scena kawy specialty w Filadelfii może nie być tak rozpowszechniona, jak w innych częściach USA, ale jest wszystko, czego możesz chcieć w tym wspaniałym mieście, jeśli chodzi o doskonałą kawę.
w żadnej konkretnej kolejności zebraliśmy listę naszych siedmiu ulubionych palarni kawy palących najlepsze ziarna kawy w Filadelfii. Zapewniamy trochę informacji na temat każdej palarni wraz z tym, co mają do zaoferowania w tym roku.,
A post shared by Rival Bros Coffee (@rivalbroscoffee) on Oct 14, 2019 at 8:28am PDT
Rival Bros coffee roasters was founded in 2011 by lifelong friends and proud Philadelphians Jonathan Adams and Damien Pileggi., Przed otwarciem firmy Adams był odnoszącym sukcesy szefem kuchni, a Pileggi ambasadorem marki La Colombe.
od czasów liceum marzyli o wspólnym prowadzeniu biznesu, a kiedy Pileggi przeniósł się z zachodniego wybrzeża do Filadelfii, gdzie odkrył swoją pasję do kawy, postanowili spełnić to marzenie.
Rival Bros zaczynał jako ciężarówka z kawą, w której parzyli własną kawę i podawali ją mieszkańcom Filadelfii. Ciężarówka odniosła taki sukces, że w 2014 roku otworzyli swój pierwszy bar kawowy przy 2400 Lombard Street.,
kolejne dwa pod adresem 1528 Spruce Street i 1100 Tasker Street. Obecnie cała ich kawa jest palona w ich Frankford neighborhood palarni.
w ofercie na stronie Rival Bros znajduje się szereg pojedynczych mieszanek pochodzących z Ameryki Łacińskiej i Afryki, kilka mieszanek i jedna mieszanka bezkofeinowa. Ceny zaczynają się od $13.75 za 12oz worek, który jest w całości fasoli lub w wyboru wielkości mielenia. Mieszanki są również dostępne w workach 5lb, zbyt.
Rival Bros oferuje również usługę abonamentową, dzięki której nigdy nie musisz się martwić, że skończy ci się kawa., Wybierz jedną z ich mieszanek lub pojedyncze pochodzenie lub wybierz opcję wyboru palarni, aby za każdym razem sprawić sobie miłą niespodziankę.
Wybierz od jednej do trzech torebek i częstotliwość dostawy dostosowaną do Twoich potrzeb: tygodniową, miesięczną, kwartalną, sześciomiesięczną lub roczną.
strona internetowa
rivalbros.com
rozmiary opakowań
12oz/5lb
Cena worka
od 13,75 USD
Cała fasola& zmielona?,
zarówno
usługa abonamentowa?,88ae9″>
A post shared by La Colombe Coffee Roasters (@lacolombecoffee) on Jul 22, 2020 at 7:03am PDT
La Colombe is a Philadelphia-based coffee roaster and retailer., Założona w 1994 roku przez doświadczonego restauratora JP Iberti i przedsiębiorcę, filantropa i podróżnika przygody Todda Carmichaela, La Colombe prowadzi obecnie 30 kawiarni w całym kraju.
firma szczyci się tym, że jest nie tylko udanym biznesem, ale także siłą do pozytywnych zmian na świecie. Między innymi przestrzegają zrównoważonych i przyjaznych dla środowiska praktyk, wspierając parki narodowe i plantatorów kawy na Haiti.
La Colombe pozyskuje kawy z małych partii i pojedynczych kaw z całego świata, a także wyjątkowe, lokalnie palone mieszanki., Rezultatem jest bogaty i eklektyczny wybór, który jest dostępny w ich kawiarniach w Filadelfii, w innych lokalizacjach w USA i na ich stronie internetowej.
La Colombe oferuje na swojej stronie jedną z największych kaw jakie widzieliśmy. Jeśli okaże się, że nie możesz się zdecydować, możesz filtrować wybory według rodzajów kawy, takich jak organiczne, pojedyncze pochodzenie, mieszanki lub bezkofeinowa. Zamiast tego Filtruj według profilu pieczenia: jasny, średni lub ciemny.,
ceny zaczynają się od 13 USD za opakowanie 12oz, z opcją zakupu w większych, 5lb workach. Kawa dostępna jest w wersji z ziarnem fasolowym lub w bardzo szerokiej gamie rozmiarów, w tym w wersji tureckiej.
subskrypcja La Colombe jest nieco ograniczona w porównaniu do innych dostępnych, z tylko dwoma opcjami, które są lekkie do średniej palonej kawy lub średnio do ciemnej palonej kawy. Częstotliwość dostawy jest tygodniowa, dwutygodniowa, trzytygodniowa lub czterotygodniowa.,
usługę abonamentową można zakupić dla siebie lub jako miły prezent dla kolegi miłośnika kawy.
strona internetowa
lacolombe.com
rozmiary opakowań
12oz/5lb
Cena worka
od 13 USD
Cała fasola& zmielona?
zarówno
usługa abonamentowa?,0b57f”>
A post shared by Ultimo Coffee (@ultimocoffee) on Jul 26, 2020 at 5:58am PDT
Founded by Aaron and Elizabeth Ultimo, Ultimo Coffee was one of the first arrivals on the Philadelphia specialty coffee scene, opening their first cafe at 1900 S 15th Street in 2009.,
od tego czasu otwarto je w trzech innych lokalizacjach: w dzielnicy Graduate Hospital w 2012 roku, w Rittenhouse Square w 2017 roku i w Germantown w 2019 roku.
w 2016 roku, po siedmiu latach w branży, zaczęli palenie własnej kawy jako Palarki kawy Ultimo. Operując z Zakładu firmy w Południowej Filadelfii, Aaron Ultimo podejmuje praktyczne podejście do opanowania jednostki.
zaczynając powoli, paląc około trzech partii tygodniowo, Ultimo planuje ostatecznie wyprzeć kupioną wcześniej kawę z kontrkultury., Ultimo coffee można kupić w dowolnym miejscu w Filadelfii lub na stronie internetowej.
Ultimo jako gama pojedynczych genów z Afryki i Ameryki Łacińskiej, z jedną opcją bezkofeinową. Kawy są dostępne tylko jako całe ziarna, więc upewnij się, że masz dobry młynek do kawy. Ceny za ich torby 12oz zaczynają się od $15, A opakowania dostępne są również w rozmiarach 1,5 lb i 5LB.
firma połączyła siły z Swift Cup Coffee, aby wyprodukować specjalną kawę rozpuszczalną, która jest daleka od takich jak Nescafé czy Folgers.,
usługa subskrypcji oferowana przez Ultimo jest dostępna co tydzień lub co miesiąc, w zależności od preferencji użytkownika. Ultimo wybiera kawę ze swojego asortymentu dla każdej dostawy, co jest świetnym sposobem na wypróbowanie nowych i ekscytujących kaw.
strona internetowa
ultimocoffee.com
rozmiary opakowań
12oz / 1.5 lb/5lb
Cena worka
od 15 USD
Cała fasola& zmielona?
tylko cała fasola
usługa abonamentowa?,v>
A post shared by Elixr Coffee Roasters (@elixrcoffee) on Jul 6, 2019 at 4:05pm PDT
Elixr is an award-winning, Philadelphia-based coffee roasters owned by Evan Inatome., Założona w 2010 roku firma Elixr zdobywała wyróżnienia za swoje blendy, baristy, kawiarnie,a nawet opakowania. Nie tylko sprzedają i serwują własną kawę, ale także dostarczają hurtową kawę do dużej części Filadelfii i innych miast w USA.Elixr pozyskuje kawę za pośrednictwem niezależnych lub specjalistycznych importerów, takich jak Cafe Imports, Ally Coffee i InterAmerican, których import obejmuje certyfikowane kawy ekologiczne, Fair Trade i Rainforest Alliance., Są one pieczone przy użyciu palarni Deitrich IR-12 firmy Elixr i ładowane do nagradzanych, stylizowanych opakowań bag-IN-box.
firma prowadzi trzy kawiarnie, które znajdują się w zachodniej Filadelfii, Center City i Callowhill. Lokalizacja Callowhill, przy 315 N 12th Street, to najnowsza lokalizacja Elixr, otwarta w 2018 roku. Jest to zarówno palarnia, jak i kawiarnia, w której klienci mogą wypić kawę w minimalistycznym, inspirowanym Japonią środowisku Wabi-sabi.
na stronie Elixr znajdziesz szeroki wybór kaw, które obejmują mieszanki, pojedyncze pochodzenie i bezkofeinową., Ceny zaczynają się od $16 za 12oz worek całej kawy ziarnistej, z opcją zakupu większych worków 5lb zbyt.
Jeśli okaże się, że potrzebujesz dużo kofeiny, aby utrzymać się, skorzystaj z rabatu na ofertę trzech torebek za 45$. Niestety, Elixr nie oferuje obecnie żadnej usługi subskrypcji.
strona internetowa
elixrcoffee.,com
Pack sizes
12oz / 5lb
Bag price
From $16
Whole bean & ground?
Whole bean only
Subscription service?,/div>
A post shared by ReAnimator Coffee (@reanimatorcoffee) on Jul 9, 2020 at 9:24am PDT
ReAnimator Coffee was founded in 2010 by Philadelphia natives Mark Corpus and Mark Capriotti., Po kilku latach pracy w swoich dziedzinach biznesu i inżynierii, weszli w świat kawy, paląc mieszanki w piwnicy domu Capriottiego.
to, co zaczęło się jako hobby, szybko przekształciło się w pasję, a następnie biznes, ponieważ obaj rzucili pracę i otworzyli pierwszą kawiarnię w Fishtown.
ReAnimator otrzymuje kawę od importerów i pośredników, a także poprzez bezpośrednie relacje z plantatorami kawy w kilku krajach. Ich kawa jest palona w maszynie Probat, z najnowocześniejszym programem komputerowym służącym do zapewnienia spójności i jakości.,
od momentu powstania w 2010 roku otworzyli kolejne dwie lokalizacje. Znajdziesz tu również kawę ReAnimator serwowaną w innych firmach w Filadelfii, takich jak piękna restauracja Res Ipsa i Hello Donuts.
Kensington cafe mieszcząca się przy 310 W Master Street jest również zakładem prażenia firmy, zapewniając klientom wgląd w ich proces prażenia i ideologię.
wśród ofert na stronie Reanimatora znajdują się zwykłe blendy i Single, a także specjalne, limitowane wydania., Ceny zaczynają się od $15 za worek 10oz, który jest dostępny zarówno jako cała fasola, jak i mielony. Kawy są również dostępne w większych opakowaniach 2lb i 5lb.
firma oferuje również specjalną kawę rozpuszczalną, dostępną jako pojedyncze porcje lub w pudełkach po sześć. Specialty instant to rosnący trend, a opcja pojedynczego serwowania to świetny sposób, aby spróbować.
usługa subskrypcji Reanimatora oferuje wybór pomiędzy pojedynczym pochodzeniem wybranym przez palacza, mieszanką wybraną przez Ciebie lub ich bezkofeinową., Wybierz tyle torebek, ile chcesz w preferowanym rozmiarze, i wybierz dostawę tygodniowo, dwa tygodnie, trzy tygodnie lub co miesiąc.
strona internetowa
reanimatorcoffee.com
rozmiary opakowań
10oz / 2lb/5lb
Cena worka
od 15 USD
Cała fasola& zmielona?
zarówno
usługa abonamentowa?,div>
A post shared by Backyard Beans Coffee Co., (@backyardbeanscoffee) on Jul 8, 2020 at 5:15am PDT
Backyard Beans bierze swoją nazwę od swoich skromnych początków: podwórka Laura i Matt Adams współzałożycieli. Zaczęli palenie kawy jako hobby, ale gdy zauważyli brak specjalnych palonych na filadelfijskich rynkach farmerskich, postanowili rozpocząć sprzedaż własnej.
,
dziś sprzedają swoje pieczywo na targowiskach w okolicach Filadelfii, a także do prawie 100 restauracji i punktów handlowych, w tym do własnej kawiarni przy 408 W Main Street w Lansdale. Ziarna z podwórka są zaangażowane nie tylko w najwyższej jakości pieczenie, ale także w odpowiedzialnie pozyskiwaną, zrównoważoną uprawę kawy.
zaczynając od $13 za 12oz worek całej fasoli lub mielonej kawy, Backyard Beans oferują naprawdę ładny wybór kawy z Ameryki Łacińskiej, Afryki i Azji, trzech głównych regionów uprawy w pasie kawy. Kawy są również w większych rozmiarach paczki 16oz i 5lb.,
Wybierz jednorodną, mieszaną, bezkofeinową i organiczną. Wśród ofert są nagradzane kawy z Good Food Awards.
są trzy opcje do wyboru w usłudze subskrypcji Backyard: Punch in the Face, dla tych, którzy lubią ciemną pieczeń; unique single origins; lub opcja niespodzianka z wyboru Roaster. Niestety, minimalne zamówienie to 2lb kawy, która jest dostępna tylko do dostawy raz w miesiącu.
strona internetowa
backyardbeans.,com
Pack sizes
12oz / 16oz / 5lb
Bag price
From $13
Whole bean & ground?
Both
Subscription service?,/div>
A post shared by Vibrant Coffee Roasters (@vibrantcoffeeroasters) on Jan 9, 2020 at 11:11am PST
Vibrant Coffee Roasters is a relative newcomer to the Philadelphia coffee scene, having been founded in 2018., Jednak w tym krótkim czasie Vibrant otrzymał już entuzjastyczne recenzje za swoje mieszanki, wygrywając 2020 Good Food Awards, a także inne nagrody i nominacje.
nie pozwalają jednak na sukces, ponieważ Vibrant wierzy, że kawa powinna być prosta i przyjemna. Zobowiązani do dostarczania kawy najwyższej jakości, starają się również usunąć to, co widzą jako snobizm i pretensjonalność, które stały się częścią kultury specialty coffee.,
Vibrant serwuje kawę w Function Coffee Labs cafe (która jest dynamiczną siostrzaną firmą) przy 1001 S 10th Street, a także sprzedaje ją hurtownikom w Filadelfii i okolicach.
ich kawa jest palona na Smart palarni Loring S15 Falcon, która zapewnia doskonałą konsystencję i równowagę ich wypieków. Dążą również do odpowiedzialnego pozyskiwania kawy, współpracując z importerami, którzy koncentrują się głównie na pojedynczych producentach i małych spółdzielniach.,
rozumiejąc sezonowy charakter kawy, Vibrant zapewnia rotacyjną różnorodność mieszanek, dzięki czemu każda oferowana kawa jest zawsze w szczytowym smaku.
na witrynie znajdziesz wybór mieszanek, single origins, bezkofeinowych, ekologicznych i limitowanych. Ceny zaczynają się od $14 za torebkę 10oz całej kawy ziarnistej, więc młynek do burr jest koniecznością. Istnieje również opcja większych worków 5lb.,
usługa subskrypcji Vibrant ma do wyboru dwa różne rodzaje kawy, w zależności od tego, czy wolisz kawę w tradycyjnym stylu, czy coś bardziej ryzykownego. Wybierz od jednej do czterech toreb, które mają być dostarczane co tydzień, dwa tygodnie, trzy tygodnie lub cztery tygodnie.