od jarmużu przez szpinak po zieleninę i nie tylko, Twoja dieta najprawdopodobniej składa się z wielu różnych zieleni. Jeśli nie, to może cię to ominąć!
Czy wiesz, że zaleca się spożywanie minimum 2-3 szklanek warzyw dziennie, w zależności od tego, czy jesteś mężczyzną, czy kobietą? Zalecenie to opiera się na podstawowych potrzebach żywieniowych., Ponadto, jeśli jesteś aktywny fizycznie w jakikolwiek sposób, powinieneś mieć więcej.
Jedzenie różnych warzyw to świetny sposób na zdobycie warzyw przez cały dzień. Potencjalnie można dostać kilka zieleni w świeżej sałatki. Warzywa, szczególnie ciemne i liściaste warzywa, są jednymi z najwyżej zalecanych warzyw do włączenia do diety – z wielu powodów.
czy można zamrozić świeżą zieleninę, czy też wymaga blanszowania? Zalecanym procesem zamrażania zieleni jest ich blanszowanie. Nie jest to jednak wymagane., Możesz zamrozić świeże warzywa i inne warzywa bez zamrażania ich, jeśli chcesz. Najlepszym sposobem na zamrożenie zieleni bez blanszowania jest „wstępne zamrożenie” zieleni przed ich całkowitym zamrożeniem.
stworzyliśmy przewodnik, który omawia różne aspekty zieleni, w tym jak je zamrozić. Zamieściliśmy informacje dotyczące zamrażania bez blanszowania, a także podstawowe informacje dotyczące blanszowania w celu zamrożenia.
możesz określić, że chcesz je blanszować, ale nie martw się, istnieją opcje, które działają dobrze, jeśli chcesz kontynuować bez blanszowania., Czy nie po to tu jesteśmy?
jedyną rzeczą, którą chcesz, jest wysokiej jakości podwójnie uszczelniona torba do zamrażania, taka jak te z Amazon.
Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co powinieneś wiedzieć o zamrażaniu zieleni, a następnie niektórych.
Przewodnik po warzywach i jak je zamrozić
istnieje wiele różnych warzyw, które kwalifikują się jako warzywa. Możesz być zaznajomiony z collard zieleni lub liściastych zieleni, ale termin zieleni faktycznie obejmują te elementy i więcej.
zacznijmy od góry i przykryj to, co może być zawarte w pojęciu „Zieloni”.,
- jarmuż
- Mikrogreens
- Collard greens
- szpinak
- kapusta
- rukola
- sałata rzymska
- rukola
- Endive
- rzepa greens
- Bok choy
możesz rozpoznać wiele z tych warzyw jako warzywa liściaste, które są najczęściej używane w sałatkach. Chociaż może to być miejsce, w którym znasz je najlepiej, można je również wykorzystać do wielu innych rzeczy. Prawie wszystkie z nich mogą być gotowane i podawane jako część ciepłych potraw, jak również., Chociaż niektóre z nich nie gotują dobrze i najlepiej pracują na zimno lub świeżo.
co sprawia, że Zielenina jest tak wspaniała?
Zielenina to tylko kolejne warzywo, prawda? Co czyni je tak wspaniałymi?
zielenie są super gęste w odżywianiu. Tak, są to tylko kolejne warzywa, ale ostatecznie te bogate w składniki odżywcze warzywa zapewniają lepsze odżywianie w porównaniu do wielu innych warzyw.
z większości zieleni można spodziewać się doskonałych źródeł wapnia, kwasu foliowego i mnóstwa witamin, takich jak D, C, A, a nawet B., Oprócz tych składników odżywczych, które znajdują się w prawie wszystkich wymienionych powyżej zielonych, niektóre z zieleni mają dodatkowe minerały, takie jak mangan, potas itp. W wielu przypadkach te warzywa mogą być lepszym źródłem nawet wtedy, gdy najlepsza multi-Witamina na Amazon.
te produkty mają mnóstwo witamin i składników odżywczych, ale są również stosunkowo niskie kalorie. Oznacza to, że można zasadniczo jeść więcej z nich i cieszyć się większy posiłek, który jest bogaty w zieleni, jak również korzyści z włączenia tych zieleni jako część diety.,
oto kilka korzyści zdrowotnych, które są związane ze spożywaniem zieleni w diecie.
- poziom ciśnienia krwi
- utrata masy ciała i zmniejszenie ryzyka otyłości
- Ochrona przed chorobami serca i chorobami układu krążenia
- jasność umysłu i skupienie
- zmniejszenie chorób psychicznych
- właściwości przeciwzapalne
- potencjalne zmniejszenie ryzyka raka
to tylko niektóre z korzyści zdrowotnych, które zostały związane ze spożywaniem zieleni., Istnieje mnóstwo korzyści, które pochodzą z terytorium i są one cennym źródłem żywności, aby włączyć do swojego codziennego życia.
proces zamrażania zieleni
chociaż zazwyczaj zaleca się blanszowanie zieleni przed zamrożeniem, można je faktycznie zamrażać bez blanszowania. Porozmawiamy trochę o obu procesach, ale skupiamy się na tym, aby móc je skutecznie zamrażać bez konieczności ich uprzedniego blanszowania.,
niezależnie od tego, czy chcesz zamrozić warzywa, ponieważ znalazłeś świetną wyprzedaż w lokalnym sklepie spożywczym, czy masz obfite zbiory z własnej domowej przestrzeni ogrodowej, istnieją opcje dla Ciebie. Kroki nie zmieniają się na podstawie tego, z którego źródła pochodzą Twoje świeże warzywa.
Co To jest blanszowanie, do czego służy?
blanszowanie warzyw nie gotuje warzyw. Blanszowanie jest procesem, który faktycznie zachowuje swoje warzywa. Przy blanszowaniu gotujemy wodę, a następnie umieszczamy warzywa we wrzącej wodzie na około 3 minuty.,
nie chcesz ich dłużej blanszować, bo zaczną gotować. Natychmiast wyjmij warzywa z wrzącej wody i opłucz je w zimnej wodzie, pozwól im odsączyć, a następnie osusz je.
dzięki blanszowaniu możesz pomóc zachować składniki odżywcze warzyw bez względu na to, co robisz dalej. Niezależnie od tego, czy zamierzasz z nimi gotować, zamrażać, czy nawet zrobić sałatkę, blanszowanie może służyć konkretnemu celowi.
blanszowanie warzyw zachowa ich oryginalne kolory jasne i mocne, utrzyma naturalne składniki odżywcze i enzymy warzyw., Blanszowanie może pomóc zachować warzywa i przedłużyć żywotność, aby się nie zepsuły.
oto potencjalne ryzyko nie blanszowania zieleni przed ich zamrożeniem.
- blaknięcie kolorów
- zwiędłe liście
- redukcja enzymów i naturalnych aromatów
- zmiana tekstury
- możliwość zepsucia po rozmrożeniu
wszystko to powiedziawszy, chcemy przypomnieć, że możesz zamrozić warzywa bez blanszowania., Uważamy jednak, że konieczne jest przygotowanie Cię na wszystkie fakty otaczające okoliczność i to, jak pominięcie tego kroku może potencjalnie wpłynąć na twoje zielenie.
zamrażanie zieleni bez blanszowania
jesteś już w pełni poinformowany o swoich zielonych i procesie blanszowania, jeśli zdecydujesz się skorzystać z tego kroku. Stąd chcemy, abyś wiedział, że proces ten będzie taki sam niezależnie od tego, czy blanszujesz warzywa, czy po prostu zamrozisz świeżą zieleninę bez tego kroku.
- zacznij od wstępnego zamrożenia świeżych warzyw., Proces wstępnego zamrażania pomaga zachować warzywa i zapobiega ich więdnięciu lub utracie ich ostrego, świeżego smaku lub tekstury.
- aby wstępnie zamrozić, wyłóż wysokiej jakości blachę do pieczenia papierem pergaminowym i rozłóż świeże warzywa na blasze. Umieść tę blachę do pieczenia w zamrażarce na 2-3 godziny.
- Po zakończeniu procesu wstępnego zamrażania przenieś warzywa do hermetycznego pojemnika lub po prostu włóż je do dobrze zamkniętej torby do zamrażarki. Zalecamy torbę zamrażarki, ponieważ jest znacznie bardziej przyjazna dla miejsca.
- zamrozić warzywa do 9 miesięcy.,
Gdy używasz metody pre-freeze, ma ona podobny efekt zachowania, jaki miałoby blanszowanie zieleni. Jeśli nie chcesz blanszować zieleni, zalecamy wstępne zamrożenie zieleni, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
używanie zieleni po zamrożeniu
używanie zieleni po zamrożeniu jest stosunkowo łatwe. Można je wyjąć z zamrażarki i wstawić do lodówki na noc lub ustawić w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny i szybko rozmrożą.
zalecamy otwarcie ich do rozmrożenia, a nawet rozsiewanie zieleni., Zmniejszy to gromadzenie się nadmiaru wilgoci podczas rozmrażania. Następnie można poklepać je do sucha i przystąpić do korzystania z nich, gdy są wystarczająco rozmrożone.
podobne pytania
mamy nadzieję, że ten przewodnik okaże się przydatny i że czujesz się komfortowo, kontynuując zamrażanie zieleni, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się je blanszować, czy zamrażać bez blanszowania.
stworzyliśmy sekcję pytań i odpowiedzi, która może dostarczyć dodatkowych cennych informacji. Zapraszamy do zapoznania się z nim i sprawdzenia, czy może być dla Ciebie pomocny.,
czy można jeść za dużo zieleni liściastej?
podczas gdy warzywa liściaste są pełne zdrowego odżywiania, można jeść zbyt dużo. Wyniki overdoing liściastych zieleni mogą być kamienie nerkowe, bóle brzucha, wymioty, niskie ciśnienie krwi, lub drażliwe jelita.
nie oznacza to, że należy usuwać z diety warzywa liściaste. Nadal są pełne odżywiania. Osiągnięcie tego punktu wymagałoby nadmiernej ilości zieleni. W rzeczywistości badania szacują, że może to zająć 7 lub więcej funtów zieleni w ciągu jednego dnia, aby spowodować te objawy.
czy wszystkie warzywa są warzywami liściastymi?,
kiedy słyszy się określenie „Zieloni”, zwykle odnosi się ono do zielonych warzyw liściastych. Collard greens są podstawowym przykładem formy zieleni, ale można również oczekiwać, że warzywa typu sałatowego zostaną uwzględnione w tym terminie.
aby uzyskać bardziej obszerną listę zieleni, możesz zapoznać się ze szczegółową listą zawartą w artykule, który zawiera wspólne zielenie, a także wartości odżywcze, które Zieloni mogą dodać do twojego zdrowia. Nie ma żadnych znanych zieleni, które nie mają formatu liściastego.