mojito nie jest powszechnie uważany za klasyczny koktajl, ale z pewnością jest jednym z najpopularniejszych napojów i bezpośrednio konkuruje z Caipirinha, sangrią, Daiquiri i kwaśnym Pisco.
pochodzenie Mojito
Kuba jest z pewnością kolebką Mojito, chociaż dokładne pochodzenie tego klasycznego koktajlu jest zawsze omawiane., Jedna z historii sugeruje, że Mojito sięga XVI wieku, a konkretnie do 1586 roku, kiedy piraci już pili pod nazwą „El Draque”, na cześć angielskiego pirata i handlarza niewolnikami Francisa Drake ' a.
Mojito, w jej początkach, był z tafia, prekursora pierwotnego biały rum, koniak, trzcina cukrowa, a inne składniki zostały wykorzystane do ukrycia jej smak szorstki.,
napój znacznie się poprawił w XIX wieku, wraz z wprowadzeniem miedzianych ramek i procesem starzenia, który doprowadził do nowoczesnej formy rumu.
ten koktajl był znany jako napój z 'trochę Mojo', gdzie głównym akcentem było wycięcie limonek i dodanie ich na końcu, co doprowadziło do potocznej formy zastosowania nazwy Mojito.,
składniki do przygotowania idealnego Mojito
aby przygotować idealne Mojito, potrzebujesz 6 podstawowych składników:
- wysokiej jakości starzony Rum
- liście mięty
- świeża limonka
- biały cukier
- kostki lodu i napoje gazowane.Bez nich nie byłoby możliwe osiągnięcie prawdziwego Mojito. Zostawiam cię krok po kroku, aby przygotować Mojito z dala od dziwnych imprez studenckich lub nieobrzezanych urodzin.
łatwy do zrozumienia koktajl, z dobrą równowagą między kwaśnym, słodkim i aromatycznym, idealny do świętowania i orzeźwienia.,
przygotowanie oficjalnego przepisu kubańskiego Mojito
istnieje oficjalny przepis, Przepis IBA (Międzynarodowe Stowarzyszenie barmanów), chociaż bardziej ufam zdrowemu rozsądkowi barmana Johana Mahola.
Mojito 'standardowy' rozmiar będziesz gotowy w zaledwie pięciu krokach, przygotuj go z miłością i troską, aby naprawdę cieszyć się kubańskim doświadczeniem.
- większość sekretu Mojito to mięta lub mięta (mięta jest rodzajem mięty), chociaż bardziej podoba mi się smak i aromat, jaki daje mięta.,
- podczas maceracji uważaj, aby nie złamać liści, chodzi o to, aby ich zapachy i esencja odpadły.
- kładziemy kilka łyżeczek brązowego cukru na dnie szklanki. Szkło powinno być szklane, takie jak Collins lub Fizz. Mojito gotuje się bezpośrednio na szklance,bez shakera.
- wlewamy sok z limonki i za pomocą moździerza lub łyżki barowej rozcieńczamy sok cukrem.,
- dajemy kilka małych stuknięć w liście mięty, aby uwolniły swój zapach, i machamy nimi trochę moździerzem, ściskając je na cukrze na dnie. Nie należy ich całkowicie łamać i rozdrabniać, ponieważ wtedy Mojito jest nieprzyjemne do picia.
- dodajemy kawałki limonki na dno Mojito i dajemy mu kilka pociągnięć roztworu, aby trochę uwolnił sok. Limonka nada jej bardziej kwaśny i jeszcze bardziej aromatyczny odcień, ale bądź ostrożny i nie przesadzaj, ponieważ nie wszyscy lubią tę nutę kwasowości.,
- wlewamy rum i napełniamy szklankę obfitym kruszonym lodem. Wrzucamy sodę do koktajlu, aż szklanka się skończy, kilka kropli angostury (Opcjonalnie) i delikatnie mieszamy mieszaninę.
- nigdy nie dodawaj gorzkiego, imbirowego piwa, lemoniady ani toniku do gotowania, nie psuj Mojito (jeśli nie masz lepszej opcji, lepiej zostaw Mojito bez sody).
jako dodatkową wskazówkę możesz szczotkować sok z limonki na krawędzi szklanki, aby dotyk sięgał, gdy zbliżasz się do napoju.,
udekoruj gałązką mięty lub mięty, plasterkiem limonki i podawaj ze słomką, aby rozpocząć Toast.
pamiętaj, że przepis na Mojito należy do wspaniałej szkoły „ten, który rozpoznaje” lub” zobaczysz ” matek, chociaż tutaj masz podstawy, od których możesz zacząć. ¡Cieszyć się mądrze!
Na podstawie 4 opinie