ta grillowana cukinia jest skąpana w aromatycznej marynacie czosnkowo-ziołowej, a następnie gotowana do perfekcji na grillu. Łatwy dodatek, który jest szybki do zrobienia i zawsze dostaje entuzjastyczne recenzje!
uwielbiam grillowane warzywa, zwłaszcza szparagi, opakowania z folii ziemniaczanej i tę niesamowicie pyszną cukinię. Gdy już spróbujesz cukinii na grillu, nie będziesz chciał gotować w inny sposób.,
Kiedy cieplejsze miesiące toczą się, jem cukinię i inne letnie squash na bieżąco. Cukinia jest tania, powszechnie dostępna i zdrowa! Mój ulubiony sposób na jedzenie cukinii jest w tym przepis grillowanej cukinii. To tak proste ze składnikami, które prawdopodobnie masz już pod ręką, ale smakuje tak pysznie!
jak zrobić grillowaną cukinię?,
pierwszym krokiem w tym przepisie jest przygotowanie marynaty, która jest mieszanką oliwy z oliwek, świeżego soku z cytryny, suszonych ziół, czosnku i przypraw. Będziesz chciał, aby cukinia namoczyć marynatę przez co najmniej 20 minut, ale lepiej, jeśli masz czas, aby odstawić go na co najmniej 2 godziny. Po marynowaniu cukinii idzie na grill-używam grilla węglowego – lub jeśli nie jest to pogoda grillowa, wybieram moją wewnętrzną patelnię do grilla na piecu.,
Porady dotyczące grillowanej cukinii
- lubię używać małych cukinii, które pokroiłem na ćwiartki. Gotowanie z większymi kawałkami cukinii pomaga zapobiec zrobieniu się papryki na grillu. Jeśli wolisz, aby pokroić cukinię można, po prostu upewnij się, że plastry są co najmniej 1/2 cala grubości.
- używam suszonych włoskich przypraw w mojej marynacie, która jest powszechnie dostępna w alejce przyprawowej większości sklepów spożywczych. Jeśli nie masz włoskiej przyprawy, możesz użyć równych części suszonej pietruszki, oregano i bazylii.,
- świeży sok z cytryny jest najlepszy tutaj, nie używaj tego rodzaju w butelce.
- Lubię przyozdabiać grillowaną cukinię świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki. Jeśli nie masz pietruszki pod ręką, inne świetne opcje to świeży koperek, bazylia lub szczypiorek.
sposoby użycia cukinii z grilla
można jeść cukinię z grilla jako dodatek, ale często robię dodatkowe cukinię z grilla do wykorzystania w innych przepisach w ciągu tygodnia.
- makaron: ten przepis z cukinii jest idealnym dodatkiem do Fettuccine alfredo.,
- Sałatka: grubo posiekaj cukinię i dodaj ją do zielonej sałatki.
- kanapki: warstwa grillowanej cukinii z pieczoną papryką, świeżą mozzarellą i pesto na niesamowitą kanapkę.
- Pizza: posiekaj cukinię i dodaj ją do mrożonej pizzy z serem.
czy cukinia jest zdrowa?
cukinia jest pełna witamin i minerałów, w tym kwasu foliowego, ryboflawiny, witaminy C i manganu. Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik., Cukinia jest pełna przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych, więc jest to świetny sposób, aby cieszyć się warzywami i zachować zdrowie w tym samym czasie.
gdy spróbujesz tej grillowanej cukinii, będziesz jadł ją przez całe lato!,
więcej wegetariańskich dodatków
- glazurowane marchewki
- szparagi zawinięte w boczek
- brokuły z sosem serowym
- pieczarki z czosnkiem
- boczek pieczony brukselka
Print pin
Grillowana cukinia
instrukcje
-
umieść oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz, włoskie przyprawy i mielony czosnek w dużej misce., Trzepaczka do połączenia.
-
dodaj cukinię do miski i wrzuć do płaszcza. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 20 minut lub do 2 godzin.
-
rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
-
dodaj cukinię do grilla w jednej warstwie. Gotować przez 3-4 minut z każdej strony lub do miękkości i rumiane. W razie potrzeby doprawić dodatkową solą i pieprzem.
-
wyjąć cukinię z grilla i ułożyć na talerzu., Sprinkle with parsley and serve with lemon wedges if desired.