-
większy rozmiar tekstuduży rozmiar teksturegularny rozmiar tekstu
Co To jest alergia na pszenicę?
gdy ktoś jest uczulony na pszenicę, układ odpornościowy organizmu, który normalnie zwalcza infekcje, nadmiernie reaguje na białka zawarte w pszenicy. Jeśli osoba zjada coś zrobionego z pszenicy, organizm myśli, że te białka są szkodliwymi najeźdźcami i reaguje bardzo ciężko pracując, aby odeprzeć najeźdźcę. Powoduje to reakcję alergiczną.,
alergia na pszenicę występuje częściej u dzieci niż u dorosłych, a wiele dzieci wydaje się „wyrastać” z alergii na pszenicę w czasie.
jakie są objawy& objawy alergii na pszenicę?
gdy ktoś z alergią na pszenicę ma w sobie coś z pszenicą, organizm uwalnia substancje chemiczne takie jak
., Może to powodować objawy takie jak:
- świszczący oddech
- problemy z oddychaniem
- kaszel
- chrypka
- ucisk w gardle
- ból brzucha
- wymioty
- swędzenie, łzawienie lub obrzęk oczu
- pokrzywka
- czerwone plamy
- obrzęk
- spadek ciśnienia krwi, powodujący zawroty głowy lub utratę przytomności (zemdlenie)
biegunka
reakcje alergiczne na pszenicę mogą być różne. Czasami ta sama osoba może reagować inaczej w różnych momentach., Niektóre reakcje mogą być bardzo łagodne i obejmować tylko jeden system ciała, jak pokrzywka na skórze. Inne reakcje mogą być cięższe i obejmować więcej niż jedną część ciała.
alergia na pszenicę może powodować ciężką reakcję alergiczną zwaną anafilaksją. Anafilaksja może rozpocząć się od niektórych z tych samych objawów, co mniej ciężka reakcja, ale może szybko się pogorszyć. Osoba może mieć problemy z oddychaniem lub zemdleć. Może być więcej niż jedna część ciała. Jeśli nie jest leczona, anafilaksja może zagrażać życiu.
Jaka jest różnica między alergią na pszenicę a celiakią?,
alergia na pszenicę polega na reakcji alergicznej na białko zawarte w pszenicy. Gluten nie jest jednym z białek pszenicy, które zazwyczaj powoduje reakcję alergiczną. Gluten bierze udział w chorobie zwanej celiakią.
łatwo pomylić celiakię z alergią na pszenicę, ale są one bardzo różne. Celiakia nie powoduje reakcji alergicznej. W przypadku celiakii występuje inny rodzaj odpowiedzi układu odpornościowego w jelitach, co powoduje problem z wchłanianiem pokarmu.,
podczas gdy ludzie z alergią na pszenicę mogą zwykle jeść inne ziarna, ludzie z celiakią nie mogą jeść żywności zawierającej gluten, który znajduje się również w innych ziarnach, takich jak jęczmień, żyto, a czasami owies.
Jak leczyć reakcję alergiczną na pszenicę?
Jeśli Twoje dziecko ma alergię na pszenicę (lub jakąkolwiek poważną alergię pokarmową), lekarz będzie chciał, aby w nagłych przypadkach nosiło automatyczny wstrzykiwacz epinefryny.
automatyczny wstrzykiwacz epinefryny jest lekiem na receptę, który znajduje się w małym, łatwym do przenoszenia pojemniku. Jest łatwy w użyciu., Lekarz pokaże Ci, jak to zrobić. Dzieci, które są wystarczająco duże, można nauczyć się, jak zrobić sobie zastrzyk. Jeśli niosą adrenalinę, powinna być w pobliżu, a nie pozostawiona w szafce lub w gabinecie pielęgniarki.
gdziekolwiek jest twoje dziecko, dorośli opiekunowie powinni zawsze wiedzieć, gdzie jest adrenalina, mieć łatwy dostęp do niej i wiedzieć, jak dać zastrzyk. Personel szkoły Twojego dziecka powinien wiedzieć o alergii i mieć plan działania. Leki ratunkowe Twojego dziecka (takie jak epinefryna) powinny być dostępne przez cały czas.,
w reakcji alergicznej liczy się każda sekunda. Jeśli dziecko zacznie mieć poważne objawy alergiczne, takie jak obrzęk jamy ustnej lub gardła lub trudności w oddychaniu, należy natychmiast podać automatyczny wstrzykiwacz epinefryny. Również dać go od razu, jeśli objawy obejmują dwie różne części ciała, jak pokrzywka z wymiotami. Następnie zadzwoń na 911 i zabierz dziecko na pogotowie. Twoje dziecko musi być pod nadzorem lekarza, ponieważ nawet jeśli najgorsze wydaje się minąć, może zdarzyć się druga fala poważnych objawów.,
dobrym pomysłem jest również noszenie leków przeciwhistaminowych bez recepty (OTC) dla dziecka, ponieważ może to pomóc w leczeniu łagodnych objawów alergii. Użyj
po — NIE jako zamiennika — zastrzyku epinefryny podczas reakcji zagrażających życiu.
co jeszcze powinienem wiedzieć?
Jeśli testy alergiczne wykażą, że Twoje dziecko ma alergię na pszenicę, lekarz udzieli Ci wskazówek dotyczących bezpieczeństwa twojego dziecka. Twoje dziecko musi całkowicie unikać produktów wykonanych z pszenicy., Chociaż większość reakcji alergicznych na pszenicę występuje po zjedzeniu produktu z pszenicy, czasami ludzie mogą reagować na surową pszenicę, którą wdychają (np. piekarz, który wdycha mąkę w miejscu pracy).
sklepy z naturalną żywnością i sekcja zdrowej żywności w sklepach spożywczych zwykle mają bezpieczne alternatywy, w tym chleb bez pszenicy, krakersy i płatki śniadaniowe. Szukaj również mąki zastępczej z ziemniaków, ryżu, pszenicy, jęczmienia, owsa i kukurydzy. Aby uzyskać informacje na temat żywności, których należy unikać, Sprawdź strony takie jak Food Allergy Research and Education network (FARE).,
zawsze czytaj etykiety żywności, aby sprawdzić, czy żywność zawiera pszenicę. Producenci żywności sprzedawanej w Stanach Zjednoczonych muszą określić, czy żywność zawiera którykolwiek z ośmiu najczęściej występujących alergenów, w tym pszenicę. Etykieta powinna zawierać „pszenica” na liście składników lub powiedzieć „zawiera pszenicę” po liście.
niektóre pokarmy wyglądają dobrze z listy składników, ale podczas produkcji mogą mieć kontakt z pszenicą. To się nazywa skażenie krzyżowe., Szukaj oświadczeń doradczych, takich jak „może zawierać pszenicę”, „przetwarzane w zakładzie, który również przetwarza pszenicę” lub ” produkowane na sprzęcie również używanym do pszenicy.”Nie wszystkie firmy etykietują zanieczyszczenia krzyżowe, więc w razie wątpliwości zadzwoń lub napisz do firmy, aby się upewnić.
zanieczyszczenie krzyżowe może wystąpić, jeśli pszenica dostanie się do produktu spożywczego, ponieważ jest wytwarzana lub podawana w miejscu, które wykorzystuje pszenicę w innych produktach spożywczych. Może się to zdarzyć na powierzchniach kuchennych i naczyniach-od noży i desek do krojenia po toster lub grill., Smażone potrawy często mogą być skażone krzyżowo, ponieważ mogą być smażone w tym samym oleju, co potrawy zawierające pszenicę.
podczas jedzenia poza domem upewnij się, że masz przy sobie automatyczny wstrzykiwacz epinefryny i że nie wygasł. Poinformuj również osoby przygotowujące lub serwujące jedzenie Twojego dziecka o alergii na pszenicę. Czasami możesz chcieć zabrać ze sobą jedzenie, które wiesz, że jest bezpieczne. Nie jedz w restauracji, jeśli szef kuchni, kierownik lub właściciel wydaje się niewygodny z Twoją prośbą o Bezpieczny posiłek.,
porozmawiaj również z pracownikami szkoły o ryzyku zanieczyszczenia krzyżowego żywności w stołówce. Najlepiej spakować obiady w domu, żeby kontrolować, co w nich jest.
inne rzeczy, o których należy pamiętać:
- upewnij się, że automatyczny wtryskiwacz epinefryny jest zawsze pod ręką i że nie wygasł.
- nie karmij dziecka gotowanymi potrawami, których nie zrobiłeś sam lub niczego z nieznanych składników.
- Powiedz wszystkim, którzy zajmują się jedzeniem — od krewnych po pracowników restauracji-że Twoje dziecko ma alergię na pszenicę.