This easy prime rib with au jus recipe and perfect creamy horseradish sauce is perfect for Christmas or the holidays. This recipe is super easy (Really!,), i produkuje doskonałą średnio rzadką, delikatną pieczeń, którą każdy pokocha.
dlaczego ten przepis jest tak dobry!
- przygotowanie tego programu zajmuje tylko 5 minut!
- kremowy sos chrzanowy i bogate au jus to doskonałe dodatki.
- jest idealny do serwowania tłumu, a resztki są niesamowite w kanapkach!
- to jest tak proste i proste, że nie trzeba planować godzin przed czasem!,
Jak zrobić ten przepis
najpierw zrób sos chrzanowy: po prostu wymieszaj wszystkie składniki i pozwól, aby mieszanina ostygła co najmniej godzinę, najlepiej dłużej.
Rozgrzej piekarnik do 450º i posyp wszystkie boki żeberek pime solą i dużą ilością świeżo popękanego czarnego pieprzu. Pat zmiękczone masło na wierzchu.
umieść prime żeberka w patelni do pieczenia i umieść w piekarniku. Po 15 minutach zmniejsz ciepło do 325º F. włóż termometr do mięsa w środku pieczenia i piecz, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 113-115º F dla bardzo średnio rzadkich., Nie martw się – prime żeberka będą nadal gotować po wyjęciu z piekarnika.
co 30 minut podlewać żeberko tłuszczem, który jest kapany na patelnię, a gdy pieczeń osiągnie pożądaną temperaturę, wyjąć ją i przenieść na deskę do krojenia. Pozwól odpocząć 20 minut, podczas gdy ty zrobić au jus.
umieść patelnię na piecu na średnim ogniu. Wlać sos Worcestershire i czerwone wino; zmniejszyć nieznacznie, o około ćwierć. Dodać bulion wołowy i gotować na wolnym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji., Przechylić patelnię i ostrożnie odtłuścić nadmiar tłuszczu unoszącego się na wierzchu.
wyrzeźbić żeberka prime i podawać z dużą ilością tego przepisu au jus i kremowym sosem chrzanowym!
Jak długo gotować żeberka Prime na średnio rzadkie?
Ten łatwy przepis na żeberka prime jest tak delikatny i idealnie średnio Rzadki, dzięki zastosowaniu termometru do mięsa. Wygląda to tak: włóż go do piekarnika o jednej temperaturze, obniż temperaturę, a gdy termometr zacznie bić, wyjmij go. Proste, prawda?, Wypróbowałem kilka innych metod, zanim udoskonaliłem ten łatwy przepis na prime rib i mogę cię zapewnić: jest to najbardziej delikatne i wszechstronne najlepsze żeberko prime, jakie miałem w domu. A może … gdziekolwiek? Wielkie roszczenie!
więc skup się mniej na czasie potrzebnym do gotowania tego żeberka prime, a więcej na termometrze! Będziesz gotować prime żeberka przez 15 minut w 450º, a następnie zmniejszyć ciepło do 325º F. będziesz gotować, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 113-115º F dla bardzo średnio rzadkich. Pieczeń będzie kontynuować gotowanie po wyjęciu z piekarnika, kiedy niech odpocząć 20 minut podczas tworzenia au jus.,
au jus SOS Prime Rib
au jus, aby przejść z tym łatwy prime Rib przepis jest równie łatwe: mieszać w kilka rzeczy, niech gotować trochę, i voilà: bogaty i aromatyczny au jus służyć obok pieczeń. Będę dosłownie pić dobre au jus, a ten przepis au jus jest super łatwe, szybkie, i oh tak pikantny.
można się przyzwyczaić do małej butelki w sklepie, ale jest tak, o wiele lepiej zrobiona w domu.
jak zrobić Au Jus w domu?
Ten przepis jest o wiele łatwiejszy niż zrobienie małej paczki!, Do patelni, po usunięciu prime żeber, dodać sos Worcestershire i czerwone Wino i zmniejszyć nieznacznie, o około 1/4. Dodać bulion wołowy i gotować na wolnym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji. Ostrożnie przechylić patelnię do pieczenia i za pomocą łyżki wyrzucić nadmiar tłuszczu unoszącego się na wierzchu. Carve pieczeń i podawać z receptury au jus!
sos chrzanowy
ten domowy sos chrzanowy jest o wiele lepszy niż reklama kupiona w sklepie przychodzi tak szybko.
pozwoliłem sosowi schłodzić kilka godzin i było świetnie, ale 24 godziny później? To był następny poziom., Zdecydowanie polecam, aby sos schładzał się przez 24 godziny przed podaniem, ale jeśli nie możesz tego zmienić, daj mu co najmniej 1 godzinę w lodówce. Dostaniesz je, gdy spróbujesz!
co podać z żeberkiem Prime?
oprócz sosu i chrzanu, które są koniecznością, można podawać to żeberko z mnóstwem stron ziemniaczanych i warzywnych., Spróbuj go z:
- Whole30 boczek czosnek fasola szparagowa
- purée marchewkowe: proste, wszechstronne, pyszne
- Whole30 Crockpot puree ziemniaczane (Wegańskie)
- pieczone rzodkiewki z czosnkiem brązowym masłem
Najlepsze wskazówki, aby ten przepis
- Jeśli możesz, zrobić chrzan noc wcześniej dla maksymalnego smaku.
- aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj termometru do mięsa.
- podlewaj prime rib co 30 minut podczas gotowania, aby uzyskać naprawdę smaczną pieczeń.
- niech prime żeberko piecze przez 20 minut przed podaniem.,
aby uzyskać więcej smacznych przepisów dania głównego:
- Jak gotować indyka idealnie (z sosem)
- stek Chimichurri Flank
- łatwy stek Salisbury (Whole30, Paleo, Low Carb)
- najlepszy kiedykolwiek łatwy Pieczony kurczak (z sosem + Whole30, paleo options)
Hej – dotarłeś tak daleko, a teraz jesteśmy najlepszymi przyjaciółmi! Jeśli zrobisz ten przepis, chciałbym, aby dać mu ocenę gwiazdkę ★ poniżej. Facebook, Instagram, Pinterest i Pinterest, too!,
.,f4″> 1 łyżka drobno posiekanej zielonej cebuli
instrukcje
-
przygotować sos chrzanowy: wymieszać wszystkie składniki i schłodzić co najmniej godzinę, najlepiej przez noc.,
-
pieczenie nie musi osiągać temperatury pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 450º F. posypać wszystkie strony obficie solą, a następnie obficie rozbić świeży czarny pieprz. Jeśli dokonywanie Skórki czosnek-rozmaryn, w małej misce, wymieszać zmiękczone masło lub ghee, mielony czosnek i rozmaryn, a następnie pat równomiernie na pieczeń. Jeśli nie używasz skórki, po prostu poklepaj zmiękczone masło na pieczonej.
-
umieść na patelni i włóż do piekarnika. Gotować przez 15 minut, a następnie zmniejszyć ciepło do 325º F., Włóż termometr do mięsa w środku pieczenia i gotuj, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 113 – 115º F dla bardzo średnio rzadkich. Pieczeń będzie nadal gotować po wyjęciu z piekarnika. Smażyć co 30 minut za pomocą pędzla kulinarnego z tłuszczem, który kapie na patelnię. Gdy pieczeń osiągnie żądaną temperaturę, wyjmij pieczeń z piekarnika, ostrożnie przenieś pieczeń do deski do krojenia i pozostaw 20 minut podczas przygotowywania au jus.
-
umieść patelnię na piecu na średnim i małym ogniu., Dodać sos Worcestershire i czerwone Wino i zmniejszyć nieznacznie, o około 1/4. Dodać bulion wołowy i gotować na wolnym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji. Ostrożnie przechylić patelnię do pieczenia i za pomocą łyżki wyrzucić nadmiar tłuszczu unoszącego się na wierzchu. Pieczeń rzeźbić i podawać z au jus i sosem chrzanowym.
