Haitański Griot (kawałki wieprzowiny) jest jednym z głównych dań serwowanych w każdym haitańskim gospodarstwie domowym. Griot jest serwowany na każdej imprezie (nieformalnej lub formalnej) i jest ulubionym daniem wśród Starego i młodego pokolenia. Zawsze ktoś prosi o Griota na imprezie. A kiedy usłyszysz prośbę, nie możesz się powstrzymać, mówiąc ” Jeszcze raz! ale jesz w domu!!!”Nigdy nie zawodzi.
Co to jest griot?
danie Griot składa się z kawałków wieprzowiny, które marynowano, gotowano i smażono na oleju lub pieczono w piekarniku., Wiele osób piecze kawałki wieprzowiny zamiast smażenia mięsa. Proces ten eliminuje nadmiar tłuszczu i pomoże Ci uniknąć wypadku w kuchni, co ważniejsze ze względów zdrowotnych.
wolę pieczenie mięsa zamiast smażenia ze względów zdrowotnych. I spójrzmy prawdzie w oczy, jest to o wiele łatwiejsze do pieczenia lub pieczenia niż smażenie mięsa. Jest to również lepsze dla Ciebie, a smażenie mięsa wymagało znacznie więcej czyszczenia po zakończeniu.,
kluczowe składniki są wymagane, aby zrobić dobry Griot
klucz do posiadania smaczny Griot to odpowiednia ilość soku z limonki i kwaśnego soku pomarańczowego. Problemem, który może pojawić się przy kwaśnym soku pomarańczowym, jest świeżość. Świeża gorzka pomarańcza może być trudna do znalezienia w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Kwaśny sok pomarańczowy jest sprzedawany w butelkach w wielu sklepach spożywczych, a to może być najwygodniejszy sposób na uzyskanie soku.,
butelki znajdują się zwykle w międzynarodowej/karaibskiej / Hiszpańskiej sekcji supermarketów. Ponieważ są one łatwo dostępne, upewnij się, że kupisz zaufaną markę. Przy zakupie produktu upewnij się, że kwaśny sok pomarańczowy smakuje „kwaśny”, a nie półsłodki. Sok z limonki jest dobrym substytutem, jeśli kwaśny sok pomarańczowy nie jest dostępny. Kluczem jest dodanie odpowiedniej ilości, aby wieprzowina nie była zbyt kwaśna.,
obecnie gotowe mieszanki suszonych i mokrych przypraw ułatwiają gotowanie mięsa i innych rodzajów potraw. Aby uzyskać bardziej autentyczny smak, najlepiej użyć świeżych przypraw. Odpowiednia mieszanka przypraw i odpowiednia ilość kwasu sprawi, że Twój Griot smak palce lizać dobre.
próbowałeś tego?
używam również Noubess gorący i pikantny sos ziołowy, aby stworzyć ten pyszny i nieoczekiwany smak., Griot przygotowywany jest z wieprzowiny łopatkowej lub łopatkowej, która zazwyczaj jest sprzedawana w całości, a nie w plastrach. Polecam, aby twój rzeźnik pokroić mięso przed opuszczeniem rynku mięsa, aby uniknąć walki z mięsem. LOL.
zawsze pamiętaj, aby umyć mięso przed gotowaniem, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Haitański Griot podaje się z Pikliz lub sosem Ti Malice, a teraz z gorącym i pikantnym sosem ziołowym.
Enjoy!,
Haitański Griot
Ingredients 1x2x3x
- 3 lb pork shoulder or Picnic Shoulder., limonki
- 1 łyżka soli koszernej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżki tylko liści tymianku
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- olej roślinny do smażenia
- 1 opcjonalny pieprz Scotch Bonnet
iv id=”573a29d50d”
tym celu należy usunąć sok z limonki i odłożyć na bok., Nie wyrzucaj soków z limonek.
uwagi
informacje o żywieniu są automatycznie generowane i dostarczane jako uprzejmość i tylko jako szacunki.