zakup szynki Świątecznej to duża praca, zarówno dosłownie, jak i w przenośni. Nie tylko jesteś odpowiedzialny za oszałamiający klucz do świątecznego posiłku, ale musisz upewnić się, że masz wystarczająco dużo świń, aby nakarmić całą załogę, a potem niektóre, ponieważ wiesz, że ludzie zawsze zbierają sekundy.
więc jak duże szynki należy rzeczywiście kupić?,
Whole Foods Market recipe developer I Edytor żywności Molly Siegler sugeruje planowanie dla jednej czwartej do pół funta na osobę dla szynki bez kości i pół do trzech czwartych funta na porcję dla szynki z kością.
innymi słowy, jeśli serwujesz 10 osób, będziesz chciał szynkę bez kości, która waży między 2 1/2 i 5 funtów lub szynkę z kością, która waży między pół funta lub 7 1/2 funtów., Dla łatwego przygotowania szynki, Siegler zaleca Spiral plastry wstępnie gotowane szynki na tę porę roku, ponieważ „działają tak dobrze do serwowania i sprawiają, że przygotowanie świąt trochę łatwiejsze”, napisała w e-mailu.
szynki całe z kością zazwyczaj ważą od 10 do 18 funtów, szynki bez kości lub pokrojone w spirale ważą od 7 do 10 funtów. Pół szynki, oczywiście, są kolejną realną opcją dla małych tłumów.
średnia szynka traci około 15,4% do 22.,6% jego wagi podczas pieczenia, więc pamiętaj, że zakup surowej pół funta porcji na osobę nie równa się pół funta pieczonej szynki na talerzu. Jeśli twoja rodzina ma wielbicieli szynki, zwiększ ilość. Należy pamiętać, że 3-uncja porcja gotowanej szynki, czyli ćwierć funta, to 130 kalorii.
i oczywiście, jeśli chcesz resztki, planuj kupować odpowiednio w pół funta przyrostach, aby upewnić się, że masz trochę mięsa między Świętami i Nowym Rokiem, aby zrobić kilka specjalnych kanapek.
cokolwiek zdecydujesz, są święta, więc do dzieła!