Madame Lelica

gdy jesteś w centrum handlowym, niewiele rzeczy jest tak kuszących jak pikantno-słodki aromat Panda Express. Sieć restauracji, która niedawno obchodziła 35-lecie, znana jest z szybkich, swobodnych i pysznych chińskich potraw. Jedno danie, w szczególności, jest najbardziej poszukiwane: Panda Express Pomarańczowy kurczak.

Co to jest kurczak pomarańczowy?,

Jeśli nigdy nie próbowałeś, orange chicken przyjmuje smażone w głębokim tłuszczu kawałki kurczaka i łączy je ze słodko-pikantnym sosem pomarańczowym. Łatwe danie nie jest naprawdę pikantne-chociaż z pewnością można dodać dodatkowe czerwone płatki chili na więcej ciepła-ale raczej pyszna równowaga między kwasowości i słodyczy.

Jak zrobić kurczaka Panda Express Orange w domu?

tutaj w Taste Of Home wiemy co nieco o recepturach naśladowców. (Tutaj możecie sprawdzić naszych najlepszych naśladowców). Nasze wersje są często równie dobre-jeśli nie lepsze!- niż w restauracji., Dlatego kiedy Panda Express sięgnął z ich oryginalnego przepisu kurczaka pomarańczowy, wiedzieliśmy, że musimy podzielić się dobrocią z naszymi czytelnikami.

Ten Naśladowca przepis na Panda Express Orange Chicken ułatwia odtworzenie ulubionego dania w domu. Do tego przepis jest zaskakująco prosty! Nie potrzebujesz żadnych narzędzi ani specjalnych składników—wystarczy wycieczka do azjatyckiej alejki Twojego sklepu spożywczego, aby znaleźć sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy.,

dzięki uprzejmości Panda Express

prawdziwy przepis Panda Express Pomarańczowy kurczak

składniki

• 4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
• 3 łyżki. sos sojowy dzielony
• 2 łyżki. wino białe (lub wino ryżowe)
• 2 łyżeczki. imbir mielony
• 1 ząbek czosnku mielony
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka. skrobia kukurydziana, dzielona
• olej rzepakowy, do smażenia
• 1 łyżka. miód
• 2/3 szklanki soku pomarańczowego
• 1 łyżka. Marmolada pomarańczowa
• 1 łyżka. ocet ryżowy
• 1/4 łyżeczki. rozgniecione czerwone płatki chili
• 1/4 łyżeczki., olej sezamowy

instrukcje

Krok 1: marynuj kurczaka

zacznij od pokrojenia kurczaka na małe kawałki o rozmiarze kęsa-około 1 do 1-1/2 cali długości. Następnie ubić dwie łyżki sosu sojowego, wina, imbiru i czosnku w dużej misce. Dodać kurczaka i mieszać, aż kawałki są dobrze pokryte. Marynować w lodówce przez co najmniej 25 minut. Bonus: potrzebujesz tych wskazówek, aby zrobić pyszną domową marynatę.

Krok 2: wrzucić do płaszcza

gdy czas się skończy, użyj dużej łyżki szczelinowej, aby przenieść kostki z kurczaka z marynaty i do nowej miski., Wyrzucić mieszaninę marynaty. Następnie posypać 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej kurczakiem. Wrzucić lekko do płaszcza.

Krok 3: brązowy kurczak

następnie rozgrzej olej, aby usmażyć kawałki kurczaka w dużym woku lub garnku—wystarczy między 1/4 – a 1/3-cala oleju. Następnie, pracując partiami, dodaj pojedynczą warstwę marynowanych kawałków kurczaka do gorącego oleju. Smażyć, obracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie dobrze rumiany i ugotowany. Każda partia powinna trwać około czterech minut, łącznie., Po ugotowaniu przesunąć kawałki kurczaka z frytkownicy i na wyłożoną ręcznikiem papierowym talerz, aby nadmiar oleju mógł spłynąć.

Porada redaktora: w tym momencie kurczak sam będzie pyszny. Spróbuj kawałek lub dwa, ale oprzeć się pokusie, aby zjeść je wszystkie. Efekt końcowy jest jeszcze lepszy. Zaufaj nam.

Krok 4: zrób sos

umieść mały rondel na średnim ogniu i dodaj pozostały sos sojowy, miód, sok pomarańczowy, marmoladę, ocet ryżowy, płatki chili i olej sezamowy. Wymieszać, aby połączyć., Następnie w małej misce wymieszać pozostałą skrobię kukurydzianą i dwie łyżki wody. Mieszanina ta nazywana jest zawiesiną. Doprowadzić sos pomarańczowy do niskiego wrzenia i dodać zawiesinę-jedną łyżkę na raz—podczas ubijania. Dodawać zawiesinę, aż sos zgęstnieje.

Krok 5: wrzucić razem

kawałki kurczaka i sos połączyć w dużej misce. Podawać z ugotowanym ryżem i brokułami. Smacznego!

więcej porad z kurczaka pomarańczowego

czy zamiast wok mogę użyć patelni?

tak! Każde głębokie naczynie zadziała—po prostu musi być w stanie utrzymać olej do smażenia., Holenderski piekarnik, stockpot lub nawet głęboka patelnia będzie działać.

czy można upiec kurczaka pomarańczowego?

absolutnie. Aby to danie było trochę zdrowsze, możesz pominąć etap smażenia. Nadal będziesz miał ten smak lizania palca, ale pamiętaj, że kurczak może mieć łagodniejszy kęs. Aby upiec, po marynowaniu kurczaka, rozłóż go w jednej warstwie na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 375°F przez 15 do 20 minut lub aż kawałki osiągną wewnętrzną temperaturę 165°F. następnie kontynuować etap sosu przepis. Dowiedz się więcej o pieczeniu kurczaka tutaj.,

czy można zamrozić kurczaka pomarańczowego?

stawiasz. Wystarczy umieścić porcje gotowanego kurczaka i sosu w bezpiecznych pojemnikach z zamrażarką, a następnie zamrozić do trzech miesięcy. Aby służyć, rozmrozić resztki na noc w lodówce, a następnie podgrzać na patelni. Planuj dodać trochę dodatkowej wody lub soku pomarańczowego w miarę podgrzewania naczynia. Podawać ze świeżym ryżem. Dowiedz się więcej o tym, jak zamrozić kurczaka.

co podać z kurczakiem pomarańczowym?

ryż i brokuły to tradycyjne parowanie, ale nie krępuj się być kreatywnym!, Uwielbiamy również kurczaka pomarańczowego serwowanego w stylu taco w naleśnikach scallion; w połączeniu z długimi makaronem udon i warzywami w smażeniu mieszanym; spożywane jako okłady sałaty itp. Możliwości są naprawdę nieograniczone.