imbir jest jedną z najczęściej stosowanych przypraw na świecie. Jest używany zarówno do słodkich, jak i słonych receptur i sprzedawany w wielu różnych formach, najczęściej suszonych i mielonych. Świeży imbir jest również bardzo łatwy do znalezienia w sklepach spożywczych, a także w krystalizowanych lub konserwowanych wariantach.
istnieje wiele potraw, które używają imbiru w różnych jego formach. Piekarze, którzy są na wakacyjnym wykopie, używają tego do pierników, gingersnaps, snickerdoodles i wielu innych., Kucharze, którzy specjalizują się w kuchni indyjskiej lub Chińskiej, używają dużo imbiru w swoich recepturach. Ta przyprawa jest uniwersalna i na tyle powszechna, że łatwo byłoby mieć ją pod ręką przez cały czas.
najlepsze zamienniki imbiru
ziele angielskie
ziele angielskie to niedojrzała jagoda, która jest suszona. Ma lekko słodki smak i jest podobny do innych przypraw, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Przyprawa ta bardzo dobrze sprawdza się w daniach mięsnych i warzywnych. Jest najbardziej skuteczny, gdy jest stosowany jako substytut suszonego i zmielonego imbiru., Użyj go jako zamiennika 1:1, ale gdy używasz zamiast świeżego imbiru, użyj ¼ łyżeczki zamiast każdej łyżki świeżego imbiru.
Mace
Mace to przyprawa, o której wielu słyszało, ale nie do końca wiem, co to jest. Przyprawa ta jest wykonana z koronkowej powłoki znajdującej się na nasionach gałki muszkatołowej. Smak tej przyprawy jest opisany jako mieszanka cynamonu i pieprzu i nadaje ciepły i aromatyczny smak potrawom, na których jest używana. Jest przydatny jako substytut w wypiekach i innych słodyczach. To jest substytut 1:1.