kim była Julia Child?
Po ukończeniu szkoły kulinarnej we Francji, Julia Child współpracowała nad książką kucharską Mastering the Art of French Cooking, która stała się bestsellerem po jej opublikowaniu w 1961 roku. Child pojawiła się na małym ekranie w roli francuskiego kucharza i ugruntowała swoją reputację ikony branży poprzez dodatkowe książki i występy telewizyjne, aż do swojej śmierci w 2004 roku. Była również inspiracją dla filmu Julie & Julia, który został oparty na blogu kulinarnym Julie Powell.,
Wczesne lata i Edukacja
urodziła się Julia McWilliams, 15 sierpnia 1912 roku w Pasadenie w Kalifornii. Najstarszy z trójki dzieci, dziecko było znane pod kilkoma imionami zwierząt jako mała dziewczynka, w tym „Juke”, „Juju” i ” Jukies.”Jej ojciec, John McWilliams Jr., był absolwentem Princeton i wczesnym inwestorem w nieruchomości w Kalifornii. Jego żona, Julia Carolyn Weston, była dziedziczką firmy papierniczej, której ojciec pełnił funkcję gubernatora porucznika Massachusetts.
rodzina zgromadziła znaczny majątek i w rezultacie dziecko przeżywało uprzywilejowane dzieciństwo., Kształciła się w elitarnej Katherine Branson School For Girls w San Francisco, gdzie — przy wysokim wzroście 6 stóp, 2 cale — była najwyższą uczennicą w swojej klasie. Była żywym dowcipnisiem, który, jak wspominał jeden z przyjaciół, mógł być ” naprawdę, naprawdę dziki.”Była również odważna i wysportowana, ze szczególnym talentem w golfie, tenisie i polowaniu na drobną zwierzynę.
w 1930 roku zapisała się do Smith College w Northampton, Massachusetts, z zamiarem zostania pisarką., Mimo że lubiła tworzyć krótkie sztuki i regularnie przesyłała niezamawiane rękopisy do New Yorkera, żadna z jej prac nie została opublikowana.
Wczesna kariera
Po ukończeniu studiów przeniosła się do Nowego Jorku, gdzie pracowała w dziale reklamy prestiżowej firmy wyposażenia wnętrz W.& J. Sloane. Po przeniesieniu się do oddziału w Los Angeles, Child został zwolniony za ” rażącą niesubordynację.”
w 1941 roku, na początku ii Wojny Światowej, Child przeprowadził się do Waszyngtonu.,, gdzie jako wolontariuszka pracowała jako asystentka badawcza w Office of Strategic Services (OSS), nowo utworzonej rządowej agencji wywiadowczej. Odgrywając kluczową rolę w przekazywaniu ściśle tajnych dokumentów między urzędnikami rządowymi USA a ich oficerami wywiadu, Child i jej koledzy zostali wysłani na misje na całym świecie, do takich miejsc jak Kunming W Chinach i Kolombo na Sri Lance.
mąż
w 1945 roku, podczas pobytu na Sri Lance, Child rozpoczął współpracę z innym pracownikiem OSS, Paulem Childem., We wrześniu 1946 roku, po zakończeniu ii Wojny Światowej, Childs powrócili do Ameryki i pobrali się.
Intro to French Cooking
w 1948 roku, kiedy Paul został przeniesiony do służby Informacyjnej USA przy ambasadzie amerykańskiej w Paryżu, Childs przenieśli się do Francji. W tym czasie dziecko rozwinęło zamiłowanie do kuchni francuskiej i uczęszczało do światowej sławy Cordon Bleu cooking school., Po sześciomiesięcznym szkoleniu, które obejmowało prywatne lekcje z mistrzem kuchni Maxem Bugnardem, Child wraz z koleżankami z Cordon Bleu Simone Beck i Louisette Bertholle założyła szkołę gotowania L ' Ecole de Trois Gourmandes (Szkoła trzech smakoszy).