Prakasit Khuansuwan/EyeEm/Getty Images
rdza nie wydaje się uwalniać cząsteczek do powietrza. Więc dlaczego ma zapach?
Stefan Badham, Portsmouth, Hampshire, UK
rdza to inna nazwa tlenku żelaza. Występuje, gdy żelazo jest utleniane przez wystawienie na działanie tlenu w obecności wilgoci.,
Reklama
chociaż zapach rdzy nie jest widoczny w suchym powietrzu, można go wykryć w wilgotnych warunkach, kiedy najprawdopodobniej dojdzie do utlenienia. Zapach rdzy jest przenoszony w unoszących się w powietrzu kropelkach wody i w ten sposób jest przekazywany naszym zmysłom. Ludzka krew, która zawiera również wodę i żelazo, ma zapach podobny do rdzy.
David Muir, Edynburg, Wielka Brytania
jest to iluzja węchowa. Powąchaj suchy metalowy spinacz do papieru. Poliż palce i dobrze pocieraj, a następnie powąchaj ponownie.,
jony żelaza, Fe2+, tworzą się, gdy skóra dotyka żelaza w rdzy, zwłaszcza jeśli skóra jest wilgotna. Jony te reagują ze związkami tłuszczowymi zwanymi nadtlenkami lipidów, obecnymi na skórze, tworząc związki karbonylowe, takie jak 1-okten-3-on. Ten zapach kojarzy nam się z metalem. To chemikalia skóry wytwarzają 1-okten-3-on, a nie żelazo lub rdzę.
naukowcy z Virginia Polytechnic Institute i State University wykazały, że ilość 1-okten-3-onu wzrasta wraz ze wzrostem stężenia roztworów Fe2+.,
krew, zawierająca Fe2+, nadaje również metaliczny zapach po rozmazaniu na naszej skórze. Powoduje to” miedziany ” zapach krwi, ale zapach pochodzi z tłuszczowych substancji chemicznych skóry.
Luce Gilmore, Cambridge, UK
chociaż Metale i tlenki metali raczej nie mają żadnego zapachu, to samo nie dotyczy soli organicznych kwasów metali. To właśnie jest odpowiedzialne za gorzki zapach brązowych monet, na przykład, na których miedź tworzy sole z kwasem mlekowym z ludzkiego potu.
aby odpowiedzieć na to pytanie – lub zadać nowe-wyślij e-mail [email protected].,
pytania powinny być badaniami naukowymi dotyczącymi zjawisk dnia codziennego, a zarówno pytania, jak i odpowiedzi powinny być zwięzłe. Zastrzegamy sobie prawo do edycji elementów dla jasności i stylu. Prosimy o podanie adresu pocztowego, numeru telefonu oraz adresu e-mail.
New Scientist Ltd zachowuje całkowitą kontrolę redakcyjną nad publikowanymi treściami i zastrzega sobie wszelkie prawa do ponownego wykorzystania materiałów z pytaniami i odpowiedziami, które zostały przesłane przez czytelników w dowolnym nośniku lub w dowolnym formacie.
odpowiedzi można również przesyłać pocztą na adres: The Last Word, New Scientist, 25 Bedford Street, London WC2E 9ES.,
obowiązuje Regulamin.