miód nie idzie źle. W rzeczywistości jest uznawany za jedyne jedzenie, które się nie psuje. Z czasem jednak krystalizuje (staje się gęsty i mętny). Jeśli tak się stanie, wystarczy zdjąć pokrywkę ze słoika, umieścić ją w garnku z wodą i ogrzać na małym ogniu, aż miód powróci do pierwotnej konsystencji. Jeśli miód znajduje się w plastikowym pojemniku, wlej go najpierw do innego pojemnika.
uważaj na garnek i dostosuj ciepło w razie potrzeby. Nie chcesz, żeby woda się zagotowała., Wystawienie miodu na zbyt wysoką temperaturę zabije wiele korzystnych enzymów.
inne sposoby podgrzewania miodu
Możesz również podgrzewać miód w kuchence mikrofalowej. Wystarczy gotować przez 30 sekund, mieszać i podgrzewać ponownie, aż cukier rozpuści się z powrotem w miodzie. Wystarczy wiedzieć, że ta metoda może zabić wszystkie korzystne enzymy i specjalne właściwości występujące w surowym miodzie.,
z tego powodu możesz używać tylko metody mikrofalowej do odkrystalizowania pasteryzowanego miodu. Wszystkie te szczególne cechy będą już brakowało w miodzie.
przechowywanie miodu w lodówce
aby zapobiec przedwczesnej krystalizacji miodu, należy przechowywać go w temperaturze pokojowej. Przechowywanie miodu w lodówce spowoduje jego szybką krystalizację i nie jest konieczne, ponieważ nie psuje się.
oczywiście, jeśli wolisz krystalizowany miód, który może być słodką przekąską do żucia, chłodzenie jest dobrym rozwiązaniem., Pamiętaj tylko, że jeśli jest w butelce w kształcie niedźwiedzia lub innym pojemniku, trudno będzie usunąć skrystalizowany miód. Rozłóż go na talerzu lub innej płaskiej powierzchni, dzięki czemu masz długi pasek skrystalizowanego miodu, który można pokroić na kawałki o rozmiarze kęsa.
Inne metody używania miodu
aby upewnić się, że miód nie zostanie zmarnowany, spryskaj miarkę lub łyżkę olejem do gotowania lub uruchom go pod gorącą wodą, zanim odmierzysz miód. Spowoduje to, że miód spadnie prosto z kubka lub łyżki, gdy dodasz go do przepisu, więc nic nie zostanie pozostawione., Tak drogie jak miód jest w dzisiejszych czasach, na pewno nie chcesz go spłukać w odpływie.
Jeśli masz zaklinowaną pokrywkę, Uruchom słoik pod gorącą wodą na minutę, aby zmiękczyć miód, który jest utwardzony wokół obręczy. Po ponownym przekręceniu Pokrywa powinna się rozluźnić.
substytuty miodu
Jeśli kiedykolwiek zabraknie ci miodu, możesz użyć wielu substytutów, dopóki nie będziesz w stanie dostać się do sklepu po kolejny słoik. Rzeczywiście, istnieje ponad 70 składników, które można zastąpić miód, od ekstraktu z migdałów i wanilii po ziele angielskie, a nawet piwo.,
więcej o trwałości żywności
zastanawiając się, jak długo trwa miód, poświęć trochę czasu, aby dowiedzieć się o trwałości żywności spiżarni, trwałości żywności chłodzonej i trwałości żywności mrożonej. W przeciwieństwie do miodu, większość innych rzeczy w szafce lub spiżarni ma daty ważności.,