wymieniam kilka nowych potraw, które mogę zrobić na śniadanie. Pikantne potrawy. Ponieważ tak, to prawda, ludzie tutaj mają dość jedzenia ciastek lub babeczek od czasu do czasu.
rozejrzałam się i uznałam, że ciasto z rzodkiewką jest dobrym pomysłem. Jest tani w produkcji i może być wykonany z wyprzedzeniem, utrzymywany w stanie zamrożonym i rozmrożonym, aby być smażonym na patelni w razie potrzeby, a wszyscy uwielbiają ciasto rzodkiewkowe.
pierwszy przepis, który wypróbowałem, pochodzi z tej książki, którą posiadam., Próbowałem innych przepisów z tej samej książki z dużym sukcesem, więc kiedy ciasto rzodkiewkowe zostało zrobione, byłem naprawdę rozczarowany. To nie było miękkie i naprawdę nie podoba mi się smak i usta czuć.
przypadkowo, kilka dni po mojej próbie zrobienia niezbyt wspaniałego ciasta z rzodkiewką, koleżanka zamieściła zdjęcie tego ciasta z rzodkiewką, które zrobiła.
to wyglądało jak ciasto, którego szukałam, więc poprosiłam ją o przepis i zabrałam się do robienia ciasta!,
ten przepis sprawił mi o wiele więcej sensu, zarówno pod względem ilości składników, jak i sposobu wykonania ciasta rzodkiewkowego. I oczywiście tym razem zjadłam delikatne ciasto z rzodkiewką.
jestem w raju z rzodkiewkami!
oto instrukcje krok po kroku, jak to zrobić. Naprawdę powinieneś spróbować zrobić to w domu, ponieważ jest tak dobre i kosztuje o wiele mniej niż to, co jest sprzedawane w sklepach.,
zacznij od parowania Chińskiej kiełbasy (i chińskiego boczku, jeśli używasz) przez około 5 minut. Po ugotowaniu na parze pozostawić do ostygnięcia, a następnie drobno pokroić w kostkę. Nie jadłam chińskiego bekonu, więc podwoiłam Ilość Chińskiej kiełbasy.
Jeśli używasz suszonej rzodkiewki, mocz je w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, a następnie siekaj na małe kawałki.
podobnie suszone krewetki moczyć w ciepłej wodzie również przez 10-15 minut. Jeśli krewetki są duże, posiekaj je na mniejsze kawałki., Użyłem mniejszych krewetek, więc zostawiłem je w całości.
szalotkę cienko pokroić i odstawić.
w dużej misce wymieszać mąkę ryżową i skrobię pszenną. Odłóż to na bok.
dodaj trochę oleju do rozgrzanego woka. Smażyć chińską kiełbasę (i Chiński boczek) przez minutę lub tak.
dodać suszone krewetki i smażyć aż będą pachnące.
dodać suszoną rzodkiewkę i smażyć jeszcze 1-2 minuty., Przełożyć do miski i odstawić.
w tym samym woku dodaj trochę więcej oleju. Szalotki smażyć, aż będą miękkie.
Dodaj rzodkiewkę i smaż przez kilka minut. Doprawić białym pieprzem.
dodaj bulion z kurczaka (lub warzyw). Przepis na domowy rosół z kurczaka znajdziesz tutaj. Większość komercyjnych zapasów ma sól już dodaną do nich. Jeśli używasz zapasów zakupionych w sklepie, przed użyciem rozcieńczyć wodą.,
przykryć wok i gotować na średnim ogniu, aż rzodkiewka stanie się miękka i przezroczysta. Zajmie to około 4-5 minut. Po ugotowaniu przełożyć (ostrożnie) do dużej miski.
dodać mąkę i wymieszać.
dodać ugotowane składniki i wymieszać, aż dobrze się rozprowadzą.
mieszanie mieszanki powinno być możliwe bez użycia dużej siły., Jeśli okaże się, że trzeba włożyć sporo wysiłku, aby wymieszać, dodać trochę wody.
przelać mieszaninę do lekko nasmarowanej patelni 7×7 cali lub 8 cali okrągłej patelni lub 2 patelnie 9×5 cali.
wygładzaj blaty i paruj na wysokim ogniu przez 45 minut do 1 godziny.
aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. włóż pałeczkę do ciasta. Jeśli wyłania się czysto, jest gotowy.,
schłodzić ciasto, owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 4 godziny przed pokrojeniem na kawałki.
smażyć na patelni z odrobiną oleju.
Alternatywnie można również zjeść ciasto tak, jak jest, udekorowane posiekaną dymką, smażoną szalotką i pokrojonym chili.,
warsztaty bieżące
Data: piątek 20 stycznia 2017 r.
warsztaty: praktyczne Ciasteczka maślane, solone ciastka z żółtkami i tarty ananasowe warsztaty
czas: 9.00-12.00,00pm
miejsce: Laboratorium gotowania Eureka
bilety Link >kliknij tutaj
Data: Sobota 21 stycznia 2017
warsztaty: praktyczne ciasteczka maślane, solone żółtka jaj i tarty ananasowe warsztaty
czas: 14.30-17.,30pm
miejsce: Laboratorium gotowania Eureka
bilety Link > kliknij tutaj
iv id=”
Workshop: hands-on bread boaves and buns workshop
czas: 9.00 – 12.,00pm
Venue: The Eureka Cooking Lab
Tickets Link > CLICK HERE
Date: Saturday 18 February 2017
Workshop: Hands-on Chiffon Cakes Workshop
Time: 9.00am – 12.,
- 1 kg Chińskiej białej rzodkiewki (daikon), rozdrobnionej
- 170 g mąki ryżowej
- 4 łyżki skrobi pszennej
- 40 g chińskiej kiełbasy (臘腸)
- 45 g chińskiego boczku (臘肉) – wymieniam na taką samą ilość chińskiej kiełbasy
- 55 g suszonej chińskiej krewetki
- 60 g solonej rzodkiewki
- 2 szalotki, cienko pokrojone
- 3/4 szklanki (180 ml) niesolonego rosołu z kurczaka
- szczypta białego pieprzu
- chińską kiełbasę (i chiński boczek, jeśli jest używany) parować przez około 5 minut., Po ugotowaniu na parze pozostawić do ostygnięcia, a następnie drobno pokroić w kostkę.
- Jeśli używasz suszonej rzodkiewki, mocz je w ciepłej wodzie na około 10-15 minut, a następnie siekaj na małe kawałki.
- podobnie suszone krewetki moczyć w ciepłej wodzie również przez 10-15 minut. Jeśli krewetki są duże, posiekaj je na mniejsze kawałki. Użyłem mniejszych krewetek, więc zostawiłem je w całości.
- w dużej misce wymieszać mąkę ryżową i skrobię pszenną. Odłóż to na bok.
- dodaj trochę oleju do rozgrzanego woka. Smażyć chińską kiełbasę (i Chiński boczek) przez minutę lub tak.,
- dodać suszone krewetki i smażyć aż będą pachnące.
- dodajemy suszoną rzodkiewkę i smażymy jeszcze 1-2 minuty. Przełożyć do miski i odstawić.
- w tym samym woku dodać trochę więcej oleju. Szalotki smażyć, aż będą miękkie.
- Dodaj rzodkiewkę i smaż przez kilka minut.Doprawić białym pieprzem. Dodać bulion z kurczaka (lub warzyw).10. Przykryć wok i gotować na średnim ogniu, aż rzodkiewka stanie się miękka i przezroczysta. Zajmie to około 4-5 minut. Po ugotowaniu przełożyć (ostrożnie) do dużej miski. Dodać mąki i wymieszać.,
- dodać ugotowane składniki i wymieszać, aż dobrze się rozprowadzą. Powinieneś być w stanie mieszać mieszaninę bez potrzeby dużej siły. Jeśli okaże się, że trzeba włożyć sporo wysiłku, aby wymieszać, dodać trochę wody.
- przelać mieszaninę do lekko nasmarowanej patelni 7×7 cali lub 8 cali okrągłej patelni lub 2 patelni 9×5 cali.
- wygładzać blaty i parować na wysokim ogniu przez 45 minut do 1 godziny. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. włóż pałeczkę do ciasta. Jeśli wyłania się czysto, jest gotowy.,
- ciasto schłodzić, zawijać folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 4 godziny, a następnie pokroić na kawałki i smażyć na patelni z odrobiną oleju. Alternatywnie, można również zjeść ciasto tak jak jest, przyozdobione posiekaną dymką, smażoną szalotką i plasterkami chili.
czy planujesz ugotować coś specjalnego na te święta???, A może zacząć pieczenie partii pysznych świątecznych smakołyków? Na Boże Narodzenie 2014, Yen z Eat your heart out, Zoe z Bake for Happy Kids i yours truly, Diana z domowej bogini Wannabe i gotują i świętują przez cały miesiąc Grudzień 2014 począwszy od 1 grudnia. Dołącz do nas i pamiętaj, aby połączyć swój post z nami, jeśli gotujesz coś specjalnego na swoje święta Bożego Narodzenia.
