istnieje wiele odmian sushi, które łatwo pomylić z innymi kuchniami Japońskich ryb. Większość ludzi uważa, że sushi jest takie samo jak sashimi, ponieważ są one zawsze w menu każdego miejsca sushi.
Sushi to japońskie słowo, które odnosi się do każdego dania z ryżu zmieszanego z octem lub sfermentowanym ryżem. Sushi jest octem ryżu z innymi składnikami, takimi jak warzywa, zawinięte w arkuszu nori.,
rolki i rolki ręczne to niektóre z odmian sushi. Te japońskie potrawy są bardzo pożywne. Składniki wykorzystywane do robienia rolek i ręcznych rolek sushi są dość podobne, z wyjątkiem przybrania i polewy, która jest różna. Nie wszystkie sushi zawiera surowe ryby. Niektóre są ściśle wegańskie.
jak czytasz dalej, poznasz różnicę między rolką A ręcznym rolowaniem sushi.
Roll sushi to jedna z odmian sushi. Jest również znany jako maki w języku japońskim. Maki lub makizushi oznacza spasować. Roll sushi jest owinięte w okrągłym kształcie wodorostów., Pomiędzy nori wrap leży ocet ryż, surowe ryby, warzywa i inne dodatki.
Maki ma kształt cylindra i jest pokrojony na mniejsze okrągłe kawałki około 6 do 8 porcji. Tradycyjnie spożywa się je pałeczkami. Rolada sushi jest zwinięta w liście shiso, papier sojowy lub wodorosty. Ma on kształt cylindra zbiornika na wodę za pomocą drewnianej maty wykonanej z bambusa.
istnieją różne rozmiary sushi roll, takie jak Futomaki, Hosomaki, Uramaki i Chumaki. Różne rozmiary są oparte na napełnianiu i polewaniu., Są to grubsze rolki, cieńsze rolki, średnie rolki i idealnie dopasowane rolki.
Roll sushi jest cięte na mniejsze kawałki, aby zmieścić się w ustach jednym kęsem. Każdy pokrojony kawałek tego sushi w kształcie cylindra jest znany jako roll. Jest ona dzielona między Wiele osób na jednym posiedzeniu.
Sushi z rolkami ręcznymi
sushi z rolkami ręcznymi jest takie samo jak Temaki. Ma kształt świątecznego kapelusza lub dużego lejka. To sushi nazywa się rolką ręczną, ponieważ łatwiej jest jeść rękami niż pałeczkami. Ręczne sushi jest zwinięte z tostem z wodorostów w kształcie stożka., Ma około 5 cali długości i musi być spożywany natychmiast po przygotowaniu, aby arkusz wodorostów nie wysyp całej wilgoci z nadzienia sushi.
nadzienia sushi z rolki ręcznej zawierają ocet ryżowy, niegotowane lub smażone ryby, dodatkowe ozdoby i inne składniki do przyprawienia. Ten rodzaj sushi nie jest wspólny; jest przeznaczony wyłącznie do indywidualnego spożycia. Ręczne sushi nie wymaga pałeczek ze względu na duży rozmiar i jest spożywane z dwoma kęsami. Rolka ręczna występuje tylko w jednej odmianie.,
zanim rozważymy różnice między rolką A rolką ręczną sushi, spójrzmy na podobieństwa między tymi dwoma japońskimi potrawami.
Roll and hand roll dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Zawiera witaminy, węglowodany, białka i minerały. Są składane w jadalnych tostach nori.
mają wartości odżywcze, które są korzystne dla zdrowia człowieka. Składniki i receptura zawierają elementy zwalczające stany zapalne.
najczęstszymi owocami morza w rolkach i rolkach sushi są łosoś, Krab, tuńczyk, ośmiornica i ryby.,
Jaka jest różnica między rolką A rolką ręczną
główna różnica między rolką A rolką ręczną polega na rozmiarze i formie. Receptury i przygotowanie są podobne, ale mają inny kształt.
przyjrzyjmy się różnicy między rolką A ręcznym rolowaniem sushi.
kształt
jedną z zauważalnych różnic między rolką A rolką ręczną jest kształt. Wyraźnie odróżnia te dwa sushi. Rolka jest zwinięta w całe zawijanie wodorostów, a rolka ręczna jest owinięta w pół arkusza nori., Każdy kawałek rolki ma około pięciu cali długości i jest znacznie większy niż kawałek rolki.
Roll sushi ma długi okrągły kształt, który jest pokrojony na kilka mniejszych kawałków, dzięki czemu można łatwo żuć jednym kęsem. Rolka wymaga użycia maty bambusowej, aby została odpowiednio ukształtowana w formę cylindryczną.
sushi z rolką ręczną jest dość większe i większe niż sushi z rolką. Jest stożkowaty z jednym otwartym końcem. Rolka ręczna nie wymaga użycia maty bambusowej do formowania stożkowego kształtu.
sushi w rolkach ręcznych przygotowywane jest na jedną porcję., Nadzienie umieszcza się na środku tostu z wodorostów morskich.
wielkość porcji
kolejną zauważalną różnicą jest wielkość sushi.
rolka jest dłuższa, gdy jest przygotowana, zanim zostanie pocięta na mniejsze kawałki. Staje się mniejszy niż rolka ręczna po cięciu na kawałki.
Roll sushi jest cięte na kilka małych kawałków do ogólnego podawania. Może służyć do 7 osób na bramkę.
Rolada ręczna jest specjalnie przygotowana i pokrojona na pojedynczą porcję do spożycia przez jedną osobę. Składniki są owinięte w kształcie stożka za pomocą arkusza wodorostów, aby utworzyć pokrywę.,
Technika jedzenia
chociaż tradycyjnym sposobem jedzenia sushi są ręce, pałeczki są również używane w jedzeniu niektórych rodzajów sushi.
Roll sushi jest tradycyjnie spożywane pałeczkami w jednym kęsie, ponieważ występuje w mniejszych kawałkach. Rolka w kształcie cylindra jest pokrojona na 8 bitów przed podaniem i może być dzielona między stół 8 osób. Mały rozmiar ułatwia wybieranie pałeczką.
Rolada ręczna jest tradycyjnie spożywana dłońmi, a do jej zakończenia potrzeba maksymalnie dwóch lub trzech kęsów., Rolka ręczna jest owijana rękami i natychmiast jedzona, aby zapobiec jej chrupiącej konsystencji.
rolka jest dzielona i spożywana w grupach. Osobnik zjada rolkę ręczną. Rolka ręczna wymaga więcej niż jednego ugryzienia, aby zakończyć. Wystarczy kilka kęsów, żeby zjeść kawałek rolki.
przygotowanie
Roll sushi i Hand roll sushi to niektóre z różnych rodzajów sushi, które mamy. Wyróżnia je sposób pokrojenia i przybrania ryby.
Roll sushi jest często podawane z sosem sojowym lub marynowanym imbirem., Rolada składa się z surowych warzyw, surowych owoców morza, octu ryżowego i innych przypraw, wszystko zawinięte w arkusz nori. Nie zawiera owoców.
sushi w rolkach ręcznych przygotowywane jest z surowej ryby lub mięsa zwiniętego w folię nori. W zależności od preferencji, rolka ręczna czasami nie obejmuje octu ryżowego. Rolki ręczne zawierają owoce i warzywa.
sushi z rolką ręczną jest łatwiejsze w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu, w przeciwieństwie do sushi z rolką, które po przygotowaniu trzeba pokroić na mniejsze kawałki.
Alternatywne nazwy
inna nazwa rolkowego sushi to maki lub makizushi., Alternatywną nazwą rolki ręcznej jest temaki.
rodzaje
jedną z unikalnych cech sushi jest to, że zawsze jest taki, który pasuje do Twojego gustu. Istnieje tak wiele odmian, że znajdziesz jeden idealny dla Ciebie. Roll sushi ma również opcje dla wegetarian i nie-wegetarian.
istnieje tylko jeden rodzaj ręcznego rolowania sushi. Rozmiar wypełnienia jest taki sam; nie ma grubszego ani cieńszego rozmiaru. Rolki są mniejsze i wymagają mniej wypełnienia w porównaniu z rolkami ręcznymi.
z drugiej strony, istnieją cztery różne rodzaje sushi roll w zależności od wielkości nadzienia., Cieńsze rolki zawierają mniej nadzień i plasterek ryby lub surowych warzyw. Grubsze rolki zawierają więcej wypełnień.
danie główne lub przystawka
chociaż mogą być podawane jako danie główne lub przystawki, roll sushi to świetny pomysł na przystawki na przyjęciach sushi, spotkaniach i spotkaniach rodzinnych, ponieważ jest pokrojony na kilka pojedynczych kawałków.
jak ciąć Sushi
Jeśli regularnie przygotowujesz sushi w domu, możesz dostać na rynku nóż do sushi. Ręczne sushi nie musi być cięte przed jedzeniem. Tylko rolka wymaga precyzyjnego cięcia przed podaniem.,
cięcie sushi nie jest łatwym zadaniem, poza tym, że jesteś w tym wykwalifikowany. Dzięki wystarczającej praktyce możesz stać się idealny w dokładnym krojeniu sushi. Istnieje właściwy sposób na łatwe i szybkie cięcie rolki. Narzędzia do cięcia sushi to nóż do sushi lub przecinak do rolek lub zwykły nóż z dłuższym ostrzem.
Cięcie Nożem
przy krojeniu sushi będziesz potrzebował drewnianej deski do krojenia i ostrego jak brzytwa noża. Jeśli użyjesz tępego noża, skończysz rozdarciem rolki, zamiast uzyskać gładkie, czyste cięcie., Przed cięciem upewnij się, że dokładnie celujesz w środek rolki i kroisz jednym ruchem na dwie połówki. Upewnij się, że nóż dotrze do podstawy rolki przed wyciągnięciem noża. Wytnij połowę rolki na trzy lub cztery kawałki i zrób to samo z drugą połówką.
zawsze po każdym cięciu należy zanurzyć nóż w misce z wodą. Zapobiegnie to klejeniu octu ryżowego do ostrza i zatrzyma zgniatanie rolki.
Roll Sushi Cutter
Jeśli zrobisz Sushi Roll luzem, nożyk do sushi będzie najlepszym narzędziem., Możesz dostać nóż w dowolnym japońskim supermarkecie lub sklepie w pobliżu. Przeczytaj instrukcję cięcia przed użyciem.
sushi cutter pomaga ciąć rolkę na idealne kawałki. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić rolkę w kształcie cylindra w tarczy tnącej, a następnie włączyć frez. Frez walcowy ma wbudowane ostrza, które przecinają rolkę w kilka minut.
podsumowanie
roll i roll sushi można zobaczyć w prawie każdej restauracji sushi. Są łatwe do przygotowania w domu., Dzięki niezbędnym składnikom, takim jak warzywa, ryby i przyprawy, jesteś na dobrej drodze do robienia preferowanego sushi.
Sushi to nieodparty posiłek, który zaczyna się od aromatu, smaku, a następnie smaku. Powinieneś zacząć myśleć o spróbowaniu sushi, jeśli wcześniej go nie próbowałeś.