- podziel się ze mną
przepis na Elote-meksykańska kukurydza na kolbie z serem, majonezem, chile i limonką. Ciesz się tym autentycznym meksykańskim jedzeniem ulicznym w każdej chwili dzięki temu łatwemu przepisowi!
przepis Elote
nazywamy to Meksykańskie eloty kukurydziane, ale powinno być po prostu znane jako najlepsza kukurydza w historii!,
słodycz kukurydzy, słony ser, kremowy majonez, zadymione chile, pikantny ostry sos i porcja limonki łączą się w jedną niesamowitą kombinację, która sprawi, że będziesz chciał więcej.
ten autentyczny przepis elote można łatwo zrobić w domu i jest idealnym akompaniamentem podczas grillowania.
To niesamowite w meksykańską noc z ulubionymi tacos. Mój ulubiony rodzaj teraz są tacos Dorados, które są wypełnione puree ziemniaczane i smażone do ultra chrupiące.
przygotowanie meksykańskiej kukurydzy jest proste.,
kluczem jest zebranie wszystkich składników i przygotowanie ich do łatwego montażu.
jest to podstawowy przepis, ale moim skromnym zdaniem najlepszy przepis na elote.
przepis Mexican Elote
do tego przepisu będziesz potrzebował kukurydzy na kolbie.
Jeśli używasz ziaren, możesz zamiast tego zrobić mój przepis na kukurydzę Meksykańską w filiżance.
kolby kukurydzy można gotować w dowolny sposób-polecam gotowanie lub grillowanie.
Po ugotowaniu kukurydzy będziesz chciał trochę ostudzić z dwóch powodów.,
Po pierwsze, będziesz wkładać drewniane patyczki do uchwytów i nie chcesz spalić palców.
Po drugie, będziesz go smarować majonezem i nie chcemy, aby się topił, ponieważ reszta składników przykleja się do majonezu.
Pro Wskazówka: Użyj szczotki do ciasta, aby rozprowadzić ją równomiernie.
Po nałożeniu majonezu posypać lub zwijać kukurydzę w tartym serku cotija.
Cotija to ostry, słony ser.
Jeśli absolutnie pozytywnie nie możesz znaleźć cotija, możesz użyć parmezanu.,
można również użyć pokruszonego queso fresco, ale będzie miał zupełnie inny smak.
trzy ostatnie składniki są ważne, ale zależą od Twojego gustu.
Limonka doda Skórki, rozjaśni i wzmocni wszystkie smaki.
chili w proszku dodaje wspaniałego smaczku.
moim ulubionym jest Tajin, czyli mieszanka soli chile.
Grunt ancho chile jest również doskonałym wyborem.
ostry sos jest ostatnim składnikiem dodającym kolejny wymiar smaku i trochę ciepła.,
jest tak wiele opcji, jeśli chodzi o ostry sos, ale moje ulubione dla tego przepisu elotes są Valentina lub Tapatio.
Dodaj tyle lub mniej, ile chcesz, w zależności od pikantnej tolerancji i ciesz się!,
składniki
- 4 kłosy kukurydzy
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki sera cotija
- 1 limonka poćwiartowana
- ostry sos (taki jak Valentina lub Tapatio)
- Chili w proszku (taki jak Tajin lub ancho Chile)
- drewniane patyczki (do taffy Apple, CORN dogs, etc)
instrukcje
- doprowadzić duży garnek z wodą do wrzenia. Wyrzuć kukurydzę, Usuń jedwab i łodygę. Dodać kukurydzę do wody, przykryć i gotować przez 5 minut, a następnie usunąć.,
- gdy kukurydza jest wystarczająco chłodna, aby dotknąć, ale nadal ciepła, włóż drewniany kij do rdzenia jako uchwyt.
- kukurydzę umyć 1 łyżką majonezu, posypać 2 łyżkami sera i wycisnąć klin limonki. Dodać ostry sos i chili w proszku do smaku.
- powtórz z pozostałymi kłosami kukurydzy i podawaj.
Polecane produkty
jako pracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,
-
szaszłyki bambusowe (Grubość 5mm)
informacje żywieniowe:
wydajność: 1serwer: 1 ucho
ilość w porcji:kalorie: 288
czy przygotowywałeś ten przepis?
Dodaj komentarz poniżej! Lub tag @kitchengidget na Instagram z hashtagiem # kitchengidget
ten pyszny przepis po raz pierwszy pojawił się na Amanda' s Cookin ' jako post przez Kitchen Gidget.,
zdecydowanie spróbuj też meksykańskiej kukurydzy w wersji kubkowej! (Elotes en Vaso)
kolejna meksykańska przystawka warzywna, którą możesz cieszyć się – Calabacitas con Queso
sprawdź wszystkie moje meksykańskie przepisy tutaj!