pojęcie enzymów trawiennych jest dość łatwe do zrozumienia, ale podczas zagłębiania się w szczegóły pomocne jest zrobienie kroku wstecz i zrozumienie, co niezliczona ilość dostępnych enzymów faktycznie wykonuje w organizmie. Podczas gdy wiele oddzielnych enzymów jest potrzebnych do interakcji z spożywanym pokarmem, istnieją trzy amylazy, proteazy i lipazy, które są związane z głównymi makroskładnikami w naszej diecie; odpowiednio węglowodany, białka i tłuszcze.,
trzustka jest głównym narządem odpowiedzialnym za produkcję i uwalnianie amylazy, proteazy i lipazy. Ponieważ bolus żywności przechodzi przez przewód pokarmowy, stymuluje uwalnianie tych ważnych enzymów do kierowania skutecznego rozkładu węglowodanów, białek i tłuszczów na mniejsze cząstki, które mogą być wchłaniane później w procesie trawiennym i ostatecznie stosowane w całym organizmie. Oprócz trzustki, amylaza jest również uwalniana w ślinie w jamie ustnej i jest znana jako amylaza ślinowa.,
podczas gdy proces trawienia opiera się na znacznie więcej niż tylko amylazy, proteazy i lipazy dla pełnego i skutecznego trawienia spożywanej żywności, są one podstawowym składnikiem i doskonałym miejscem, aby rozpocząć, patrząc na to, jak enzymy trawienne przyczyniają się do zdrowia przewodu pokarmowego.*
Amalyse
amylaza jest odpowiedzialna za łamanie wiązań w skrobi, polisacharydach i węglowodanach złożonych na łatwiejsze do wchłonięcia cukry proste.1 Amylaza ślinowa jest pierwszym krokiem w chemicznym trawieniu żywności., Jest to jeden z głównych powodów, dla których tak ważne jest, aby ludzie poświęcali czas podczas jedzenia i dokładnie żuli jedzenie. 2 ten początkowy etap procesu trawiennego jest niezbędny do prawidłowego rozkładu spożywanego pokarmu i ostatecznego wyzwolenia składników odżywczych, które zostaną wchłonięte później w procesie trawiennym. W miarę jak skrobie, polisacharydy i węglowodany złożone przechodzą przez przewód pokarmowy, są dalej rozkładane z dodatkowej amylazy uwalnianej z trzustki do proksymalnego jelita cienkiego.,
Proteaza
innym ważnym enzymem dla efektywnego trawienia spożywanej żywności jest proteaza. Jest odpowiedzialny za pierwotny rozkład białek i polipeptydów ze zwierząt i roślin oraz za dipeptydy proliny z glutenu i kazeiny. Proteazy są uwalniane przez trzustkę do proksymalnego jelita cienkiego, gdzie mieszają się z białkami już denaturowanymi przez wydzieliny żołądkowe i rozkładają je na aminokwasy, budulce białka, które ostatecznie zostaną wchłonięte i wykorzystane w całym organizmie.,
lipaza
podczas gdy amylaza i proteaza świetnie rozkładają węglowodany i białka, organizm potrzebuje innego enzymu do rozkładu tłuszczów, olejów i trójglicerydów. Tutaj działa lipaza. Lipaza jest niezbędna do pełnego trawienia tłuszczów do ich mniejszych składników kwasów tłuszczowych.
Dlaczego enzymy trawienne mają znaczenie?
czasami pokarm może nie być w pełni trawiony, ponieważ przechodzi przez przewód pokarmowy. U podstaw tej okoliczności może leżeć wiele przyczyn. Może to prowadzić do nieefektywnego uwalniania składników odżywczych w żywności., Chociaż może to być trudne do odczucia na co dzień, istnieje kilka rzeczy, które mogą wskazywać na potrzebę nieco bardziej skoncentrowanego wsparcia enzymu trawiennego. Gdy ktoś doświadcza sporadycznych gazów, wzdęcia i / lub niestrawność, suplementacyjny enzym trawienny może być skutecznym rozwiązaniem.* 3,4 gdy pokarm nie jest w pełni trawiony przed przejściem przez przewód pokarmowy, wchodzi w kontakt z bakteriami w dystalnym jelicie cienkim i okrężnicy., Bakterie obecne w tym obszarze będą fermentować maldigested makroskładniki z otrzymanymi produktami ubocznymi są gazy uwalniane do przewodu pokarmowego. To nadmierne nagromadzenie gazu jest tym, co Wiele osób zauważa i początkowo zgłasza się do lekarza.
enzymy trawienne, w tym amylaza, proteaza i lipaza, stanowią podstawowy aspekt zdrowia przewodu pokarmowego.* Albo produkowanie ich skutecznie lub uzupełnienie, gdy jest to konieczne, są ważnymi względami dla dzisiejszego integracyjnego praktykującego.