Halo-halo to najlepsza letnia uczta. Jest to warstwowy deser składający się ze słodzonej fasoli, owoców, ogolonego lodu skropionego odparowanym mlekiem i lodów.
zawsze wierzyłem, że najlepszym sposobem poznania innych kultur i narodów jest jedzenie. Możemy mówić różnymi językami, praktykować różne religie i żyć w różnych środowiskach, ale wszyscy musimy jeść.,
dorastałem w bardzo zróżnicowanej społeczności podmiejskiej. Degustacja różnych potraw, których normalnie nie jadłam w domu, wywołała moją ciekawość i fascynację innymi kulturami.
w rezultacie, uznałem to za super ekscytujące jeść potrawy, które były mi nieznane. Lubię podróżować po prostu dlatego, że chcę spróbować wszystkiego, co świat ma do zaoferowania!
dziś Lab Noon organizuje wirtualny Midsummer Potluck For Peace. W tym wydarzeniu uczestniczy ponad 20 blogerów kulinarnych., Wszyscy przyczyniamy się do jedzenia z różnych kuchni w nadziei, że wywołamy rozmowę i podzielimy się naszymi kulturami.
Halo Halo: filipińskie lody lodowe
to jeden z moich ulubionych smakołyków z dzieciństwa. Kiedy urodziłem się i wychowałem w południowej Kalifornii, całe dzieciństwo spędziłem na Filipinach.
ten kolorowy deser warstwowy nazywa się halo-halo. Halo-halo w języku Tagalog tłumaczy się jako ” mix-mix.”
Halo-halo to idealny przepis na dzisiejsze wydarzenie., Pokazuje, jak zupełnie różne (a czasem losowe) składniki mogą się połączyć, aby stworzyć coś smacznego i wspaniałego!
dla mnie Ameryka jest wciąż tyglem różnych kultur i narodów. Uwielbiam to!
dorastając, byłem narażony na różne kuchnie, ponieważ przyjaciele zawsze byli tak chętni do dzielenia się i przedstawiania swoich potraw innym.
osobiście zawsze jestem podekscytowany, aby podzielić się moimi ulubionymi filipińskimi potrawami z nowicjuszami., (Szczególnie pandesal, Calamansi juice i chicken arroz caldo!)
Co To jest Halo-Halo?
istnieje niezliczona ilość odmian halo-halo. Idealnie jest to warstwowy deser składający się z ogolonego lodu, odparowanego mleka, lodów i różnych mieszanek.
te mieszanki wahają się od słodzonej czerwonej fasoli, słodzonej białej fasoli, słodzonych strun kokosowych, żelatyny i owoców, takich jak jackfruit, plantany i liczi. W opracowanych wersjach najczęściej podaje się porcję flan (leche flan).,
jak zrobić halo-halo:
różne składniki są warstwami w wysokiej szklance. Jest zwieńczona ogolonym lodem. (Używam tej elektrycznej maszyny do golenia lodu z Amazon i uwielbiam ją!)
ważne jest, aby używać ogolonego lodu, a nie kruszonych lub kostek lodu. Ogolony lód łatwo miesza się z innymi składnikami (zwłaszcza odparowanym mlekiem, które jest skropione na wierzchu). Gałka lodów ube dodaje do wykończenia.,
to jest mój super łatwy halo-halo, który wykorzystuje komponenty kupione w sklepie.
(w rzeczywistości nikt tak naprawdę nie ma czasu, aby wykonać wszystkie te komponenty od zera! Możesz nawet znaleźć butelkowaną wersję wszystkich różnych składników w jednym słoiku, aby było to jeszcze łatwiejsze.)
to słodki i orzeźwiający deser, który trudno się zmęczyć. Każdy kęs jest inny.
po zmieszaniu wszystkich składników razem, to jest eksplozja różnych smaków. Jeden kęs może mieć tonę owoców., W następnym kęsie będą lody i słodzona czerwona fasola. To ekscytująca słodka przygoda!
Zalecane narzędzia
- Maszyna Do Golenia: łatwa w montażu i łatwa w czyszczeniu! Ta Ogolona maszyna do lodu doskonale nadaje się do Halo-Halo, stożków śniegu i slushies.,dae)
wydajność: serwuje 1, mnożyć w razie potrzeby
Autor Maryanne Cabreraskładniki
- słodka czerwona fasola (munggo)
- słodka biała fasola
- żel kokosowy (Nata de coco)
- macapuno (galaretowaty sznurek kokosowy)
- świeży lub konserwowy jackfruit, pokrojony na kawałki
- Ogolony lód
- Wyparowane mleko
- Ube lody
instrukcje
-
w szklance do serwowania, layer sweet red bean, sweet white beans, Coconut gel, macapuno, and jackfruit., Top z ogolonym lodem. Skropić około jednej łyżki odparowanego mleka na ogolonym lodzie. Top z gałką lodów ube. Ciesz się natychmiast!
uwagi do przepisu
- te składniki można znaleźć w dobrze zaopatrzonych supermarketach. Moi lokalni Vons i Ralphs niosą większość tych konserw/butelkowanych składników w swoich azjatyckich alejkach.
- filipińskie rynki, takie jak Seafood City i Island Pacific, na pewno będą miały wszystkie te składniki. Rynki azjatyckie, takie jak 99 Ranch, będą również nosić te produkty.,
All images and text ©The Little Epicurean
Shop the Post
(This post contains affiliate links)
