arrabiata pasta przepis z krok po kroku zdjęcia – pasta arrabiata to popularny przepis na makaron z kuchni włoskiej.
w tym naczyniu makaron jest przyprawiany czerwonymi Chilli, dzięki czemu makaron staje się pikantny. Stąd nazwa „arrabiata”, co w języku włoskim oznacza zły. słowo angry odnosi się tutaj do pikantności w makaronie.
makaron Arrabiata to jeden z tych przepisów na makaron, który jest łatwy do gotowania i serwowania., Wystarczy makaron i przecier pomidorowy. Tutaj użyłam puree ze świeżych pomidorów. Możesz nawet użyć pół posiekanych pomidorów i pół przecieru pomidorowego. Jeśli lubisz grube kawałki pomidorów, posiekaj i dodaj je.
oprócz przecieru pomidorowego dodaje się bardzo niewiele składników, takich jak czosnek i bazylia. Chilli można dodać w postaci posiekanych czerwonych świeżych chilli lub płatków chilli. Możesz również użyć czerwonego chili w proszku, jeśli nie masz świeżych czerwonych chili lub płatków chili. Nie miałam świeżych czerwonych Chilli., Więc zmieliłem trochę kaszmirskich czerwonych chili, aby uzyskać płatki chili, co dało ładny czerwony kolor sosowi arrabiata.
ogólnie makaron arrabiatta robi się z penne rigatoni. do makaronu użyłam makaronu fusilli, ponieważ nie miałam penne. Możesz użyć nawet makaronu shell lub makaronu makaronu.
podawaj makaron arrabiatta udekorowany wegetariańskim parmezanem.
jak zrobić makaron arrabiata
gotowanie makaronu
1. Na patelni rozgrzać 1 litr wody wraz z ½ łyżeczki soli. Doprowadzić wodę do wrzenia.
2., Następnie dodaj 2 szklanki makaronu fusilli (175 gramów). Można nawet dodać makaron penne.
3. Na średnim do wysokiego płomienia, gotować do makaronu jest gotowy. Można wybrać gotować makaron do Al dente lub można gotować go całkowicie.
4. Na durszlaku odcedzić makaron i odstawić na bok.
5. Obrać i z grubsza posiekać 2 duże pomidory (220 gramów). Dodaj je do miksera lub rozdrabniacza żywności lub procesora.
6. Bez dodawania wody, zmiksować do gładkiego przecieru. Odsuńcie się., Jeśli używasz gotowego przecieru pomidorowego, dodaj 1 szklankę przecieru pomidorowego.
przygotowanie sosu do makaronu arrabiata
7. Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na małym lub średnim płomieniu. Następnie dodać 1 łyżeczkę drobno posiekanego czosnku. Saute przez kilka sekund. Nie trzeba brązować czosnku.
8. Następnie dodaj 2 łyżeczki rozgniecionych czerwonych płatków chili. Bardzo dobrze wymieszać i wymieszać. Możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość czerwonych płatków chili w razie potrzeby. Zamiast lub czerwone płatki chili, można również dodać ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku.,
9. Następnie dodać przecier pomidorowy.
10. Dodać sól według smaku.
11. Bardzo dobrze wymieszać.
12. Przykryć patelnię pokrywką.
13. Na małym ogniu gotuj sos na wolnym ogniu, aż zniknie surowy smak i smak pomidorów. Dodaj trochę wody (około ¼ szklanki), jeśli przecier pomidorowy zacznie przyklejać się do patelni. gdy na sosie pojawiają się plamki oleju, oznacza to, że przecier pomidorowy jest gotowany.,
makaron arrabiata
14. następnie dodać ¼ łyżeczki suszonego oregano, ¼ łyżeczki czarnego pieprzu. Możesz również dodać ¼ łyżeczki cukru, jeśli pomidory są zbyt pikantne, dodaj tylko cukier. Bardzo dobrze wymieszać. Możesz dodać cukier w zależności od potrzeb, w zależności od pikantności pomidorów.
15. Dodać ugotowany makaron.
16. Ponownie bardzo dobrze wymieszać, aby sos równomiernie pokrył makaron.
17. Wyłączyć płomień i dodać 1 łyżeczkę posiekanych liści bazylii., Wymieszaj ponownie.
18. Podawać makaron arrabiata na gorąco lub na ciepło z odrobiną wegetariańskiego parmezanu startego na wierzchu. Możesz również użyć startego sera topionego, jeśli nie masz wegetariańskiego parmezanu.
Jeśli szukasz więcej receptur makaronu to sprawdź:
- makaron z serem i makaronem
- makaron z białym sosem
- makaron z czerwonym sosem
Jeśli zrobiłeś ten przepis, pamiętaj, aby ocenić go w karta przepisu poniżej., Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.
by dassana Amit
instrukcje
gotowanie makaronu
-
na patelni rozgrzać 1 litr wody wraz z ½ łyżeczki soli., Doprowadzić wodę do wrzenia.
-
następnie dodać 2 szklanki makaronu fusilli (175 gramów). Można nawet dodać makaron penne.
-
na średnim do wysokiego płomienia gotować do makaronu. Można wybrać gotować makaron do Al dente lub można gotować go całkowicie.
-
w durszlaku odcedzić makaron i odstawić na bok.
przygotowanie sosu do makaronu arrabiata
-
obrać i z grubsza posiekać 2 duże pomidory (220 gramów)., Dodaj je do miksera lub rozdrabniacza żywności lub procesora.
-
bez dodawania wody, zmiksować do gładkiego przecieru. Odsuńcie się.
-
rozgrzej na patelni 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodać 1 łyżeczkę drobno posiekanego czosnku. Saute przez kilka sekund.
-
następnie dodać 2 łyżeczki rozgniecionych czerwonych płatków chili i wymieszać. Możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość czerwonych płatków chili w razie potrzeby. Zamiast lub czerwone płatki chili, można również dodać ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku.,
-
następnie dodaj przecier pomidorowy. Dodać sól według smaku i bardzo dobrze wymieszać. Przykryć patelnię pokrywką.
-
na małym ogniu gotować sos na wolnym ogniu, aż zniknie surowy smak i smak pomidorów. Dodaj trochę wody (około ¼ szklanki), jeśli przecier pomidorowy zacznie przyklejać się do patelni.
-
gdy widzisz jakieś drobinki oleju na sosie, oznacza to, że przecier pomidorowy jest gotowany.,
makaron arrabiata
-
następnie dodać ¼ łyżeczki suszonego oregano, ¼ łyżeczki czarnego pieprzu. Możesz również dodać ¼ łyżeczki cukru, jeśli pomidory są zbyt pikantne, dodaj tylko cukier. Bardzo dobrze wymieszać. Możesz dodać cukier w zależności od potrzeb, w zależności od pikantności pomidorów.
-
dodaj ugotowany makaron i bardzo dobrze wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron.
-
wyłącz płomień i dodaj 1 łyżeczkę posiekanych liści bazylii. Wymieszaj ponownie.,
-
podawać makaron arrabiata na gorąco lub na ciepło z dodatkiem wegetariańskiego parmezanu startego na wierzchu. Możesz również użyć startego sera topionego, jeśli nie masz wegetariańskiego parmezanu.
uwagi
- przepis można podwoić
- możesz dodać czerwone płatki chili mniej lub więcej zgodnie z własnymi preferencjami.,Włókna 7g29%
lubisz nasze filmy? Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować., Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.