Madame Lelica

alergia na orzeszki ziemne

alergia na orzeszki ziemne jest częstą alergią wśród dzieci. Około 0,6% amerykańskich dzieci ma alergię na orzeszki ziemne. Orzeszki ziemne są częstym alergenem, który powoduje śmiertelne i prawie śmiertelne reakcje alergiczne. Ważne jest, aby znać objawy ciężkiej reakcji alergicznej zwanej anafilaksją.

alergia na orzeszki ziemne jest zwykle dożywotnia po nabyciu. Badania pokazują, że około 20% dzieci uczulonych na orzeszki ziemne wyrośnie ich alergii na orzeszki ziemne.

dzieci z alergią na orzeszki ziemne muszą unikać orzeszków ziemnych we wszystkich postaciach., Obejmuje to wszystkie produkty z orzeszków ziemnych. Dzieci z alergią na orzeszki ziemne również muszą unikać niczego zawierającego ślady składników orzechowych w nim.

Jak odczytać etykietę dla orzeszków ziemnych

zawsze przeczytaj całą etykietę składników, aby wyszukać nazwy orzeszków ziemnych. Składniki z orzeszków ziemnych mogą znajdować się na liście składników. Lub orzeszki ziemne mogą być wymienione w” Zawiera: orzeszki ziemne ” oświadczenie pod listą składników. Jest to wymagane przez federal Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA). Dowiedz się więcej o amerykańskim prawie dotyczącym etykietowania alergenów spożywczych.,

FALCPA wymaga, aby wszystkie pakowane produkty spożywcze regulowane przez FDA musiały wyraźnie umieścić „orzeszki ziemne” na etykiecie składnika, jeśli zawierają orzeszki ziemne. Oświadczenia doradcze, takie jak „może zawierać orzeszki ziemne” lub „wykonane w obiekcie z orzeszków ziemnych” są dobrowolne. Oświadczenia doradcze nie są wymagane przez żadne federalne prawo etykietowania. Należy omówić z lekarzem, czy można spożywać produkty opatrzone tymi etykietami lub czy należy ich unikać.

wysoko rafinowany olej z orzechów arachidowych nie będzie oznaczony jako główny alergen w oświadczeniu o składnikach., Istnieją badania kliniczne pokazujące, że wysoko rafinowane oleje mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby uczulone na żywność. Dzieje się tak dlatego, że wysoko rafinowane oleje zawierają wyjątkowo mały poziom alergennego białka.

jednak osoby z alergią na orzeszki ziemne muszą unikać wytłaczanego, wytłaczanego lub tłoczonego na zimno oleju z orzeszków ziemnych. Te rodzaje oleju zawierają białko orzechowe i muszą być wymienione na etykiecie jako alergen.

Czy wiesz, że arachis, kwas hypogaeic i mandelonas zawierają orzeszki ziemne? Prawo FDA Food allergen label wymaga, aby żywność określała, czy zawiera 8 najlepszych alergenów, takich jak orzeszki ziemne., Ale istnieje wiele produktów spożywczych i produktów, które nie są objęte prawem, więc nadal ważne jest, aby wiedzieć, jak czytać etykietę składników orzechowych. Produkty zwolnione z zasad etykietowania w języku Angielskim: (1) żywność, która nie jest regulowana przez FDA. (2) kosmetyki i artykuły higieny osobistej. (3) leki na receptę i bez recepty. (4) Zabawki, rzemiosło i karma dla zwierząt domowych. Pobierz i wydrukuj naszą listę unikania alergii orzeszków ziemnych i karty podróży, aby nosić ze sobą i udostępniać.,

olej arachidowy

nie wymaga oznaczania oleju arachidowego jako alergenu. Badania pokazują, że wysoko rafinowane oleje mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z alergią pokarmową. Wysoko rafinowane oleje zawierają wyjątkowo mały poziom alergennego białka., Jednak olej arachidowy, który jest tłoczony, wytłaczany lub tłoczony na zimno, zawiera białko arachidowe i musi być wyraźnie wymieniony na etykiecie składnika jako „orzeszek ziemny”. Te rodzaje oleju z orzeszków ziemnych powinny być unikane przez osoby z alergią na orzeszki ziemne.

reaktywność krzyżowa: czy trzeba unikać pokarmów związanych z orzeszkami ziemnymi?

reaktywność krzyżowa występuje, gdy białka w jednym pokarmie są podobne do białek w innym. Kiedy tak się dzieje, układ odpornościowy organizmu widzi je jako takie same.,

pyłek brzozy i traw

Peanut zawiera białka, które reagują krzyżowo z brzozą (rodzaj drzewa) lub pyłkiem traw. Niektóre (ale nie wszystkie) osoby z tych alergii pyłków może mieć zespół alergii jamy ustnej (OAS) do orzeszków ziemnych. I, dla tych, którzy mają OAS, mogą wystąpić objawy z niektórych, ale nie wszystkie, pokarmy reagują krzyżowo do określonego pyłku, na które są uczuleni.

soja i fasola

orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych, która obejmuje różne fasole, w tym soję i soczewicę., Częstym pytaniem, które pojawia się dla osób z alergią na orzeszki ziemne jest to, czy mogą jeść pokarmy na bazie soi lub inne ziarna. Ponad połowa osób uczulonych na orzeszki ziemne będzie miała pozytywny test skórny lub test alergii krwi na inny motylek. Ale okazuje się, że 95% z nich może tolerować i jeść reaktywne rośliny strączkowe. Wiele lat temu powszechnie zalecano unikanie roślin strączkowych, w tym soi, z powodu alergii na orzeszki ziemne. Praktyka ta okazała się niepotrzebna. Jednym z możliwych wyjątków jest łubin/łubin.,

łubin, łubin, Łubini Ostrzeżenie

„Lupinus albus” jest znany jako łubin, łubin lub lupini i można go znaleźć w postaci fasoli, nasion lub mąki. Badania pokazują, że osoby uczulone na orzeszki ziemne wydają się mieć większe szanse na uczulenie na łubin. Łubin jest powszechnym składnikiem żywności w Europie i jest stosunkowo nowy na rynku amerykańskim. Prawdopodobnie stanie się bardziej popularny, szczególnie w żywności bezglutenowej. U osób uczulonych na orzeszki ziemne jedzenie łubinu może powodować reakcję alergiczną przy pierwszej ekspozycji., FDA aktywnie monitoruje skargi na alergie łubinu przez amerykańskich konsumentów. Dowiedz się więcej: Alergie na rośliny strączkowe zwane łubinem: co musisz wiedzieć

orzechy z drzew orzechowych

orzeszki ziemne są roślinami strączkowymi i nie są botanicznie związane z orzechami z drzew (migdały, orzechy włoskie, nerkowce itp.). Jednak około 35% dzieci uczulonych na orzeszki ziemne w USA ma lub rozwinie alergię na orzechy drzewne. Lekarze często zalecają, aby małe dzieci unikały orzechów z drzew, jeśli są uczulone na orzeszki ziemne. Dzieje się tak dlatego, że jest to dość powszechne, aby być „co-alergiczne” orzechów drzewnych, jeśli dziecko jest uczulony na orzeszki ziemne.,

kolejnym powodem, dla którego osoby uczulone na orzeszki ziemne unikają orzechów z drzew orzechowych, są obawy dotyczące bezpieczeństwa. Małe dzieci mogą mieć trudności z odróżnieniem orzecha drzewnego od orzecha ziemnego. Istnieje również możliwość zanieczyszczenia krzyżowego lub kontaktu krzyżowego produktów z orzeszków ziemnych.

jednak większym problemem jest to, że alergia na orzechy jest powszechne u osób uczulonych na orzeszki ziemne. Jeśli dziecko ma alergię na orzeszki ziemne, lekarz powinien sprawdzić, czy nie ma alergii na orzeszki ziemne., Lekarz może wtedy zalecenia, które są tylko dla dziecka o tym, czy trzeba unikać orzechów z drzew.

lekarz może również zalecić dziecku nasiona, takie jak nasiona sezamu. Istnieje kilka osób, które są uczulone zarówno na orzeszki ziemne i nasiona. Jest to prawdopodobnie spowodowane wysoce alergicznych osób rozwijających inną alergię pokarmową, a nie reaktywność krzyżową.

odżywianie w diecie bez orzeszków ziemnych

orzeszki ziemne są dobrym źródłem białka w diecie dziecka., Orzeszki ziemne stanowią również źródło niacyny, magnezu, witamin E i B6, manganu, kwasu pantotenowego, chromu, folacyny, miedzi i biotyny. Twoje dziecko może uzyskać witaminy i składniki odżywcze, spożywając różne pokarmy z innych grup żywności.,

składniki odżywcze utracone podczas unikania orzeszków ziemnych	sugerowane alternatywne źródła (Jeśli nie alergiczne)
białko, witaminy, minerały	zwiększaj inne produkty białkowe, takie jak mięso, ryby, drób, jajka, nabiał (jeśli jest bezpieczny dla Twojego dziecka); owoce, warzywa i wzbogacone ziarna

zastąpienie orzechów arachidowych w recepturze jest bardzo łatwe., Istnieje wiele nasion i produktów nasiennych dostępnych w tym masło słonecznikowe i masło z pestek dyni. Pieczona ciecierzyca może zastąpić przekąski orzechowe.

Dowiedz się więcej o substytutach orzeszków ziemnych.

Przepisy bez orzeszków ziemnych

ponad 1200 przepisów bez orzeszków ziemnych jest dostępnych w przepisach Safe Eats™ KFA.,

mus czekoladowy

pecan tassies

SunButter® Crispy rice treats

wczesne wprowadzenie do zapobiegania alergii na orzeszki ziemne

w 2015 roku, Nauka na początku o alergii na orzeszki ziemne (Leap) badania wykazały, że wprowadzenie orzeszków ziemnych wcześnie do niemowląt może zapobiec alergii na orzeszki ziemne., Badanie wykazało, że grupa zagrożonych niemowląt, którzy jedli 2 gramów orzeszków ziemnych trzy razy w tygodniu miał znacznie mniej alergii na orzeszki ziemne w wieku 5 lat w porównaniu z niemowląt, którzy unikali orzeszków ziemnych.

na podstawie tego badania i innych, panel ekspertów lekarzy, naukowców i ekspertów zdrowia publicznego stworzył nowe wytyczne, jak wprowadzić orzeszki ziemne do niemowląt. Narodowy Instytut alergii i Chorób Zakaźnych wydał nowe wytyczne w styczniu 2017 roku.

Pobierz nasz poradnik zapobieganie alergii na orzeszki ziemne: wcześnie wprowadzaj dziecku pokarmy z orzeszków ziemnych.,