makaron z brokułami jest podstawą w większości włoskich gospodarstw domowych. Proste danie z zaledwie 5 składników, aby zrobić pyszny posiłek w mniej niż 30 minut!
makaron z brokułami był podstawą w naszym domu dorastając i jest teraz z moją rodziną, jak również. To zdecydowanie nasz ulubiony sposób na jedzenie brokułów. A najlepsze jest to, że jest gotowy w mniej niż pół godziny!
to danie było również podstawą w rodzinie mojego męża., Przepis mojej mamy był dość prosty: ugotować makaron, dodać brokuły, wrzucić oliwę z oliwek i topić startym serem. Jednak nonna mojego męża zawsze dodawała cienko pokrojoną cebulę podsmażoną w oliwie z oliwek i dlatego włączyłam ten krok do mojego przepisu. Cebula, smażona na złoty kolor dodać dużo dodatkowego smaku.
tak bardzo lubimy brokuły, że zaczęłam je uprawiać w moim ogrodzie około pięciu lat temu i jestem bardzo zadowolona z rezultatów. No chyba, że świstak to wszystko zjadł i w zasadzie nie zostawił po sobie nic poza łodygami.,
jak widać moje zbiory były dość obfite! Wspaniałą rzeczą w uprawie brokułów jest to, że kiedy odciąć głowy, odrastają, dzięki czemu można nadal zbierać brokuły przez całe lato. Oto pomocny artykuł z poradami dotyczącymi uprawy własnych brokułów.
jak zrobić makaron z brokułami:
kompletny przepis do druku, w tym dokładne ilości znajduje się na dole tego posta, ale na razie tutaj są krok po kroku zdjęcia, które poprowadzą Cię przez ten przepis.
doprowadzić duży garnek z wodą do wrzenia., W międzyczasie umyć brokuły i podzielić na kwiaty. Obierz twardą warstwę z łodyg za pomocą obieraczki do warzyw lub ostrego noża do parowania i posiekaj na kawałki wielkości ugryzienia. Odstawić.
cienko pokroić cebulę i podsmażyć na oliwie do miękkości i złota, około 7 minut.
gdy woda się zagotuje, solij obficie i dodaj makaron do wyboru. Po 4-5 minutach wrzucić brokuły. Gotować, aż makaron jest al dente i brokuły jest delikatne. Odcedzić i wymieszać z podsmażoną cebulą., Skropić dodatkową oliwą z oliwek, jeśli to konieczne, aby makaron i brokuły były pokryte oliwą z oliwek. Podawać na gorąco z startym serem Parmigiano.
porady i sugestie:
- w tym przepisie, brokuły są gotowane do miękkości, ale nadal ma trochę kęs do niego. Jeśli wolisz miękkie brokuły, które rozpada się i staje się prawie pesto jak, dodać do garnka w tym samym czasie, co makaron.
- ten przepis sprawdza się również z mrożonymi brokułami., Po wrzuceniu zamrożonych brokułów florets, umieścić pokrywę na garnku, aby doprowadzić wodę z powrotem do temperatury wrzenia tak szybko, jak to możliwe.
- dodać kilka pokruszonych płatków czerwonej papryki do podsmażonej cebuli na ostrzejsze danie.
- jeśli wolisz smak czosnku, kilka ząbków mielonego czosnku można zastąpić pokrojoną cebulę.
- naszym ulubionym makaronem z brokułami jest Penne rigate, ale możesz użyć prawie każdego rodzaju suszonego makaronu, który lubisz.
- można również przygotować to danie ze świeżego makaronu., Świeży makaron gotuje się w zaledwie kilka minut, dlatego najpierw dodaj brokuły do wrzącej wody, a następnie dodaj makaron około 5 minut później.
To jest Twój ulubiony przepis, kiedy musisz szybko zjeść obiad na stole i chcieć czegoś zdrowego dla swojej rodziny. Facebook lub Instagram, jeśli spróbujecie zrobić makaron z brokułami, podzielcie się ze mną swoimi zdjęciami i oznaczcie mnie tagami #mangiabedda lub @mangiabedda. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
instrukcje
-
doprowadzić duży garnek z wodą do wrzenia., W międzyczasie spłucz brokuły i rozdziel na kwiaty. Obierz twardą zewnętrzną warstwę łodyg obieraczką do warzyw lub nożem do parowania i pokrój na kawałki o wielkości ugryzienia. Odstawić.
-
gdy woda się zagotuje, solimy obficie i dodajemy makaron.
-
podczas gotowania makaronu, w średniej wielkości patelni podsmażyć pokrojoną cebulę w oliwie z oliwek do uzyskania złotego koloru, o 7 protokół.,
-
po gotowaniu makaronu przez około 5 minut wymieszać brokuły. Kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie al dente, a brokuły będą miękkie.
-
makaron i brokuły odcedzić i wymieszać z podsmażoną cebulą. Skropić dodatkową oliwą z oliwek, jeśli to konieczne, aby całkowicie pokryć makaron i brokuły.
-
podawać na gorąco z dużą ilością sera Parmigiano.,
uwagi
- w tym przepisie brokuły gotuje się do miękkości, ale nadal ma trochę kęs. Jeśli wolisz miękkie brokuły, które rozpada się i staje się prawie pesto jak, dodać do garnka w tym samym czasie, co makaron.
- ten przepis sprawdza się również z mrożonymi brokułami. Po wrzuceniu zamrożonych brokułów florets, umieścić pokrywę na garnku, aby doprowadzić wodę z powrotem do temperatury wrzenia tak szybko, jak to możliwe.
- dodać kilka pokruszonych płatków czerwonej papryki do podsmażonej cebuli na ostrzejsze danie.,
- jeśli wolisz smak czosnku, kilka ząbków mielonego czosnku można zastąpić pokrojoną cebulę.
- naszym ulubionym makaronem z brokułami jest Penne rigate, ale możesz użyć prawie każdego rodzaju suszonego makaronu, który lubisz.
- można również przygotować to danie ze świeżego makaronu. Świeży makaron gotuje się w zaledwie kilka minut, dlatego najpierw dodaj brokuły do wrzącej wody, a następnie dodaj makaron około 5 minut później.