- Share
- Pin
Ginisang munggo at Chicharon to pyszny gulasz z fasoli mung przyprawiony krakingami wieprzowymi. Gęsty, obfity, smaczny i przyjazny dla budżetu, to najwyższy komfort żywności!
Ten ginisang munggo w chicharon jest kolejnym starym, ale dobrym wydaniem po raz pierwszy opublikowanym w 2013 roku., Kilka dni temu poszedłem do meksykańskiego supermarketu i znalazłem na wyprzedaży ich wieprzowe krakersy. Chicharon był tak mięsisty; wiedziałem, że będą smakować niesamowicie w gulaszu z fasoli mung!
ponieważ już zrobiłem gulasz i dokładnie cieszył się nim na lunch, pomyślałem, że równie dobrze mogę zrobić nowe zdjęcia i zmienić stare w tym poście przepisu. Obiecuję, że jutro wrócę z zupełnie nowym przepisem i w rzeczywistości mam kilka w kolejce.
Bebs właśnie dziś rano przesłała przepis na ciasto Yema i jest OMG fantastyczny!, Proszę sprawdzić tutaj wkrótce, nie chcesz przegapić jej niesamowite podejście do tego pysznego deseru.
fasola Mung to podstawowy składnik mojej kuchni. Są łatwe w gotowaniu, dobrze współpracują z innymi składnikami i aromatami, doskonałym źródłem białka i błonnika, a także przyjazne dla budżetu.
typowy chłopski posiłek, jeden funt fasoli mung, który kosztuje około 2 dolarów, może hojnie nakarmić duży tłum z dużą ilością resztek do oszczędzenia., # winner
moim ulubionym sposobem przygotowania tego pożywienia były krewetki, ale mój przyjaciel wprowadził mnie do korzystania z krakersów wieprzowych lata temu, i nie oglądałem się za siebie od tego czasu.
Munggo z wieprzowiną lub z krewetkami to naprawdę pyszne wersje same w sobie, ale dodanego smaku i tekstury grubych kawałków tłustego chicharon po prostu nie można pokonać!
gdy chrupiące skórki wieprzowe gotują się i zmiękczają w bulionie, tłuszcz, który wytwarzają, nadaje zupie munggo pyszny smak., A z zielonych liści szpinaku gotowane na parze w garnku tylko aż zwiędły, aby zaokrąglić rzeczy, ten ginisang munggo jest obfity i smaczny.
wskazówki, jak zrobić Ginisang Munggo w Chicharon
- nie trzeba presoak fasoli mung, gotują wystarczająco szybko i będzie delikatny i gotowy do saute w około godziny. Należy jednak pamiętać, że starsze ziarna będą dłużej mięknąć.
- fasola mung wchłania dużo wody. Lubię mój ginisang munggo obfite i grube, ale nie krępuj się dodać więcej płynu, jeśli chcesz swój soupier., Po podgrzaniu resztek dodać wodę, aby poluzować gulasz.
- Jeśli chcesz wzmocnić odżywianie, dodaj posiekane i pokrojone ampalaya w ciągu ostatnich 5 minut czasu gotowania.
- masz Lechona kawali pod ręką? Zamiana na chicharon. Nie przepadasz za wieprzowiną? Spróbuj płatki tinapa lub chrupiące dilis.
Drukuj przepis
Ginisang Munggo w Chicharon (zupa fasolowa Mung z Krakingami wieprzowymi)
wskazówki
i
- z ▢
i sortowania ziarna, odrzucając bielone lub pomarszczone fasola i brud lub żwiru., Fasolę opłukać w zimnej, bieżącej wodzie, aż woda będzie czysta. Dobrze osuszyć.
- ▢
w dużym garnku połączyć fasolę mung i wodę. Na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia pianę, która unosi się na wierzchu.
- ▢
obniżyć ogień, przykryć i nadal gotować przez około 45 do 50 minut lub aż ziarna zmiękną i skórki pękną. Dodaj więcej wody w razie potrzeby, aby utrzymać około 4 filiżanki.,
- ▢
w innym garnku na średnim ogniu rozgrzać olej. Dodać cebulę i czosnek i gotować do miękkości i aromatyczne.
- ▢
dodać pomidory i gotować, tłuczenie z tyłu łyżki, aż zmiękną.
- ▢
dodać sos rybny i nadal gotować przez około 1 do 2 minut.
- ▢
dodaj gotowaną fasolę mung, w tym płyn. Doprowadzić do wrzenia.,
- ▢
dodać krakersy wieprzowe i nadal gotować, aż zmiękną. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- ▢
dodaj szpinak, wyłącz ciepło i przykryj garnek na około 1 do 2 minut lub aż szpinak zwiędnie. Podawać na gorąco.,