Cobb salad dressing świetnie smakuje na każdej sałatce low carb. Na bazie oleju i octu, ten przepis dressing sprawia, że ładne vinaigrette dla warzyw, lub marynaty do kurczaka, też.
przejdź do przepisu Drukuj przepis
To było gorące lato w Kalifornii. Jeden z tych lat, kiedy załatwiasz sprawy wieczorem, bo jest za gorąco, żeby wyjść z domu po południu. A włączanie piekarnika? Fugetaboutit! Nadszedł czas, aby wyciągnąć „letni piekarnik” (toster).,
na szczęście jesteśmy rodziną zjadaczy sałatek. Sałatki lubimy przez cały rok, ale szczególnie podczas upałów. Obecnie uwielbiamy sałatkę z kalafiora z brokułami Amish z pikantnym serem cheddar i kremowym dressingiem. Chrupiące sałatki BLAT lub curry sałatki z kurczaka również trafiły na miejsce, ale świetna Sałatka z kurczaka Cobb jest jednym z naszych ulubionych przez cały czas rodziny!
dla nas Sałatka Cobb jest królem! To świetny posiłek Low carb pełen białka, warzyw Low carb, sera i sosu na bazie oleju i octu., Sos jest naturalnie niskowęglowodanowy i ma kwaśny kęs, który ładnie gra na bekonie, jajku i serze Zwykle znajdującym się w sałatce Cobb. (BTW, moje dzieci nie lubią sera pleśniowego, więc subbed cheddar.)
Jak zrobić sos sałatkowy Cobb
sos sałatkowy Cobb jest łatwy do zrobienia. Zaczyna się od bazy oleju i octu z odrobiną cytryny dla jasności. Sos Worcestershire, musztarda Dijon i czosnek dodać smaku, a odrobina cukru tempers kwasowość i zaokrągla smaki.,
dressing można ubić razem lub wstrząsnąć w słoiku, ale ja wolę używać blendera zanurzeniowego do emulgowania składników. Powoduje to przyjemny gęsty kremowy dressing.
Cobb Salad Dressing Variations
istnieje wiele odmian sosów sałatkowych Cobb. Niektórzy ludzie używają awokado i wody, aby zastąpić olej i dodać trochę kminku i cayenne dla meksykańskiego smaku. Inne przepisy wymagają octu balsamicznego zamiast czerwonego octu winnego lub użycia więcej musztardy w sosie.
czasami w restauracjach serwuje się sałatkę z ranczo lub sosem z sera pleśniowego., Często podaję naszą sałatkę Cobb z szybkim i brudnym sosem na bazie majonezu, który zawiera biały ocet i trochę słodzika. To ten sam sos, którego używam do surowej sałatki z brokułów.
Dressing sałatkowy Low Carb to 1 węglowodan netto na porcję.
instrukcje
przygotowanie sosu sałatkowego z mikser zanurzeniowy:
-
dodaj wszystkie składniki do słoika i zmiksuj, aż będą gęste i emulgowane.,
metoda słoika do sosu sałatkowego:
-
czosnek zmielić, a następnie połączyć wszystkie składniki w słoiku. Wstrząsnąć energicznie przed sosem sałatki.
ubijanie ręczne:
-
czosnek zmielić, posypać odrobiną soli i przez przekręcenie noża, połączyć czosnek i sól z deską do krojenia, aż utworzy pastę. Umieść pastę czosnkową, sos Worcestershire i musztardę w misce i ubić razem., Dodać sok z cytryny lub ocet i ponownie ubić.
-
zacznij dodawać olej, kilka kropli na raz, i ubijać do całkowitego połączenia przed dodaniem więcej. Proces ten zajmuje dużo czasu. Gdy opatrunek zaczyna się emulgować, możesz dodać olej nieco szybciej.
-
po dodaniu 1/2 oleju dodaj kolejną łyżkę octu lub soku z cytryny. Kontynuuj powoli dodawanie 1/2 pozostałego oleju, czekając, aż całkowicie się połączy, zanim dodasz więcej., Następnie dodać pozostały ocet lub sok z cytryny. Zakończ, dodając ostatni olej w cienkim strumieniu podczas ubijania, a następnie resztę składników.
-
smak do regulacji kwasowości. Dodaj trochę więcej wody, aby rozcieńczyć kwasowość lub trochę więcej słodzika, aby zrównoważyć lub nawet uzyskać cały smak.
-
Sprawia, że około 1 szklanka o wielkości porcji około 3 łyżki stołowe.,
Notes
Nutrition
Chicken Cobb Salad
Healthy Cobb Salad For One (low carb, keto)
Low Carb Grilled Chicken Breast Salad For One