Jeśli zostałeś wyrzucony przez termin rośliny strączkowe, a jeszcze bardziej przez debatę wokół nich na temat diety Paleo, jesteśmy tutaj, aby wyjaśnić Ci wszystko. Czym są rośliny strączkowe? Rośliny strączkowe to nazwa roślin, owoców i nasion tej samej rodziny (Fabaceae), a jako ludzie interesujemy się głównie owocami i nasionami, jeśli chodzi o ich jedzenie. Dlatego najczęściej dostępne rośliny strączkowe znajdziesz rzeczy takie jak fasola, groch i orzeszki ziemne.,
różne rodzaje roślin strączkowych
fasola jest najpopularniejszym rodzajem roślin strączkowych i pierwszym, który prawdopodobnie rozpoznasz na liście roślin strączkowych. Ale lista nie kończy się na fasoli, i obejmuje rzeczy takie jak groch, ciecierzyca, soczewica, a nawet orzeszki ziemne. Oto zestawienie różnych roślin strączkowych, na które warto zwrócić uwagę na Paleo:
groszek – wszystkie rodzaje grochu: cukrowy, czarnoziemy, Południowy, śnieżny itp.,
soczewica-wszystkie kolory soczewicy: brązowy, czerwony i zielony.
Soja – wszystkie pochodne soi, w tym tofu i tempeh.
orzeszki ziemne-wszystkie formy orzeszków ziemnych, w tym masło orzechowe.
ciecierzyca-wszystkie formy ciecierzycy, w tym hummus.
chcesz jeszcze więcej roślin strączkowych? – Nasza pełna lista roślin strączkowych znajduje się poniżej.
rośliny strączkowe i Paleo
rośliny strączkowe są jedną z pokarmów, które dostają topór na Paleo, co często myli wielu zwolenników Paleo, ponieważ jest to kategoria żywności, która promowana jest w większości innych programów dietetycznych i żywieniowych., W końcu fasola jest bogata w błonnik, może zrównoważyć poziom cukru we krwi, a także zawierać białko. Groch jest dobrym źródłem błonnika, a soczewica jest bogata w minerały, a także błonnik. Orzeszki ziemne mają w nich zdrowe tłuszcze, a masło orzechowe sprawia, że wiele list dietetycznych z tego właśnie powodu. Ciecierzyca zawiera dużo białka i błonnika. Rośliny strączkowe w ogóle wydają się być pożywną opcją dietetyczną. Ale w tej historii jest coś więcej.
fityniany: mało znany wróg
zapytaj Paleo Guru, dlaczego rośliny strączkowe nie powinny być spożywane na Paleo, a często usłyszysz, że to z powodu fitanów, które zawierają., Fityniany są przeciwutleniaczem, który na początku jest przeciwintuicyjny, ponieważ przeciwutleniacze mają nam pomóc, prawda? Ale mają one specyficzną właściwość do nich, sprawiają, że trudniej organizmowi wchłonąć ważne składniki odżywcze, co czyni je rodzajem antinutrient, co prowadzi je do wyrzucenia z Paleo sfery zdrowej żywności.
lektyny są również problemem, ponieważ mogą siać spustoszenie w układzie trawiennym., Usuwając nabiał i ziarna z diety, w zasadzie jesz warzywa, mięso i niektóre owoce, orzechy i nasiona, co jest dobrą kombinacją, aby twój układ trawienny był szczęśliwy i poruszał się.
Paleo jest dietą wykluczającą
jednym z powodów, dla których Paleo działa, jest to, że jest to dieta wykluczająca, całkowicie pozbywa się tego, co nie działa w organizmie i trzyma się tego, co działa. Kiedy zaczynasz dodawać do niego rzeczy, które nie są częścią zatwierdzonej żywności, zaczynasz odwracać się od Paleo i zmierzać w kierunku czegoś, co nie jest Paleo., Jeśli dopiero zaczynasz na Paleo i chcesz mieć największą szansę na sukces, będziesz chciał podążać za tym, co ci, którzy odeszli przed tobą, i skorzystać z ich rad, jeśli chodzi o żywność, taką jak rośliny strączkowe.
mogą być tacy, którzy mówią, że rośliny strączkowe są w porządku, ale nie masz pojęcia, jaka jest ich koncepcja Paleo, ani jakie rezultaty osiągnęli z nim. Ale jeśli chodzi o ekspertów Paleo, to prawie jednogłośnie, że zawartość fitynianu i lektyny w roślinach strączkowych sprawia, że są one czymś, czego należy unikać na Paleo.,
nie polecane na Paleo
Paleo puryści na pewno nie będą chcieli jeść roślin strączkowych i powstrzymają się od ich kupowania lub włączania do diety. Ci, którzy są trochę bardziej rozluźnieni ze swoimi ograniczeniami, mogą mieć je od czasu do czasu bez większych szkód, ale nadal nie zaleca się ich poszukiwania lub jedzenia regularnie.
czy Jaskiniowcy nie mogli znaleźć i zjeść orzeszków ziemnych i innych roślin strączkowych bez ich uprawy?
rośliny strączkowe zdają egzamin jaskiniowy. Nietrudno sobie wyobrazić grupę zbieraczy natkającą się na dziko rosnącą skrawek orzeszków ziemnych., Nie trzeba by wiele, aby je otworzyć i zjeść, dlatego wielu Paleo-zjadaczy jest zaskoczonych faktem, że orzeszki ziemne nie mogą być zawarte w diecie Paleo.
podejmując własną decyzję
nikt tak naprawdę nie wie, co jadło się w epoce paleolitu, więc nawet najlepiej wykształcony Paleo-ekspert zgaduje. Pod koniec dnia zależy od twojej interpretacji tego, co jaskiniowiec by zjadł i czy szukałby fasoli,ciecierzycy i orzeszków ziemnych, czy też odpuściłby im., Ale jeśli robisz Paleo dla utraty wagi lub jako sportowiec, będziesz chciał trzymać się kanonu jak najwięcej i jeść tylko z listy zatwierdzonych produktów spożywczych, które nie zawierają roślin strączkowych.,br > Refried Beans
Refried Beans
prażona Soja
Roman Bean
solony Black Bean
Salty Black Bean
Scarlet Runner Bean
Shell Bean
sieva Bean
Small Red Bean
Small White Bean
Soyean Curd
Papier sojowy
SoyNut Butter
Soynuts
Spanish Black Bean
Spanish Tolosana BE
Spanish Brown Cow Bean
Swedish Brown BE
Tempeh
tofu
tolosana Bean
tongues of Fire Bean
Trout Bean
Turtle Bean
Vallarta Bean
Water caltrop
White Bean
White Kidney Bean
white Pea Bean
Yankee Bean
Yin Yang Bean