Jeśli twój ogród jest zwykle pusty przez zimę, jest to rok, w którym zimne dni się liczą. Naprawdę można kontynuować ogrodnictwo zimą w wielu strefach ogrodniczych!
szeroka gama warzyw i ziół jest łatwa do uprawy w zimnych warunkach, dzięki odpowiedniej ochronie. Niektóre będą produkować przez cały sezon, podczas gdy inne powrócą do życia na wiosnę, jeśli zostaną odpowiednio przykryte., Kilka ziół i warzyw przyjaznych zimie będzie rosło w pojemnikach, ale większość z nich potrzebuje więcej miejsca i ochrony przed trudnymi warunkami pogodowymi.
jedną z najpopularniejszych metod ochrony jest tunel osłonowy, czyli hoop house. Pokrywy tuneli są dogodnie prostokątne, łatwe do przedłużenia, i można je zrobić w domu. Plastikowe butelki z odciętym dnem stanowią skuteczne schronienie dla małych roślin i sadzonek. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj przezroczystych butelek z usuniętymi etykietami i zabezpiecz je za pomocą podpory roślinnej.
aby uzyskać bardziej estetyczne schronienie, spróbuj cloches., Cloches (od francuskiego słowa dzwon, „cloche”) były tradycyjnie wykonane ze szkła w kształcie dzwonu i chronić rośliny przed silnymi wiatrami. Jest to szczególnie ważne w przypadku sadzonek kapusty, takich jak brokuły, jarmuż i brukselka. Cloches są teraz dostępne w różnych kształtach, rozmiarach i materiałach. Niektóre z tych materiałów, takie jak plastik, są lżejsze i łatwiejsze do zdmuchnięcia niż inne. Odpowiednio zabezpieczyć cloches obciążając je lub zakopując boki w glebie.,
teraz, gdy wiesz, jak utrzymać kwitnący ogród zimowy, oto kilka warzyw i ziół na dobry początek.
rukola
siej nasiona jesienią, z jednym centymetrem między nimi. Rukola toleruje przymrozki i umiarkowane mrozy, ale potrzebuje ochrony przed ostrzejszą pogodą z osłoną tunelu lub nieogrzewaną szklarnią. Gdy liście mają około dwóch cali długości, zbieraj w razie potrzeby. Rukola dobrze rośnie ze szpinakiem. Dowiedz się więcej o uprawie szpinaku.,
buraki
siać nasiona późnym latem, w odległości trzech cali, z ośmioma do 12 cali między rzędami. Buraki najlepiej rosną w glebie o wysokiej zawartości fosforu i niskiej zawartości azotu. W miarę wzrostu korzeni pojawi się wierzch buraka. Kiedy to nastąpi, korzenie są gotowe do zbioru. Jeśli chcesz większe buraki, przykryj ramiona ściółką, aby uniknąć wytrzymałości. Gdy buraki przestaną produkować, mogą pozostać w ziemi lub być przechowywane., Aby przechowywać, odetnij wierzchołki pozostawiając jeden cal łodygi, odszczotkuj nadmiar gleby i trzymaj w słomie lub wilgotnym piasku. Dowiedz się więcej o uprawie buraków.
brokuły
Pozostawić rzędy dwa i pół stopy od siebie z około dwóch stóp między roślinami. Aby zapobiec motyli kapusty, przykryj rzędy siatką lub siatką do zbioru. Zbierz pierwszą główkę brokułów, zanim się rozdzieli, używając ostrego noża do cięcia pod kątem., Pozostawić kilka liści i łodygi 4-6 cali, z tyłu. W przypadku mniejszych pędów bocznych zbiory są ciemnozielone. Dowiedz się więcej o uprawie brokułów.
brukselka
Zacznij nasiona w pomieszczeniach wczesną wiosną w miejscach o chłodnym lecie. Sadź rośliny w pełnym słońcu w czerwcu lub lipcu, pozostawiając 30 cali między roślinami i 3 stopy między rzędami. Brukselka wygląda jak małe główki kapusty i wyrasta z centralnej łodygi., Usuń liście, gdy kiełki dojrzewają, i zbieraj kiełki od dołu do góry, gdy są zielone i o szerokości około cala. Brukselka będzie nadal produkować na zimę i będzie miała większe ilości witaminy C, gdy temperatura będzie bliska zamarznięcia. Po ostatnich zbiorach usuń całą roślinę z ziemi i przechowuj w chłodnej piwnicy korzeniowej. Można również pozostawić roślinę w ziemi, ponieważ może ona nadal produkować przez śnieg. Dowiedz się więcej o uprawie brukselki.,
marchew
w celu uzyskania późnej jesieni wysiew nasiona bezpośrednio do gleby w lipcu. Zasiać rośliny trzy cale od siebie, z pięciu cali między rzędami. Marchew potrzebuje bardzo żyznej, głębokiej gleby i pełnego słońca do półcienia. Daj sadzonkom stałą wilgoć i zmniejsz do średniej wody w miarę dojrzewania korzeni. Przykryj odsłonięte ramiona, aby zapobiec zazielenieniu. Marchew jest gotowa do zbioru po około dwóch miesiącach., Chociaż możesz ocenić rozmiar marchwi po jej szerokości, najlepszym sposobem na upewnienie się, czy są gotowe, jest sprawdzenie kilku. Marchew może pozostać w ziemi, aby kontynuować dojrzewanie i czasami produkować do zimy, jeśli ściółka. Ostrzegamy, im dłużej marchew pozostaje w ziemi, tym bardziej prawdopodobne jest, że owady i zwierzęta będą je jeść. Aby przechowywać rośliny, przycinaj łodygę do trochę poniżej jednego cala i umieść w trocinach lub piasku. Dowiedz się więcej o uprawie marchwi.,
czosnek
jesienią posadź pojedyncze goździki z cebulek, które pękły w ciągu ostatnich 48 godzin. Goździki roślinne o głębokości około 2-4 cali ze spiczastymi końcami do góry. Rozmieść je pięć cali od siebie, z rzędami co najmniej 12 do 15 cali od siebie. Uprawiaj czosnek w pełnym słońcu z glebą, która jest żyzna, wilgotna i dobrze osuszona, aby cebulki nie zgniły w ziemi. Zbieraj Cebulki latem, gdy dolna trzecia liście uschną., Zamiast szarpać łodygę, użyj widełek, aby poluzować glebę wokół żarówki i podnieść całą roślinę. Aby wyleczyć czosnek, powieś kilka roślin razem w wiązce w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu na dwa tygodnie. Po zakończeniu utwardzania przycinaj blaty i przechowuj całe żarówki w papierowych torbach, aby zapewnić środowisko o niskiej wilgotności. Nie przechowywać w lodówce. Dowiedz się więcej o uprawie czosnku.,
jarmuż
siać nasiona bezpośrednio do gleby w środku lata lub rozpocząć w pomieszczeniach i wyruszyć wczesną jesienią. Nasiona sadzić w słonecznym miejscu, co najmniej 18 cali od siebie, z dwóch stóp lub więcej między rzędami. Jarmuż potrzebuje żyznej gleby, aby dobrze rosnąć, więc użyj kompostu. Podlewaj rośliny mocno, ale upewnij się, że gleba jest zawsze dobrze osuszona. Jarmuż jest gotowy do zbioru, gdy liście są bogate w zieleń i mają jędrną konsystencję., Mniejsze liście są dobrym dodatkiem do sałatek. Zbieraj często, aby promować wzrost, ale unikaj zbierania pąków na samej górze. Jeśli są dobrze ściółkowane, rośliny jarmużu będą nadal produkować do zimy. Dowiedz się więcej o uprawie jarmużu.
por
wysiew nasiona poru wczesną wiosną w pomieszczeniach, a rośliny sadzi się w środku lata. Użyj dibber zrobić otwory co najmniej trzy cale głębokości, aby zachęcić dłuższy trzon. Rośliny kosmiczne oddalone od siebie o pięć cali, z co najmniej 11 cali między rzędami., Roślina na bogatej glebie w miejscu nasłonecznionym do częściowo zacienionym. Zbieraj Dojrzałe pory w razie potrzeby, najpierw z największych. W miejscach o łagodnych zimach pory mogą rosnąć do wiosny. Dowiedz się więcej o uprawie pora.
Mache
Mache to mała sałatka Zielona, która ma orzechowy smak i jest bogata w witaminę C. siać nasiona jesienią. Rośliny kosmiczne oddalone od siebie o kilka centymetrów, rozrzedzające się do pięciu centymetrów w miarę wzrostu. Pozostaw cztery cale między rzędami. Mache najlepiej rośnie w dobrze osuszonej, lekko kwaśnej glebie., Ta mała roślina jest bardzo wytrzymała w chłodne dni i będzie nadal produkować przez zimę i do wiosny. Chroń rośliny tunelem pokrytym polarem. Zbieraj w razie potrzeby.
sałata Górnicza
sałata Górnicza to kolejna mała, ale potężna sałatka Zielona. Siać nasiona późnym latem do połowy jesieni w piaszczystej glebie z pełnym słońcem do półcienia. Nasiona sadzić pół cala od siebie, z trzech cali między rzędami, i cienkie do trzech cali między roślinami. Sałata Górnicza potrzebuje stałej wilgotności., W okresie zimowym chronić rośliny tunelem pokrytym runem. Zbieraj w razie potrzeby. Sałata Górnicza będzie rosła przez zimę do wiosny.
pietruszka
pietruszka występuje w odmianach kręconych i płaskich. Podczas gdy pietruszka o płaskich liściach ma silniejszy smak, obie odmiany są wszechstronne i bogate w witaminę C, wapń i żelazo. Aby zachęcić do kiełkowania, mocz nasiona pietruszki na noc w ciepłej wodzie przed sadzeniem. Wysiew nasiona wczesną wiosną w średniej, dobrze osuszonej glebie w słonecznym miejscu., Umieść rośliny trzy cale od siebie z co najmniej dziewięć cali między rzędami. Utrzymuj wilgotną glebę i odetnij łodygę kwiatową, gdy się pojawi. Pietruszka jest gotowa do zbioru około 10 do 13 tygodni po posadzeniu. Aby zebrać, weź liście z zewnątrz rośliny lub wyciąć łodygi na dnie rośliny. Pietruszka dobrze rośnie ze szpinakiem. Utrzymuj rośliny dobrze ściółkowane, a przez zimę okrywaj niskim, wytrzymałym tunelem. Dowiedz się więcej o uprawie pietruszki.,
szpinak
Zacznij nasiona w pomieszczeniach późnym latem i ustaw sadzonki późną jesienią. Sadzonki przestrzeni od dwóch do trzech cali z jedną nogą między rzędami. Posadź szpinak w kompostowanej glebie i utrzymuj go dobrze podlewanym i dobrze osuszonym. Kiedy rośliny dopiero zaczynają się rozwijać, rozrzedz plon w odległości co najmniej 7 cali. Nadal cienkie i chwastów szpinak roślin, aby promować cyrkulację powietrza. Rośliny mogą produkować niewielkie zbiory późną jesienią., W okresie zimowym szpinak należy dobrze ściółkować i chronić przed żywiołami mocnym, niskim tunelem. Przy pierwszych oznakach nowego wzrostu późną zimą nakarm rośliny pokarmem rozpuszczalnym w wodzie. Gdy liście szpinaku w pełni się rozwiną, odetnij roślinę u podstawy. Szpinak nie odrosnie jak sałata. Dowiedz się więcej o uprawie szpinaku.
z troską i cierpliwością każdy Ogród zimowy może być nie tylko źródłem pysznych ziół i warzyw, ale także źródłem dumy. Zacznij już teraz, aby zimą i wiosną cieszyć się owocami lub warzywami swojej pracy.,
pisarka Megan Smith Mauk dorastała w Teksasie, gdzie rozwinęła szacunek dla wszystkich form życia. W czasie studiów została współprzewodniczącą koalicji środowiskowej. Obecnie mieszka z mężem i ich psem i kotem w Wirginii.