryzyko chorób serca i raka, a także utraty pamięci. Nieźle jak na małą jagodę!,

7) buraki

buraki zostały pokazane, aby zrównoważyć ryzyko wielu chorób przewlekłych ze względu na wysoki poziom witaminy B, żelaza, miedzi, magnezu, potasu i manganu.,

8) orzechy

czy wybierzesz migdały, orzeszki piniowe, pekany lub pistacje, orzechy są jednym z najzdrowszych opcji przekąsek w podróży. Wcześniej opublikowaliśmy recenzje badań związanych z korzyściami odżywczymi płynącymi ze spożywania orzechów (głównie ze względu na ich zdrowy poziom nienasyconych tłuszczów i kwasów tłuszczowych omega-3.,)

9) produkty kokosowe

byliśmy trochę zaskoczeni widząc ten element na liście. W rzeczywistości ostatnie badania doprowadziły do wszech czasów niskiego popytu na olej kokosowy, który był kiedyś jednym z najbardziej znanych superfoods., W zeszłym roku Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała nowe wytyczne, w których prosi ludzi o utrzymanie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 g dziennie—więc miej to na uwadze podczas gotowania z olejem kokosowym lub innymi produktami ubocznymi kokosowymi.

ale nasz dyrektor żywienia, Brierley Horton, MS, RD, jest fanem kokosowych produktów kosmetycznych! Wszyscy jesteśmy wielkimi fanami najnowszego dodatku Chobani do nabiału: wegańskich produktów jogurtowych na bazie kokosa.,

10) mleko nie-mleczne

obserwowaliśmy, jak mleko owsiane powoli, ale na pewno wzrosło do popularności w Ameryki (tak bardzo, że w zeszłym roku było ich sporo!) Ale to nie znaczy, że ludzie nie są już sprzedawane na mleku migdałowym, ponieważ może być zdrowsze niż jakiekolwiek inne mleko roślinne na rynku. W rzeczywistości, widzieliśmy wiele mleka nie-mleczne trafiły na półki w tym roku, w tym mleko orzechowe i mleko macadamia., Jeśli szukasz idealnego mleka dla swoich potrzeb dietetycznych, skorzystaj z naszego poradnika dietetyka.

Zapisz się do codziennego newslettera Cooking Light

szybkie pomysły na kolację, porady żywieniowe i świeże sezonowe przepisy.