bez względu na to, jak wspaniałe jest twoje jedzenie, Twoja firma nie przetrwa bez klientów. Oto kilka rzeczy do rozważenia, jeśli chodzi o czas, aby rozpocząć marketing firmy cateringowej.
zastanów się dwa razy nad broszurami i ulotkami
nie tak dawno była to jedna z metod zdobywania informacji dla firmy cateringowej. Wręczanie im ślubu lub targów było uważane za bezmyślne dla każdego przedsiębiorczego cateringu.
„kiedyś robiliśmy broszury i ulotki, ale to tak naprawdę nie działa w dzisiejszych czasach”, mówi Jean-Marc., Zamiast tego korzystają teraz z ukierunkowanej metody zimnego połączenia, gdy mają pracę biurową na miejscu. „Powiedzmy, że mamy pracę w budynku przy King Street 110. To, co robimy, to zabieranie wizytówek do sąsiednich firm i informowanie ich, kim jesteśmy i co mamy do zaoferowania. W przeszłości dobrze nam to działało.”
Utwórz stronę internetową i obecność w mediach społecznościowych
Twoja strona jest pierwszym miejscem, w którym większość ludzi odwiedzi, aby zobaczyć, co Twoja firma ma do zaoferowania i ustalić, czy jest to dla nich dobre dopasowanie. Jest to zdecydowanie najbardziej skuteczne narzędzie marketingowe, z którego będziesz korzystać.,
posiadanie silnej obecności w Internecie jest absolutną koniecznością. Ułatw klientom dotarcie do Ciebie i zrozumienie, o co ci chodzi. Czy należy prowadzić całą działalność cateringową na Facebook page? Pewnie nie. Istnieje pewne ryzyko związane z prowadzeniem firmy z platformy, której nie posiadasz i nie masz zbyt wiele do powiedzenia. Pomyśl o mediach społecznościowych jako jednym z elementów strategii marketingowej, ale nie o całości. Zwłaszcza, że Facebook i inne platformy ewoluowały, aby pozbawić treści związanych z biznesem, pamiętaj, że dostajesz to, za co płacisz., Instagram może być świetnym sposobem na generowanie szumu wokół jedzenia, ale nie umieszczaj wszystkich jajek w jednym koszyku.
Zgłoś swoje usługi na imprezie charytatywnej
jest to taktyka, którą Jean-Marc uznał za bardzo skuteczną podczas swoich lat w branży. Znajdź świetną sprawę, którą chcesz wesprzeć, i zaoferuj, aby zaspokoić wydarzenie jako swój wkład w zamian za organizatorów, którzy używają nazwy i logo Twojej firmy na wszystkich materiałach promocyjnych i na samym wydarzeniu.,
na początku będziesz ponosił znaczne wydatki, ale jest to świetny sposób na penetrację bogatego w cele środowiska.
współpracuj z planistami imprez i właścicielami obiektów
staraj się rozwijać długoterminowe, wzajemnie korzystne relacje z innymi organizacjami, które często korzystają z cateringu. Nawiązanie wspaniałych relacji roboczych z dwoma lub trzema najlepszymi planistami wydarzeń w Twojej okolicy to świetny sposób na utrzymanie silnej firmy.,
zasoby
Poniżej znajdziesz listę różnych zasobów, które pomogą Ci dowiedzieć się więcej o tym, co dzieje się w uruchomieniu firmy cateringowej.
strony internetowe:
- The Catering Institute: doskonałe zasoby internetowe, które oferują pliki do pobrania, eseje, filmy i webinaria na tematy takie jak przywództwo, operacje, sprzedaż i marketing oraz dostawa. Poprzednie webinaria obejmują „optymalizację Menu cateringowego”, „Jak promować swój program cateringowy „oraz” budowanie lojalności i Częstotliwości zamówień za pomocą nagród i zachęt.,”
- NACE: National Association of Catering and Events oferuje możliwości nauki online za pośrednictwem tego, co nazywają NACE University. Ich kursy mieszczą się w dwóch poddziałach parasolowych: Akademii Biznesu i Bezpieczeństwa Żywności. Oferują również certyfikat Certified Professional in Catering and Events (CPCE).
- Vegetarian Society: doskonałe źródło, aby pomóc firmom cateringowym poruszać się po często wzburzonych wodach zapewniając doskonałe posiłki surowej klienteli wegetariańskiej.,
- TES: internetowe centrum zasobów edukacyjnych, które jest domem dla największej na świecie społeczności nauczycieli online, z 7,3 milionami zarejestrowanych użytkowników. Posiada liczne zasoby dla firm cateringowych, w tym informacje na temat umiejętności gotowania, zdrowia i bezpieczeństwa, zarządzania imprezą,obsługi klienta, światowej żywności i przygotowywania żywności—by wymienić tylko kilka.
Książki i czasopisma:
jedna wizyta w Amazon daje wiele możliwości publikacji przewodników na temat rozpoczęcia działalności gastronomicznej.,de:
- How to Start a Catering Business: the catering Business Plan—an Essential Guide for Starting a Catering Business by Sierra Young
- Good Food Good Business: Starting and Running a Successful catering Business by Culina Salus
- The Everything Guide to Starting and Running a Catering Business: Insider ' s Advice on Turning Your Talent into a Career by Joyce Weinberg
- Starting and Running a Catering Business by Carol Godsmark
- Catering Magazine: a comprehensive collection of articles and zasoby, które byłyby pomocne dla każdego w branży., Ich tematy zasobów obejmują Księgowość i finanse, sprzęt gastronomiczny i materiały eksploatacyjne, sprzęt do gotowania i transport, wśród wielu innych.
stawiając pierwsze kroki
zarówno Jean-Marc, jak i Warren podkreślają znaczenie cierpliwości i determinacji w tych wczesnych dniach. Będzie to trudniejsze i bardziej pracochłonne niż można sobie wyobrazić, ale będzie to również niewiarygodnie satysfakcjonujące.,
Warren powiedział, że każdy nowy na polu musi przewidywać sezonowe wzloty i upadki—będą naturalne przypływy i przepływy. ważne jest, aby być przygotowanym zarówno psychicznie, jak i finansowo.
„to bardzo sezonowy biznes. Wygląda na to, że przez osiem miesięcy w roku pracujemy naprawdę ciężko, a przez cztery miesiące w roku przegrupowujemy się, rekalibrujemy, reorganizujemy ” – mówi. „To dobrze, ale musisz się tylko upewnić, że przygotowujesz się do tego z perspektywy przepływów pieniężnych.,”
więc następnym razem, gdy zadziwisz swój krąg swoim kulinarnym mistrzostwem i ktoś powie „naprawdę powinieneś założyć własną firmę cateringową”, zadaj sobie jedno pytanie—czy jesteś gotowy, aby przełączyć przełącznik?