mając arsenał szybkich w montażu sosów wykonanych ze zszywek spiżarni, możesz absolutnie zaoszczędzić na tych nocach, gdy zapomnisz o planowaniu z wyprzedzeniem. Proste sosy są kluczem do przekształcenia resztek lodówki lub zamrażarki w prawdziwy posiłek. Więc mam zamiar być dzielenie się więcej przepisów na sos na własną rękę, aby dać ci narzędzia do mieszania i dopasować drogę do własnych szybkich obiadów w tygodniu., Ten łatwy domowy sos Teriyaki (lub marynata) jest prawdopodobnie najczęściej używanym sosem, ponieważ jest tak wszechstronny i wykorzystuje tylko kilka składników, które zawsze mam pod ręką.
łatwy domowy sos Teriyaki lub marynata
Jak używać Łatwy domowy sos Teriyaki
Ten łatwy domowy sos Teriyaki zaczyna się od zaledwie czterech składników, które tworzą szybką i łatwą marynatę, lub mogą być zagęszczone w błyszczącą glazurę lub sos z dodatkiem trochę skrobi kukurydzianej, wody i ciepła., Oto, jak można go używać:
jako marynaty: posmakuj piersi kurczaka lub uda, kotlety wieprzowe lub polędwiczki, kostki tofu, a nawet ryby (świetnie smakuje z łososiem!). Marynować kurczaka, wieprzowinę lub tofu przez co najmniej 30 minut, a marynować ryby tylko 15 minut. Następnie wrzuć mięso, ryby lub tofu na grilla, gotować na patelni, piec, a nawet przenieść wszystko (mięso i marynata) do powolnej kuchence.
jako sos: zagęszczony sos można natrzeć na grillowane lub pieczone mięso lub tofu. Możesz też użyć go jako sosu stir fry, wlewając nie zagęszczony SOS bezpośrednio do gorącej patelni stir Fry., Ekstremalne ciepło patelni natychmiast zagotuje i zagęści SOS, gdy pokryje twoje warzywa lub mięso. * Do przygotowania sosu nie należy używać zużytej marynaty. Zamiast tego wykonaj dwie oddzielne partie, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
ile zarabia?
podane poniżej ilości tworzą około 1/2 szklanki marynaty lub 1 szklanki zagęszczonego sosu. 1/2 szklanki marynaty wystarcza na 2 piersi z kurczaka, 4 udka z kurczaka bez kości, jedno 14oz. blok tofu, czyli około czterech kotletów wieprzowych., Jako sos, jedna filiżanka wystarczyłaby na około jedną porcję czterech porcji Stir fry, lub szczotkować na około czterech piersiach z kurczaka. Możesz łatwo przeskalować poniższy przepis w górę lub w dół, zmieniając liczbę w polu „porcje”, a reszta składników dostosuje się automatycznie.,
przepisy, które używają odmian tego sosu i marynaty:
- Slow Cooker ananas Teriyaki Kurczak Teriyaki
- Sticky imbir Soy Glazed Chicken
- Soy marynowane miseczki Tofu z pikantnym sosem orzechowym
- Teriyaki miseczki klopsiki
- Teriyaki łosoś z majonezem Sriracha
Drukuj listę ulubionych przepisów
łatwy domowy sos Teriyaki lub marynata
Ingredients
To Make the Marinade:
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 clove garlic, minced ($0.,08)
- 1 łyżeczka świeżego startego imbiru (0,10 USD)
- 1 łyżka wody
aby zrobić sos dodaj również:
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej ($0.03)
- 1/2 szklanki wody
instrukcje
-
aby zrobić marynatę, wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, mielony czosnek, starty imbir i wodę. Wlać tę mieszaninę na mięso, tofu lub ryby i marynować przez 15-30 minut, w zależności od pozycji.,
-
aby zrobić sos, wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, mielony czosnek, starty imbir, wodę i dodaj dodatkową 1/2 szklanki wody i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej. (Nie zamieniaj zużytej marynaty na sos. Raczej zrób oddzielne partie, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu.) Doprowadzić tę mieszaninę do gotować w małym garnku sosu na średnim ogniu, podczas ubijania. Gdy osiągnie gotować na wolnym ogniu, zagęści się w błyszczącym sosie. Polej lub umyj sos na gotowanym mięsie, warzywach lub tofu.,
-
aby użyć sosu stir fry, wymieszaj wszystkie składniki w misce. Po ugotowaniu mięsa lub warzyw stir fry wlej mieszaninę sosu bezpośrednio do gorącej patelni stir fry zamiast gotować osobno w garnku z sosem. Ciepło z patelni zagotuje SOS przy kontakcie i zagęszcza SOS (upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca). Wymieszaj, aby pokryć gotowane warzywa lub mięso.,
uwagi
odżywianie
wartości odżywcze są szacowane tylko. Zobacz nasze pełne oświadczenie żywieniowe tutaj.,
sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
przewiń w dół, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku!
jak zrobić sos Teriyaki – zdjęcia krok po kroku
wszystko zaczyna się od tych czterech składników, które mogą być zawsze pod ręką. Mój świeży imbir trzymam w zamrażarce( w torbie o wielkości kwarta), więc mogę go wyjąć i zetrzeć trochę w razie potrzeby w dowolnym momencie., Znacznie łatwiej jest zetrzeć po zamrożeniu.
aby przygotować marynatę, wystarczy wymieszać 1/4 szklanki sosu sojowego, 3 łyżki brązowego cukru, 1 łyżkę wody, 1 ząbek czosnku (mielony) i około 1 łyżeczki startego imbiru. To wszystko. To zajmuje tylko około 5 minut.
Ta mieszanka jest bardzo skoncentrowana w smaku, więc będzie smakować to, co zanurzysz w niej głęboko. Mięso lub tofu można marynować przez około 30 minut, ryby przez 15 minut. Następnie po prostu gotuj mięso, owoce morza lub tofu za pomocą ulubionej metody.,
aby zrobić sos teriyaki, przygotuj marynatę zgodnie z opisem powyżej, ale także dodaj dodatkową 1/2 szklanki wody i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej. Skrobia kukurydziana sprawi, że będzie wyglądać trochę mlecznie, jak na zdjęciu powyżej…
dodać mieszaninę do garnka do sosu i doprowadzić do gotować na średnim ogniu, mieszając. Gdy tylko się zagotuje, przejdzie z mlecznego do przezroczystego i wodnistego do gęstego. Twój sos jest teraz gotowy do zalania gotowanego mięsa, warzyw lub tofu., Lub, jeśli chcesz użyć go jako sosu do smażenia, możesz po prostu wlać Nie zagęszczony SOS bezpośrednio do gorącej patelni do smażenia, a on gotuje i zagęszcza się przy kontakcie.
Jeśli chcesz zarówno marynować mięso, jak i dodać sos teriyaki po ugotowaniu, najlepiej zrobić dwie partie (jedną do użycia jako marynata i jedną do sosu), zamiast zamieniać zużytą marynatę w sos. Ponowne użycie marynaty może powodować problemy z zanieczyszczeniem krzyżowym, jeśli nie jest gotowana wystarczająco długo lub wystarczająco mocno, więc najlepiej trzymać je osobno.,