Madame Lelica

przydatna Wskazówka

Jeśli zabraknie Ci ziół, które zastąpisz szałwią, użyj przypraw zawierających szałwię.,

łacińskie słowo mędrzec to salvere, co oznacza ” być w dobrym zdrowiu.”Przed wynalezieniem lodówek szałwia była używana do konserwowania mięsa. Technika ta była również używana przez starożytnych Greków i Rzymian. Liczba zastosowań szałwii jest dość długa. Jest szeroko stosowany w kuchni, w kosmetykach, olejach, a także może być stosowany jako środek odstraszający owady. Należy do rodziny miętusowatych, dlatego też jej podstawniki należą do tej samej rodziny.

przyprawy stanowią integralną część procesu gotowania, zwłaszcza jeśli potrawą jest mięso., Szałwia została powszechnie przyjęta jako jeden z najlepszych składników przypraw. Czasami jednak konieczne staje się zastąpienie tego istotnego zioła. Może być stosowany w więcej niż jeden sposób, aby poprawić smak potraw. Świeży, suszony lub przetarty, smak jest wspaniały. Można go rozpoznać po ostrym zapachu. Poniżej znajduje się lista substytutów szałwii, które można wykorzystać w gotowaniu.

dobra alternatywa dla ziela szałwii
tymianku

to zioło jest jakby wszechobecne. Można go znaleźć w prawie każdym naczyniu. Niektóre z dań na długiej liście obejmują makarony, sałatki, drób, sosy itp., Jest również stosowany jako składnik farszu, a także w gulaszach. Podobnie jak większość ziół, tymianek jest ziołem uniwersalnym. Jest stosowany w perfumach, działa jako alternatywna medycyna na różne zaburzenia, a jego olej jest stosowany w płynach do płukania jamy ustnej i środkach dezynfekujących. Jest to zioło śródziemnomorskie, ale teraz jest używany w większości części świata. Tymianek wspaniale komponuje się z makaronami, bakłażanami, pomidorami i ziemniakami. Jest również stosowany w marynowaniu mięsa i ryb. W ten sposób stanowi odpowiednią opcję dla szałwii.,

sposób użycia: Dodaj do potrawy z dużym wyprzedzeniem tymianek, aby uwolnione z niego oleje dobrze wymieszały się i nadały potrawie dobry aromat.

Jak przechowywać: możesz umyć liście, osuszyć je, a następnie przechowywać w lodówce. Możesz również suszyć świeże liście i przechowywać je, aby często z nich korzystać.

majeranek

kolejna odpowiednia alternatywa, majeranek zawsze był znany ze swojego zapachu, a zatem był używany w sałatkach, aby dodać mu świeżości. Jest również używany w różnych gulaszach. Jest bogatym źródłem witamin i żelaza., Można go znaleźć bardzo podobnie w smaku z oregano, jednak oregano jest nieco mocniejsze, dlatego należy go używać ostrożnie. W przeszłości majeranek był używany przez Egipcjan do celów religijnych, podczas gdy Rzymianie używali go do robienia koronek kwiatowych na małżeństwa i Groby. Jest szeroko stosowany w daniach włoskich, ale zyskał popularność jako niezbędny składnik w innych częściach świata, jak również.

zastosowanie: Może być stosowany w postaci suchej lub świeżo zmielonej do różnych potraw podczas samego gotowania, lub może być również stosowany w marynowaniu., Ale należy go dodać na długo przed zakończeniem gotowania, aby umożliwić prawidłowe mieszanie się z jedzeniem.

Jak przechowywać: prać, suszyć i przechowywać w lodówce w plastikowych torbach.

rozmaryn

zioło to znane jest ze swoich zdolności poprawiających pamięć. Dlatego jego spożywanie staje się tym ważniejsze. Poza tym zioło jest używane do produkcji perfum, mydeł i leków. Jego kulinarne zastosowania mogą być stosowane w kanapki, dipy, zupy, soki, itp. Może dodać wyrazisty smak, jeśli jest używany w ciastach.

zastosowanie: można łatwo zrobić olej z liści rozmarynu., Wystarczy zmiażdżyć garść z nich i wymieszać z odrobiną oleju i przechowywać. Możesz również dodać go do wrzącej wody, aby dodać twist do parzenia herbaty.

Jak przechowywać: jak większość ziół, można go łatwo przechowywać; po umyciu i wysuszeniu po prostu przechowywać w lodówce.

bazylia

bazylia jest znana z tworzenia dobrych kości i renderowania zdrowego życia komórkowego. Jest używany do produkcji makaronów, spaghetti, sałatek, niektórych maseł, a także w różnych napojach i ogórkach kiszonych, poza tym jest używany w marynatach i dressingach., Musisz spróbować go w połączeniu pomidorów i czosnku w kilku potrawach. Ta kombinacja nadaje lepszy smak większości potraw. Bazylia jest również stosowany w produkcji olejów i octu.

zastosowanie: jest wysoko stosowany w daniach włoskich i azjatyckich. Bazylia znana jest ze swoich właściwości leczniczych, zwłaszcza na dolegliwości żołądkowe, kaszel i przeziębienie, infekcje, ukąszenia, a także jako środek łagodzący stres. Tak więc może być bardzo dobry w robieniu herbaty. W Indiach liście bazylii mają duże znaczenie religijne wśród Hindusów.

Jak przechowywać: Przechowywanie bazylii może być naprawdę zabawne., Możesz zrobić kostki lodu z bazylii i używać ich w napojach. Możesz wysuszyć liście, sproszkować je i przechowywać w słoikach. W przeciwnym razie, do codziennego użytku, wystarczy wypełnić je ostrożnie w słoiku / plastikowej torbie i przechowywać w lodówce.

letni cząber

cząber to zioło, które występuje w dwóch odmianach, a mianowicie, latem i zimą. Jednak letnia odmiana jest łatwym substytutem szałwii zamiast jej drugiego odpowiednika, być może ze względu na bardziej delikatną konsystencję i mniejszą gorycz. Obaj kuzyni od wieków są intensywnie wykorzystywani w kuchni europejskiej. Najczęstszym kulinarnym zastosowaniem tego zioła jest fasola., Może być stosowany we wszystkich rodzajach fasoli. Dlatego używaj tego zamiast szałwii, gotując posiłek z fasoli. Możesz również umieścić to „dobre” zioło w mięsie, kiełbasach i jajkach. Można go również użyć do produkcji zup, gdzie szałwia może być wymagana do smaku.

użyj: Dodaj pikantny do potrawy w czasie, gdy gotowanie jest prawie gotowe, ponieważ długotrwałe gotowanie zwiększa jego ostry zapach i może sprawić, że jedzenie będzie trochę niesmaczne.

jak przechowywać: paczkę można włożyć do wody i przechowywać w lodówce. Alternatywnie można je również zawijać w papierowe ręczniki i przechowywać w lodówce.,

każde zioło ma swój charakterystyczny zapach i smak, więc może nie być idealnym rozwiązaniem, aby zastąpić jedno na drugie, ale czasami może być konieczne użycie alternatyw z różnych powodów. Co więcej, eksperymentalne gotowanie może czasami stać się hitem, a inne, chybione. Dlatego ważne jest, aby upewnić się o smaku i aromacie tych ziół przed ich użyciem.

podoba Ci się? Podziel się!