przygotowanie świeżej partii tego smacznego all times classic wymaga uważnej uwagi na kroki i składniki. Ponieważ jest to jeden z najbardziej cenionych przepisów we Francji, Wiele osób stara się zrobić go w zaciszu własnej kuchni. Jednak ważne jest, aby używać odpowiednich produktów i kroków, jeśli chcesz tworzyć rzeczy w tradycyjny sposób.,
Ucz się od profesjonalistów
nie ma lepszego miejsca na świecie, aby nauczyć się robić francuskie jedzenie niż Francja. Jeśli chcesz odwiedzić Francję istnieje wiele klas gotowania, które są popularne. Jeśli jesteś nowy w klasach takich jak ten może zamiast tego najpierw rozważyć, czego się spodziewać w klasie gotowania.
najlepszy ser do francuskiej zupy cebulowej (z przepisem)
każdy, kto chce stosować klasyczny przepis na tę tradycyjną zupę, powinien trzymać się sera Gruyère., Oczywiście wiele osób może zdecydować się na użycie innego rodzaju sera do celów eksperymentalnych lub po prostu dlatego, że nie mogą kupić tego rodzaju sera w lokalnym sklepie spożywczym. Jednak często spotyka się przepisy tej klasycznej zupy, które zawierają połączenie innych rodzajów sera oprócz Gruyère.
lista składników (6 porcji):
- 3/8 szklanki rozdrobnionej Gruyère.
- 2 mielone ząbki czosnku.
- 12 bagietek.
- 16 uncji bulionu wołowego.
- 1 łyżka masła.
- 3 łyżki oliwy z oliwek.
- 5 lbs. cebuli pokrojonej w kostkę.,
- 1/4 szklanki czerwonego wina.
- sól i pieprz.
Krok 1:
używając garnka 12″ lub podobnego rozmiaru, umieść 1 łyżkę masła i oliwę w środku i włącz temperaturę do średniej. Po podgrzaniu dodać pokrojoną cebulę i skwierczeć, aż będą brązowe. Następnie dodaj zmielony czosnek i gotuj je razem przez kilka minut, aż będą gotowe.
Krok 2:
teraz, gdy masz gotowaną cebulę i czosnek, nadszedł czas, aby przygotować bulion. Zacznij od dodania 1/4 szklanki czerwonego wina i doprowadzić do wrzenia., Niech wino zagotować w czosnku i cebuli przez 3-5 minut. Następnie dodać bulion i doprowadzić płyn z powrotem do wrzenia. Czekając, aż ciecz powróci do wrzenia, przejdź do kroku trzeciego.
Krok 3:
Jeśli masz już do dyspozycji świeżo upieczone bagietki, powinieneś je rozgrzać. Lekko umieścić trochę oliwy z oliwek wokół każdej z bagietek, używając nie więcej niż 2 łyżki oliwy z oliwek. Zawiń je w folię aluminiową lub po prostu ustaw na patelni do pieczenia, w zależności od materiałów w kuchni. Piekarnik nagrzać do temperatury około 175°C (350°F) i pozostawić na około 5 minut., Chodzi o to, żeby ich tu ogrzać.
Krok 4:
teraz jest prawie czas, aby podać swój posiłek. Zbierz ser razem, zmniejsz ogień w garnku do gotowego na wolnym ogniu i ustaw Miski na blacie, aby były gotowe do podania. Wyłącz piekarnik i wyjmij świeże bagietki z piekarnika.
Krok 5:
aby podać zupę, możesz użyć bagietek jako urządzenia do zanurzania lub włożyć je do samej miski. Najpierw spróbuj pokroić chleb, aby zmieścił się w misce, a następnie położyć na wierzchu ser. Niech ser stopi się w misce, a następnie wymieszać wszystko razem., Upewnij się, aby delektować każdy kęs pikantnej francuskiej zupy cebulowej.
pamiętaj:
to tylko przykład, jak początkujący powinien zrobić francuską zupę cebulową. Jeśli zdecydujesz się wziąć udział w jednym z naszych zajęć, poznasz powyższe podstawowe kroki, wraz z fachowo spreparowanymi precyzyjnymi technikami, które wchodzą w każdy krok. Pomyśl o powyższym przepisie jako uproszczonej wersji tego, co robią profesjonaliści.
Więcej informacji można znaleźć na następujących stronach:
- w jakiej temperaturze piec ciasto francuskie?
- Jaka jest funkcja proszku do pieczenia w cieście?