Jeśli ♥ orzeszki ziemne, oto świetna wiadomość: orzeszki ziemne kochają twoje serce.
w jednym z badań naukowcy z Harvardu śledzili stan zdrowia ponad 210 000 osób przez okres do 32 lat., Okazało się, że ludzie, którzy jedli orzeszki ziemne co najmniej dwa razy w tygodniu miał 15 procent mniejsze ryzyko zachorowania na choroby serca i miał 13% mniejsze ryzyko chorób układu krążenia (CVD) w porównaniu z tymi, którzy nigdy lub rzadko jadł orzechy. Kilka badań wykazało, że spożywanie orzeszków ziemnych, masła orzechowego lub mieszanych orzechów 5 razy w tygodniu może zmniejszyć ryzyko chorób serca, a nawet ryzyko śmierci. Co więcej, Badanie opublikowane w New England Journal of Medicine stwierdza, że codzienne jedzenie orzechów może zmniejszyć śmierć z powodu chorób serca o 29%. Poprawa zdrowia serca nigdy nie była tak łatwa – ani smaczna!,
kilka składników odżywczych w orzeszkach ziemnych—w tym zdrowy tłuszcz, błonnik, magnez i witamina E—może mieć korzyści zdrowotne dla serca. Oto sześć sposobów na to, że jedzenie orzeszków ziemnych jest mądre dla Twojego serca.
orzeszki ziemne zawierają zdrowy tłuszcz do zarządzania cholesterolu
wysoki poziom LDL, lub „zły” cholesterolu we krwi może prowadzić do miażdżycy—złogi tłuszczowe, które gromadzą się wewnątrz tętnic. Jeśli tętnice prowadzące do lub wewnątrz serca stają się zatkane przez te złogi, wynikiem może być choroba serca., Na szczęście różne składniki orzeszków ziemnych, w tym zdrowe oleje, białko i błonnik, mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Orzeszki ziemne są bogatym źródłem tłuszczów jednonienasyconych—zdrowego dla serca rodzaju tłuszczu, który pomaga obniżyć poziom LDL.
orzeszki ziemne zawierają składniki odżywcze obniżające ciśnienie krwi
wysokie ciśnienie krwi jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca. Niezbędne składniki odżywcze mogą obniżyć to ryzyko. Dzięki 19 witaminom i minerałom orzeszki ziemne zawierają mnóstwo niezbędnych składników odżywczych. Orzeszki ziemne są doskonałym źródłem manganu, niacyny i miedzi., Orzeszki ziemne zawierają liczne związki fitochemiczne, takie jak resweratrol i fitosterole. Orzeszki ziemne zawierają magnez i potas—dwa minerały, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi. Błonnik i białko w orzeszkach ziemnych są również pomocne. Badanie pokazuje, że jedzenie orzeszków ziemnych regularnie pomaga obniżyć ciśnienie krwi, nawet wśród osób z wysokim ciśnieniem krwi: „… uczestnicy z podwyższonym ciśnieniem krwi na początku miał znaczący spadek rozkurczowego ciśnienia krwi… ” po spożyciu orzeszków ziemnych.
aby zmaksymalizować korzyści z ciśnienia krwi, wybierz niesolone orzeszki ziemne., Orzeszki ziemne naturalnie nie mają prawie sodu, a gdy dodaje się do nich sól, pozostaje na powierzchni, więc mniej jest potrzebne. Większość solonych odmian orzeszków ziemnych ma mniej niż 140 mg sodu na porcję, co jest uważane za zdrowe serce przez American Heart Association®. 1 uncja prażonych solonych orzeszków ziemnych zazwyczaj zawiera 91 mg sodu, co stanowi mniej niż połowę ilości w 1 uncji chrupek serowych lub solonych precli.
orzeszki ziemne zawierają witaminę E o działaniu antyoksydacyjnym
innym czynnikiem przyczyniającym się do chorób układu krążenia są uszkodzenia spowodowane przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami., Przeciwutleniacze, takie jak witamina E, pomagają chronić komórki przed tego typu uszkodzeniami. Najlepiej jest uzyskać tę witaminę prosto z pokarmów, takich jak orzeszki ziemne, gdzie działa wraz z innymi zdrowymi substancjami, aby zwiększyć ich korzystne działanie.
orzeszki ziemne mogą zapobiegać uszkodzeniom wewnątrz tętnic
uszkodzenie wewnętrznej wyściółki tętnic, zwanej śródbłonkiem, może prowadzić do miażdżycy. Orzeszki ziemne zawierają substancje, które pomagają chronić śródbłonek, w tym argininę (aminokwas) i związki fenolowe (substancje o właściwościach przeciwutleniających)., Badanie zdrowych mężczyzn z nadwagą wykazało, że w tym orzeszki ziemne w posiłku pomógł zachować funkcję śródbłonka.
orzeszki ziemne mogą chronić przed zapaleniem
zapalenie odgrywa również kluczową rolę w rozwoju miażdżycy. A kilka substancji w orzeszkach ziemnych – w tym magnez, witamina E, arginina, związki fenolowe i błonnik – może pomóc w walce z zapaleniem. W jednym z badań naukowcy mierzyli substancje we krwi, które są markerami stanu zapalnego., Okazało się, że jedzenie orzechów zamiast czerwonego mięsa, przetworzonego mięsa, jaj lub rafinowanych ziaren wiązało się z niższym poziomem tych substancji.
orzeszki ziemne mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy
Wiele osób myśli o cukrzycy i chorobach serca jako zupełnie niepowiązanych problemach. Ale prawda jest taka, że cukrzyca zwiększa ryzyko rozwoju i śmierci na choroby serca. Badania wykazały, że jedzenie orzechów i masła orzechowego jest związane z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
najważniejsze jest to, że orzeszki ziemne są dobrym źródłem białka roślinnego., Z ponad 7 gramów białka na uncję, orzeszki ziemne mają więcej białka niż jakikolwiek inny orzech. Badania z Harvard School of Public Health pokazują, że zastąpienie porcji czerwonego lub przetworzonego mięsa porcją białka roślinnego, takiego jak orzeszki ziemne lub masło orzechowe, raz dziennie, może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 o 7-21%.
orzeszki ziemne znajdują się na liście produktów spożywczych certyfikowanych przez American Heart Association®’s Heart-Check* program. American Heart Association ® zaleca zdrowy wzór diety serca, który obejmuje różne orzechy, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i inne zdrowe produkty spożywcze., Ponadto orzeszki ziemne mają żywność & Drug Administration (FDA) kwalifikowane oświadczenie zdrowotne, które stwierdza: „dowody naukowe sugerują, ale nie dowodzą, że jedzenie 1,5 uncji większości orzechów, takich jak orzeszki ziemne, jako część diety o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Jeśli jesteś miłośnikiem orzeszków ziemnych, wiadomość jest jasna: następnym razem, gdy próbujesz zdecydować, co zjeść na przekąskę, idź po zdrowe orzeszki ziemne!
Kliknij tutaj, aby uzyskać kilka pomysłów na przepis, aby uzyskać więcej orzeszków ziemnych i masła orzechowego w diecie.