Madame Lelica

BalkansEdit

grecka odmiana piroski (Grecki: πιροσκί) jest popularna w niektórych częściach Grecji, jak przyniesione przez Greków Pontyjskich, iw większości dużych miast, gdzie są sprzedawane jako rodzaj fast foodów. Greckie piroskia są smażone w głębokim tłuszczu z wieloma różnymi farszami.

w Serbii lokalną odmianą są pieroszki zwane piroška/piroška (пирошка)., Nadziewane są nadzieniami, takimi jak mielona mieszanka mięsa wieprzowego i cielęcego lub twarogu, a także z kulenem, sosem pomidorowym i ziołami. Alternatywnie są one wykonane z naleśników panierowanych z różnymi nadzieniami.

w regionie Bałtyckimedytuj

na Łotwie bułki w kształcie półksiężyca z ciasta zakwaszonego zwane speķrauši (dosłownie „tarts z tłuszczu”) lub speķa pīrāgi (często określane w zdrobnieniu speķa pīrādziņi lub potocznie po prostu pīrāgi lub pīrādziņi) są tradycyjnie nadziewane wędzonym tłuszczem i cebulą. Możliwe są również inne wypełnienia., Jednak nazwa pīrāgi nie jest wyłącznie dla tych bułek, ale może odnosić się do różnych innych wypieków, takich jak ciasta i turnovery. Pīrāgi były często spożywane jako obiad przez rolników i pasterzy pracujących na polach.

Estończycy (i Finowie) też mają tę tradycję. Pirukad lub „saiakesed” są dość małe i mają regionalne różnice w odniesieniu do wypełnień. Są one zwykle wykonane z ciasta francuskiego. Popularne są również otwarte ciasta pokrywające skalę całej blachy do pieczenia, bardziej podobne do amerykańskich ciast., Istnieje wiele przepisów, z mięsem, kapustą, marchewką, ryżem, jajkiem i innymi nadzieniami i mieszankami nadzień. Słodkie nadzienia są tak popularne, jak pikantny pirukad z nadzieniami takimi jak jabłko, różne jagody, marcepan, różne przyprawy i dżem.

Kaukazedytuj

rosyjska odmiana pirozhki jest powszechnym fast foodem w Armenii i Azerbejdżanie. W Armenii często zawiera nadzienie ziemniaczane lub przyprawione mięsem. W Azerbejdżanie jest często spożywany jako deser i jest powszechnie wypełniony śmietaną.,

Azja Środkowaedytuj

Pirożki są powszechne jako fast foody na ulicach krajów Azji Środkowej w Kazachstanie, Tadżykistanie, Uzbekistanie, Turkmenistanie, Kirgistanie, Mongolii, gdzie zostały wprowadzone przez Rosjan. Są one również wykonane przez wielu Rosjan i nie-Rosjan w domu.

Wschodnia Azjaedytuj

Pirozhki jest również bardzo powszechne jako fast food w Mongolii, i jest robione w całym kraju przez rodziny w domu.

FinlandEdit

wersja Fińska to podobna lihapiirakka, popularna uliczna potrawa przyrządzana z ciasta pączkowego, mięsa mielonego i ryżu.,

iranedit